22款粽子高難度試吃:從小龍蝦到芝士玉米;衛(wèi)龍、奈雪の茶、盒馬不獲推薦
2020-06-19 16:47:27 來源:消費(fèi)者報(bào)道 作者:廖玉婷
端午節(jié)將至,每逢佳節(jié)胖三斤,節(jié)令粽子最逃不掉被吃的命運(yùn)。
今年端午,關(guān)于粽餡是甜是咸的世紀(jì)辯題漸漸退出人們的視野,話鋒轉(zhuǎn)移到自帶話題度的網(wǎng)紅粽和創(chuàng)新粽上。
獵奇口味一籮筐,哪一款粽最當(dāng)pick?
近日,《消費(fèi)者報(bào)道》邀請(qǐng)了15名志愿者試吃了22款新潮味粽子:
試吃品牌
諸老大 · 板栗黑豬肉粽、
杏花樓 · 裹枕粽(什錦粽)、
思念 · 三米四豆五果粽、
知味觀 · 龍井茶香粽、
真真老老 · 傳人雙黃肉粽、
鋒味 · 鮑魚炭燒黑豬肉粽、
蔡瀾花花世界 · 單黃元貝粽、
李子柒 · 茉莉綠豆粽、
朕的心意 · 桂花紫米香芋粽、
廣州酒家 · 廣式臘腸粽、
北京稻香村 · 八寶竹筒粽、
三只松鼠 · 藤椒鮮肉粽、
良品鋪?zhàn)?/span> · 醬香牛腩粽、
百草味 · 荷塘蓮藕大肉粽、
網(wǎng)易嚴(yán)選 · 香辣小龍蝦粽、
盒馬 · 非洲野辣肉粽、
好利來 · 芝士玉米粽、
米旗 · 薏米核桃粽子、
奈雪の茶 · 抹茶紅豆粽、
艾格吃飽了 · 山筍藤椒豬肉粽、
衛(wèi)龍 · 辣味粽子
此刻,15名志愿者已化身無情的吃粽子機(jī)器……
22款粽子,哪款該種草?哪款該拔草?這份清單一定要mark好!
試吃排名
獵奇推薦組:真真老老評(píng)分最高,蔡瀾花花世界人氣最高
01 真真老老
精選點(diǎn)評(píng):
1.大寫的好吃,肉和咸蛋黃很搭,并且終于不是肥肉了!2.蛋黃入口即化,香味很濃,米也入味。3.家常傳統(tǒng)味!味道淡一點(diǎn),糯米也是原色,蛋黃十分足料,吃起來有點(diǎn)雙黃月餅的味道。
02 鋒味
精選點(diǎn)評(píng):
1. 肉比較勁道,不過稍硬。2. 味道還是可以的,鮑魚也能吃到。3. 聞起來香辛料味較重,豬肉很瘦這一點(diǎn)深得我心。
03 杏花樓
精選點(diǎn)評(píng):
1. 味道可以,就是吃出了骨頭。2. 料很足,像傳統(tǒng)盆菜那樣。3. 設(shè)計(jì)的靈感應(yīng)該來自肇慶裹蒸粽,但它輸在配料雖多而稍欠協(xié)調(diào)。
04 蔡瀾花花世界
精選點(diǎn)評(píng):
1. 蛋黃多,味道不錯(cuò),但有點(diǎn)干。2. 有點(diǎn)甜口的肉粽,出乎意料的好吃。3. 個(gè)人更喜歡吃新鮮海味。
05 諸老大
精選點(diǎn)評(píng):
1. 肉眼可見的餡料少。2. 咸粽是王道,肉質(zhì)偏豬肉干。3. 板栗多一點(diǎn)會(huì)更好。
06 李子柒
精選點(diǎn)評(píng):
1. 茉莉味可忽略不計(jì)。2. 綠豆很細(xì)膩,賣相還ok。3. 甜甜的,還可以,怡人,適合夏天吃,清新。
07 網(wǎng)易嚴(yán)選
精選點(diǎn)評(píng):
1. 沒有什么小龍蝦的肉,也沒有什么小龍蝦的味道。2. 蝦肉也不適合這樣吃,最好還是吃新鮮的。3. 吃到了小龍蝦調(diào)料包的味道。
08 朕的心意
精選點(diǎn)評(píng):
