年味漸濃，虎年新春即將到來。春節(jié)期間，不管是熱鬧的家宴還是歡快的朋友小聚，總免不了喝點(diǎn)小酒。最近，除了主流的白酒、紅酒、啤酒，低度數(shù)的果酒、氣泡酒也頗受年輕人喜愛。

第一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心發(fā)布的《2020年輕人群酒水消費(fèi)洞察報(bào)告》顯示，年輕消費(fèi)者對(duì)果酒、葡萄酒、啤酒這幾類低度數(shù)酒偏愛有加。究其原因，低度潮飲更迎合Z世代所推崇的“適量飲酒”和“健康微醺”主張。而且低度酒對(duì)于酒量不行卻又想享受微醺感的朋友也十分友好。

到底這些低度數(shù)的果味氣泡酒、氣泡白酒、預(yù)調(diào)酒滋味如何？2021年1月，《消費(fèi)者報(bào)道》對(duì)市面上熱銷的8款低度數(shù)酒進(jìn)行了主觀試喝測(cè)試，快來看看試吃官們的點(diǎn)評(píng)報(bào)告吧~

主觀測(cè)試產(chǎn)品信息

這次，我們選擇試喝的產(chǎn)品可謂是低度酒中的低度酒，酒精度數(shù)均在4%vol以下。酒精度數(shù)最高一款為十點(diǎn)一刻，標(biāo)稱的酒精度數(shù)為3.9%vol；最低一款的蘇州橋桂花米露，酒精度數(shù)僅為0.5%vol。即便是酒量再差的朋友也可以挑戰(zhàn)一波~

評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

這次主觀測(cè)試，《消費(fèi)者報(bào)道》總共招募了十位試喝官參與測(cè)試。這次的主觀測(cè)試指標(biāo)和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)請(qǐng)看下圖。

主觀測(cè)試結(jié)果

1、和樂怡 白桃味配制酒

HOROYOI和樂怡是三得利旗下的預(yù)調(diào)酒品牌，于18年12月正式進(jìn)入中國。此次測(cè)試買到的白桃味配制酒標(biāo)稱是日本原裝進(jìn)口，酒精度為3% vol，果汁含量為1%。

在此次主觀測(cè)試中，和樂怡的白桃味配制酒最受試喝官們的喜愛。試喝官們普遍喜愛其清新清甜的白桃風(fēng)味，入口柔和，比起酒更像是果味飲料。試喝官大帝點(diǎn)評(píng)道，入口柔和，白桃口味非常好評(píng)，包裝也很好看。試喝官舟妮表示，白桃味較為清香，味道清淡怡人。試喝官北極貝貝覺得，聞起來是淡淡桃子味，喝起來一點(diǎn)也不失真，種草了。

另外，其可愛清新的包裝也備受贊賞。試喝官靜子表示包裝很可愛；試喝官Sun表示外觀很好看，個(gè)人私下會(huì)復(fù)購。

2、蘇州橋 桂花米露（米酒）

這款桂花米露（米酒）的標(biāo)稱生產(chǎn)商為蘇州橋酒廠，而據(jù)稱蘇州橋酒廠源于蘇州老字號(hào)“錢義興酒坊”，始創(chuàng)于清朝咸豐年間，有近兩百年的歷史。

這款桂花米露（米酒）以太湖糯米釀造，有淡淡的桂花香，標(biāo)稱的酒精度為≥0.5% vol。試喝官大帝點(diǎn)評(píng)道，桂花味濃郁，口感柔和，越喝越好喝。試喝官希洛點(diǎn)評(píng)道，正如這款酒的名稱比起米酒更似米露，質(zhì)地像米漿也有點(diǎn)像酸奶，稠稠的，口感很細(xì)膩柔滑。試喝官大梅子表示，好喝，濃稠渾厚，百喝不厭。試喝官北極貝貝覺得像喝酸奶，口感順滑，還帶著絲絲桂花味。不過也有試喝官不喜歡粘稠的口感，所以本產(chǎn)品有7人表示“喜歡”，2人表示“踩雷”。

