提起“快樂水”，除了統(tǒng)治中國市場多年的紅藍“可樂”，你還會想起誰？它會不會是你漸漸模糊的童年記憶中，打開瓶蓋后那一聲綿延的“滋”以及咕咚咕咚后那一個長達三秒的嗝？

這些曾見證民族一步步崛起的國產(chǎn)汽水，在時代的洪流中，有的繼續(xù)活躍，有的涅槃重生，還有的漸漸被無情地吞沒。

隨著國潮興起，一些國產(chǎn)老品牌汽水集體復活，“一瓶汽水一座城”重回消費者視線。你的城市，又是哪一種汽水味？

2023年9月，《消費者報道》測評了10款區(qū)域飲料，包括北京的北冰洋、沈陽的八王寺、武漢的漢口二廠、廣州的亞洲、重慶的天府可樂等等。

綜合評價：

“二廠汽水”品牌名實際為“濱江牌”，代表性口味有橘子味、檸檬味、荔枝味、香蕉味，在武漢擁有廣闊的群眾基礎。因為由國營武漢飲料二廠生產(chǎn)，大家口耳相傳簡稱它為“二廠汽水”。1986年，二廠檸檬味汽水被評選為武漢最佳消費品第一名。上世紀90年代，“濱江”牌汽水被可口可樂買走并且雪藏，2000年，國營二廠正式停產(chǎn)。2017年，二廠汽水重新回到了武漢市民的生活中。如今，重新出道的“二廠汽水”在口味回歸經(jīng)典的基礎上，從包裝到營銷都精準地拿捏了年輕人的“社交感”，這個原本對外地消費者非常陌生的品牌，一夜之間逆襲成“網(wǎng)紅”。

試喝評價：

北極貝貝：荔枝味很濃，果汁很扎實，玻璃瓶顏值滿分。

承恩：好喝，甜度還行，網(wǎng)吧必備。

黑裙大俠：荔枝味很吸引人，甜度也挺甜，包裝很好看，喝完的瓶子可以再利用。

小8：荔枝味很濃，口感清爽，甜度偏甜，不過和口味融合很好，氣泡略少。

白日夢：酸酸甜甜的，氣泡不是很刺激，有點像小時候吃過的荔枝果凍。

綜合評價：

亞洲汽水廠始建于1946年，是彼時廣州市面上唯一甲級汽水。1964年，亞洲汽水銷售范圍擴大至港澳兩地，并且還打進了新加坡市場，名動一時。與其他大多數(shù)國產(chǎn)汽水大同小異的橙汁風味不同，“沙示”是墨西哥原住民用來解熱的自然草本飲品，亞洲飲料將沙示成分中的洋植物提取物，換成了氣味相似卻更香、功效更好的梅葉冬青，成功完成本土化改造，獨特的口味對于喜歡獵奇的消費者具有致命的吸引力。時至今日，亞洲汽水依舊是廣州人心目中的永恒經(jīng)典，你若與一位廣東本地靚仔提到亞洲沙士，他或許還記得那句“亞洲汽水，汽水亞洲；有我咁好氣，沒我咁長氣；有我咁長氣，沒我咁好味”的廣告語。

試喝評價：

VV：童年回憶，氣泡非常夠勁！很喜歡，從小喝到大。

Bear：童年濾鏡，廣州人從小喝到大，yyds！??！氣泡略弱，個人覺得還是塑料瓶好。喜歡的人很喜歡。

板燒雞腿堡：真的很像紅花油，奇怪又上頭。

小8：不理解這個味，真的就是紅花油的味道，研發(fā)的人真的覺得有人想喝紅花油嗎？

白日夢：真的很像生喝紅花油一樣，廣東人的涼茶細胞。

綜合評價：

“北冰洋”始建于1936年，前身為“北平制冰廠”，其經(jīng)典產(chǎn)品桔汁汽水、雙棒冰棍、袋凌等。1994年，北冰洋卻在合資大潮中被外資企業(yè)雪藏。直到2011年，淡出人們視線多年的北冰洋汽水在北京義利食品公司的運作下重出江湖，而那只承載著無數(shù)北京人幸福記憶的長脖大白熊，終于又紅遍了北京的大街小巷。2020年，“北冰洋”成為了國產(chǎn)汽水上市第一股。