1. 加入了香芋后,抵消了糯米的膩感,很創(chuàng)新。2. 有點(diǎn)淡淡的桂花香,粽子偏硬。3. 這幾種配料用來取名字是挺搭的,口味難以描述。
09 百草味
精選點(diǎn)評(píng):
1. 只見蓮藕不見肉。2. 肉干硬了點(diǎn)。3. 米很軟糯,很不錯(cuò),顏色重,感覺醬油比較多。
10 廣州酒家
精選點(diǎn)評(píng):
1. 臘腸沒有甜香味。2. 很廣式,但臘腸很干很柴。3. 傳統(tǒng)味。
11 米旗
精選點(diǎn)評(píng):
1. 一般般的甜粽,一般般的味。2. 聽上去很養(yǎng)生的感覺,但其實(shí)只有甜味而已。3. 薏米的口感像爆珠。
12 思念
精選點(diǎn)評(píng):
1. 雜糧粽,無香氣,口感一般。2. 能看到真材實(shí)料,味道還可以,甜味適中。3. 聽起來就很養(yǎng)生的感覺,然而味道很淡。
13 三只松鼠
精選點(diǎn)評(píng):
1. 適合廣東人的辣。2. 糯米融入了藤椒獨(dú)特的味道,吃起來不會(huì)太膩。3. 奇奇怪怪,辣椒滾出月餅界和粽子界。
14 良品鋪?zhàn)?/span>
精選點(diǎn)評(píng):
1. 牛腩還是做面好吃。2. 牛腩太硬了,風(fēng)干牛肉干的即視感,味道一般。3. 有點(diǎn)怪,牛腩汁融化到糯米中。
15 艾格吃飽了
精選點(diǎn)評(píng):
1. 豬肉硬到飛起。2. 方便面調(diào)料包的味道亂入。3. 有種非常輕微的辣味,但口味一般。
16 北京稻香村
精選點(diǎn)評(píng):
1. 偏甜,但料多,竹筒形式好像并沒有加到分。2. 甜了點(diǎn),但口感層次很豐富,有種吃固體八寶粥的感覺。3.又黏又甜,不想再見到它......
17 知味觀
精選點(diǎn)評(píng):
1. 比較緊實(shí),但除此之外沒有什么感覺了。2. 聽名字挺小清新的,隱隱約約也能看到糯米中夾著茶葉的碎末,不過并不能吃出茶香。3. 沒有餡,很一般,沒有茶香。
18 好利來
精選點(diǎn)評(píng):
1. 玉米甜味比較假。2. 沒太吃出芝士的感覺,感覺像是加了很甜的牛奶去營(yíng)造芝士口味。3. 玉米味在粽子中很異類,黑暗料理。
19 五芳齋
精選點(diǎn)評(píng):
1. 不像粽子,像甜品。2. 巧克力微苦,沉在底部,可能做在中心會(huì)更好。3. 原諒色糯米搭配巧克力熔漿,用色也是大膽。
20 衛(wèi)龍
精選點(diǎn)評(píng):
1. 好辣,除了辣沒有其他味了,味道不夠豐富。2. 辣味名不虛傳,真的很辣!配料味道完全被掩蓋住,喧賓奪主。3. 像老干媽,辣得不好吃。
21 奈雪の茶
精選點(diǎn)評(píng):
1. 傳統(tǒng)的紅豆粽,味道清淡,適合不愛吃太甜的朋友。2. 普普通通,平平淡淡,也許這就是生活和粽子吧,粽如人生。3. 粽子葉的味道蓋過了抹茶的味道,無甜味。
22 盒馬
精選點(diǎn)評(píng):
1. 肉一點(diǎn)味道都沒有,還很柴,整個(gè)味道也很怪。2. 能吃出辣椒籽,辣度非常持久,豬肉非常肥膩。3. 辣味怪怪的,像是在糯米中加了一把野山椒。
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