3、銳澳RIO 微醺雞尾酒（預(yù)調(diào)酒）白桃白蘭地味

說到預(yù)調(diào)雞尾酒，大家對(duì)銳澳RIO這個(gè)牌子應(yīng)該不陌生。RIO銳澳是百潤股份旗下的預(yù)調(diào)雞尾酒品牌。有報(bào)道稱，銳澳在雞尾酒領(lǐng)域市占率已經(jīng)達(dá)到84%。預(yù)調(diào)雞尾酒作為RTD（ready-to-drink）的重要品類，是一種由果汁、汽水、酒精等混合而成的飲料，通常以朗姆酒、威士忌、白蘭地等作為基酒。

參與此次主觀測(cè)試的白桃白蘭地味微醺雞尾酒，配料表中有伏特加、白蘭地、濃縮桃汁等，但酒精度僅為3度。

試喝官舟妮點(diǎn)評(píng)道，外觀包裝設(shè)計(jì)和酒體顏色較好看，味道甜香、溫和，有淡淡的桃味。試喝官小愛表示，入口有很濃的桃子味，口感還可以。試喝官北極貝貝覺得有甜香的桃子味，但是入口有點(diǎn)假，氣泡偏多，有一點(diǎn)“殺口”。試喝官希洛也表示，氣泡感有點(diǎn)重，入口有點(diǎn)點(diǎn)刺激。

4、盒馬 嘿棒蜜瓜星球氣泡果酒

嘿棒是盒馬的自有品牌，主打定位輕度潮飲的預(yù)調(diào)酒、氣泡果酒等。嘿棒的名字，可能創(chuàng)意來源于Highball。Highball是一款源于歐美、流行于日本居酒屋的酒飲，泛指碳酸飲料與酒類混合的雞尾酒。

嘿棒的這款蜜瓜星球氣泡果酒配料表中含有蘋果濃縮汁、哈密瓜濃縮汁、梨濃縮汁等多種果汁，標(biāo)稱總果汁添加量≥70%（總果汁含量是指經(jīng)濃縮還原后的果汁含量），酒精度為1.2度。

綜合試喝官們的點(diǎn)評(píng)，大多反映哈密瓜味濃郁清新，氣泡量豐富，入口有些刺激。試喝官北極貝貝表示，哈密瓜味很清新，是女生愛喝的小果酒，但再甜一點(diǎn)會(huì)更好。試喝官Sun表示，味道不錯(cuò)，很清新，是會(huì)買的一款。試喝官希洛表示，哈密瓜味很特別，很好喝，氣泡感也好重，感覺是夏天酷愛的勁爽飲料。

5、曉醉 初夏明橘風(fēng)味氣泡白酒（配制酒）

曉醉是新銳低度氣泡白酒品牌，曾于去年9月完成了超3000萬的天使輪融資。曉醉所推出的氣泡白酒產(chǎn)品以瀘州濃香型白酒為基底，在改變傳統(tǒng)白酒度數(shù)高、口感烈的特性的同時(shí)保留了白酒豐富的口感層次，包裝標(biāo)稱顯示濃香型白酒添加量≥4%，但整瓶酒飲的酒精度數(shù)只有3度。

另外，這款氣泡白酒還主打0糖、0脂，配料表顯示，甜味來源于赤蘚糖醇、三氯蔗糖等甜味劑。

這次主觀測(cè)試中的初夏明橘風(fēng)味氣泡白酒開蓋后能聞到濃香的白酒味，入口卻沒有白酒的辛辣感，滋味較為獨(dú)特。但有部分試喝官不太能接受過重的白酒味，三人表示“踩雷”，六人覺得“一般”，還有一位表示“喜歡”。

試喝官北極貝貝表示，聞起來一股特濃的高度白酒味，喝起來就像碳酸飲料。試喝官詩意狗表示口感柔和，像氣泡水或蘇打水和白酒混合。試喝官舟妮表示有挺濃的白酒味，酒味明顯，不是個(gè)人喜好的味道。試喝官靜子表示，不太喜好喝白酒，但比白酒好入口太多。