試喝評價：

小李：氣泡足，桔味突出，有特點，包裝設計也在幾個產(chǎn)品中更加現(xiàn)代。

布布：口感順暢，沒有芬達那么沖。

VV：和北京的味道很像，有股香精味，果味不濃。

北極貝貝：北冰洋的氣泡非常足，桔味濃郁，懷舊的味道，并非甜味占主導，酸甜適口。

肉醬意面：比健力寶酸，酸酸甜甜很好喝，桔子味很香。

綜合評價：

杏皮茶，一款來自大西北的特產(chǎn)，在甘肅敦煌早已是“網(wǎng)紅”，常年占據(jù)大西北夜市飲品人氣王的寶座。杏皮并非杏子皮，敦煌人稱的“杏皮”其實就是曬干的杏脯，將其熬制成杏皮水，生津又止渴。而在諸多的杏皮茶中，又以浙伍氏最為知名。浙伍氏的杏皮茶，選用李廣杏、山楂果和沙果等西北特有酸果熬出，酸酸甜甜加一點獨特的澀感，但澀而回甘，有一種嚼到李子皮一樣的清爽味道。一些從大西北旅游回來的寶子往往被它種了草，“本是沖著莫高窟來的敦煌，卻被杏皮茶留住了心”。

試喝評價：

布布：味道很可，健康。

VV：很開胃or解膩的一款，酸度適中。

Bear：算是挺驚艷，很健康的味道，再酸點就好了，包裝挺方便攜帶。

板燒雞腿堡：主打一個給人很健康的口感，甜度可以接受。

Suri：很喜歡這個杏皮茶，沒有氣泡，很好喝。

綜合評價：

大窯雖說產(chǎn)自內蒙，但事實上，這可是一款征服了整個東北的汽水。其前身是內蒙古當?shù)刈钤绲能娹k企業(yè)——內蒙古八一飲料廠，2004年，做飲料起家的商人王慶東收購了八一飲料廠，兩年后，正式將八一飲料廠更名為內蒙古大窯飲品有限責任公司。隨后，大窯嘉賓憑借無與倫比的口感成為呼和浩特市人都愛喝的“香檳”，并迅速擴展至全國。

試喝評價：

布布：氣泡感較弱，味道散得比較快，入口后很快就沒有味道了，甜度適中，不喜歡太甜口味的可沖。

VV：記憶點不夠，但橙味濃郁，好像是這么多款里果汁味最濃的。

黑裙大俠：氣泡很多，一口下去：啊，科技的味道！全是糖精，但也是童年的味道。

白日夢：橙味，有淡淡的香甜，有點像健力寶。

小李：普通的橙味汽水，平時喝得比較多。

綜合評價：

重慶天府可樂集團公司是上個世紀80年代中國八大飲料廠之一。和北冰洋的多舛命運一樣，天府可樂也經(jīng)歷了與外資企業(yè)的“甜蜜聯(lián)姻”到最后“反目成仇”，經(jīng)過漫長的訴訟才得以在2016年重見天日。在口味上，天府可樂稱得上是重慶人的“本地涼茶”，其全部由天然中藥成分構成。目前旗下有天府可樂經(jīng)典款、天府可樂草本加強型、青鳥橙汁汽水等多款產(chǎn)品。如今，很多游客在打卡重慶這座網(wǎng)紅都市的時候，都會在火鍋邊擺上一瓶天府可樂，告示天下XXX到此一游。

試喝評價：

承恩：都沒我自己熬中藥好喝。

黑裙大俠：平替版“可口可樂”，但在一堆橙子味、桔子味汽水中還是有一定優(yōu)勢的。

Bear：沒有可口可樂氣泡足。作為可樂，甜度合適。有股淡淡的藥材味，蠻特別的。古早瓶裝汽水的風格，ok的。冰一些估計更好喝。

小8：像是漏了氣的可樂，太甜了。

詩意狗：小時候喝中藥的感覺，可樂加金銀花的味道。

綜合評價：

八王寺本是沈陽大東區(qū)的一座寺廟，盛名之下的八王寺汽水也因此成為了沈陽一代人心目中最深刻的記憶。作為遼寧老字號的汽水飲料，八王寺很可能是歷史上第二悠久的國產(chǎn)汽水。沈陽八王寺飲料有限公司始創(chuàng)于1920年，新中國成立后，沈陽市政府企業(yè)公司全資收購了八王寺汽水公司，更名為“沈陽市八王寺汽水廠”。改革開放初期，曾是東北地區(qū)最大的汽水生產(chǎn)專業(yè)廠，一直以來以“八王寺汽水夠汽夠味”稱譽東北三省。

