中國消費者出游日本搶購電飯煲，是對“中國制造”信心不足的表現(xiàn)嗎？國產(chǎn)電飯煲以價格作為競爭力的同時，中國消費者在日本選購的電飯煲卻動輒數(shù)千元。

此次《消費者報道》在各大電商平臺選購的7品牌電飯煲價格大都在500元以內(nèi)，從安全性、能效、內(nèi)膽質(zhì)量等三方面的檢測結(jié)果來綜合評價，國產(chǎn)電飯煲的性價比其實更高。

事實上，中國的電飯煲市場正在加速智能化。在整體電器市場增長疲軟的背景下，2014年電飯煲的銷量仍有穩(wěn)定增長。國產(chǎn)的IH電飯煲等高端產(chǎn)品正在被更多消費者認(rèn)可。

九陽、蘇泊爾性價比較高

隨著網(wǎng)上購物成為新的消費形式，2014年電飯煲的線上銷量增長超過50%。此次電飯煲檢測選取的7個品牌：SKG、飛利浦、美的、九陽、蘇泊爾、三角牌和松下，均在互聯(lián)網(wǎng)平臺上獲得較高關(guān)注。

綜合能效、安全與內(nèi)膽涂層這三大項目的檢測結(jié)果，國產(chǎn)品牌的性價比其實更高。從省電效果來看，九陽與蘇泊爾表現(xiàn)更好，其中標(biāo)稱為三級能效產(chǎn)品、售價189元的九陽CFXB40FC18-75加熱效果已達(dá)到二級能效水平，性價比較高。而松下SR-DE153雖然檢測結(jié)果不俗，但售價是其余產(chǎn)品的2倍多，性價比略低。（如下圖）

從本次檢測的結(jié)果來看，國產(chǎn)品牌也并非僅靠性格取勝，國產(chǎn)品牌也正在加速向高端產(chǎn)品轉(zhuǎn)型。

北京中怡康數(shù)據(jù)顯示，2014年全年電飯煲零售量達(dá)到4331萬臺，同比增長3.3%。在此背景下，智能型電飯煲的主流地位正在進(jìn)步鞏固，僅2014上半年的零售額就占了整體的77.8%。與此同時，高端產(chǎn)品IH電飯煲的2014年線下銷售額達(dá)到21.2%，近兩年來隨著美的、蘇泊爾、九陽等國內(nèi)知名廠商推出IH電飯煲，中國的電飯煲市場正迎來行業(yè)升級。

日本煲煮飯更好吃？

煮一鍋好米飯，是加熱技術(shù)與內(nèi)膽材質(zhì)的共同作用：電飯煲的溫控器控制煮飯過程中不同階段的溫度需求；而由導(dǎo)熱層、加熱層、耐磨層等多層結(jié)構(gòu)組成的電飯煲內(nèi)膽使煮飯過程中米粒受熱均勻。

中國消費者對日本高端電飯煲的喜愛，其中一個理由是認(rèn)為日本電飯煲煮的米飯更好吃。事實真的如此嗎？

今年2月，中央電視臺進(jìn)行了一項中日電飯煲的對比小實驗，選擇兩款價格相當(dāng)?shù)闹袊c日本的電飯煲用相同的水、米煮飯，煮熟后從含水率、游離氨基酸、彈性、總糖和絲氨酸這幾個影響米飯口飯與營養(yǎng)的指標(biāo)來看，結(jié)果顯示中日電飯煲煮出來的米飯相差無幾。

實上，經(jīng)過30多年的發(fā)展，中國的電飯煲生產(chǎn)技術(shù)與日本的差距越來越小。近兩年不少國產(chǎn)品牌推出了定位高端的智能IH電飯煲，這種IH立體電磁加熱技術(shù)實現(xiàn)了全方位立體均勻加熱，可以精確控制熱量以滿足不同烹飪需求。對于這類高端產(chǎn)品而言，國產(chǎn)的技術(shù)水平與日本的差距越來越少。

對于中國消費者到日本購買電飯煲的行為，松下電器接受本刊采訪時如此解讀：中國人出境游從購買奢侈品到購買生活電器類產(chǎn)品，這是消費者趨于理性的一種表現(xiàn)。

中國消費者搶購日本電飯煲，這在一定程度上代表著對高端電飯煲的需求。北京中怡康時代市場研究公司品牌中心總經(jīng)理左延鵲認(rèn)為，中國電飯煲高端IH技術(shù)電飯煲并不遜于國外，真正的差距仍在于如何做好“用戶體驗”，做好宣傳和推廣，讓這些國產(chǎn)品牌走進(jìn)更多中國家庭，摘掉“便宜貨”的中國制造標(biāo)簽。

（責(zé)編：陳加索）