6、可口可樂檸檬道 日式檸檬氣泡酒蜂蜜檸檬配制酒

檸檬道是可口可樂公司旗下的低度風(fēng)味酒飲品牌，在日本市場(chǎng)叫做檸檬堂。檸檬道是去年9月才引入中國市場(chǎng)的。目前上市的口味有三種，分別是蜂蜜檸檬口味（酒精度3.4%、檸檬汁總含量10%）、招牌檸檬口味（酒精度5.6%、檸檬汁總含量15%）以及鹽檸檬口味（酒精度7.5%、檸檬汁總含量10%）。這次我們主觀試喝的是蜂蜜檸檬口味的氣泡酒。

比較多的試喝官在點(diǎn)評(píng)中提及到味道比較酸，口感也比較一般。試喝官大梅子點(diǎn)評(píng)道，又不像酒又不想飲料，味道和口感都很一般。試喝官舟妮覺得像檸檬汽水，有點(diǎn)酸，個(gè)人喜愛度一般。試喝官覺得氣泡感和檸檬味都很重，有檸檬果皮的苦味。試喝官北極貝貝覺得像在喝健力寶，味道偏酸。

7、米客 大米汽酒（荔枝紅茶味）

MIK米客米酒是一個(gè)新生代米酒品牌，隸屬于上海米客酒業(yè)有限公司。大米汽酒是米客在2020年9月推出的產(chǎn)品，其定位是“東方復(fù)古型汽酒”，包裝設(shè)計(jì)走復(fù)古國潮風(fēng)，產(chǎn)品以米酒為基酒，并搭配以花、果、茶等，共有茗香茉莉、荔枝紅茶、柑橘白茶三種口味。

參與本次主觀測(cè)試的荔枝紅茶味大米汽酒并沒有贏得大多數(shù)試喝官們的歡心?？诟泻臀兜婪謩e只有6.1分和6.2分，回購欲上也只有5.9分。試喝官大梅子點(diǎn)評(píng)道，純大米汽酒應(yīng)該好喝，搭配荔枝紅茶就變得很古怪。試喝官北極貝貝覺得幾種味道搭在一起很違和，完全不好喝。試喝官小愛覺得氣泡比較多，剛?cè)肟谟械逑?，酒味比較濃。

8、十點(diǎn)一刻 海鹽柚子味

十點(diǎn)一刻成立于2020年，是一個(gè)年輕的新銳酒飲品牌，隸屬于上海羽量酒業(yè)有限公司。自成立以來，十點(diǎn)一刻已完成從種子輪到A輪三輪融資，去年十月Pre-A輪融資的投資方為虎撲體育和騰訊投資。

該品牌主打“無糖起泡酒”概念，主打0糖0脂，并采用了2.5倍氣泡，讓口感層次更豐富多元，被譽(yù)為酒飲界的元?dú)馍?。配料表顯示，氣泡酒主要采用的是赤蘚糖醇、三氯蔗糖等甜味劑。

在這次主觀測(cè)試中，十點(diǎn)一刻的這款海鹽柚子味無糖氣泡酒慘遭墊底，被試喝官們嫌棄氣泡太多，口感過于刺激；調(diào)味奇怪，味道一般。試喝官希洛表示，氣泡好強(qiáng)，感覺不大能喝出海鹽味和柚子味。試喝官小愛覺得入口太苦澀，北極貝貝覺得海鹽味不突出，氣泡感超強(qiáng)，但是味道好淡。試喝官舟妮覺得氣味好聞很特別，但是味道有點(diǎn)淡。

今年1月，《消費(fèi)者報(bào)道》進(jìn)行了一個(gè)有關(guān)酒類消費(fèi)的問卷調(diào)研。結(jié)果顯示，在“購買或飲用酒類產(chǎn)品時(shí)，會(huì)傾向選擇哪款酒”一問中，50.4%的受訪者選擇“低度數(shù)酒”，46.8%的受訪者選擇“健康類的酒”，31.2%的受訪者選擇“高度數(shù)酒”，還有15.8%的受訪者會(huì)選擇“顏值高的果酒”?？梢钥闯觯投染坪徒】殿惖木圃桨l(fā)受大家的歡迎。

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