試喝評價：

承恩：味不如從前了，殺口感弱，甜度還行。

黑裙大俠：綠色瓶子很獨特，梨子味的汽水很少喝，味道意外地不錯，可以回購。

Bear：個人覺得太甜了，梨味很淡，氣泡一般，包裝丑萌，還行叭。

板燒雞腿堡：口感較甜，入口味道有點膩。

肉醬意面：有點劣質感，像小時候喝的冰袋水，有點梨香味。

綜合評價：

對于西安人來說，“涼皮、肉夾饃、再來一瓶冰峰”，這份“三秦套餐”最能代表陜西飲食文化?！氨迤憋嬃险Q生于1953年，包裝普通，口味單一，這瓶即使是在西安也幾乎看不到任何廣告和宣傳的桔子汽水，卻在世界級飲料品牌的強勢夾攻下，依然頑強地生存下來，而且越戰(zhàn)越猛。

試喝評價：

小李：普通的橙味汽水。

北極貝貝：純甜！90年代的口味審美。

小8：氣泡充足，有汽水該有的刺激感，但太甜了，也只有甜味，所以喝起來像“糖水＋汽”。

梅子：各方面均衡，但沒有到種草的地步。

Alva：甜度適中，相比其他橙味好喝一點。

綜合評價：

與其介紹嘉華冰泉這個品牌，不如介紹“酸角”更為恰當。酸角是產(chǎn)自云當?shù)睾芴厥獾囊环N喬木果實，又名羅望子，在傣語中叫“木罕”，酸角家族里還有一些品種，自認為甜比酸多所以就叫自己“甜角”。酸角的果實可以直接吃，口味酸甜，也可以制成果干等零食，比如名氣更大的酸角糕。酸角汁的口味與新鮮酸角口味一致，酸甜醇厚。在當?shù)?，酸角汁還有許多牌子，例如恒豐、瑞麗江等。

試喝評價：

小李：甜度高了，酸度太低。

布布：比酸梅汁味道要淡一點，無感。

北極貝貝：偏甜，而且有點單一，但是酸味中和了一些甜味，味道有點像小清新版的酸梅湯。

梅子：我喜歡吃酸角糕，但液體的剛入口有點接受無能，后來也還好。

Alva：酸味沒有太重，口感還不錯。

綜合評價：

說到鹽汽水，突然被《愛情公寓》美嘉那一句“我一口鹽汽水噴死你”攻擊到。當外地人正尋思什么是鹽汽水、鹽汽水好不好喝的時候，上海人早就心領神會。在上海的鹽汽水品牌不少，其中以正廣和知名度最高。其前身是建于1864年的英商正廣和股份有限公司，解放后由市政府接管，改名為正廣和汽水公司。從風靡暢銷的正廣和鮮橙汽水，到中國第一瓶鹽汽水，再到引領飲料潮流的幸?？蓸放c萊蒙汽水，正廣和都是老上海味道的味蕾印記。

試喝評價：

小李：接受不了，喜歡的人應該很喜歡哈哈哈。

黑裙大俠：“加了鹽的薄荷汽水”，難喝不至于，但也報喝，是不會主動買的程度。

板燒雞腿堡：整體上可以接受，與以前喝過的鹽典有點像。

肉醬意面：有點藥的味道，巨難喝。又有點連花清瘟的味道，又有點薄荷的味道。

Suri：外包裝看上去就不太吸引。

【全國地方汽水的快樂，消道長只能試喝到這里了，還有很多省份的汽水，例如天津山海關、蘭州504汽水、太原太鋼汽水、吉林宏寶萊、四川峨眉雪等等，以及一些“特別菜單”，例如有點神奇功效在身上的嶗山白花蛇草水、名字倒是洋氣十足的秋林格瓦斯、喝起來有點絕望的黑松沙士等等，未能“炫”到。此次試喝，你們家門口的汽水有上榜了嗎？沒有的話，不如在評論區(qū)給我們安利一波？】