6月齡后，寶寶需要開始添加輔食，除了最熟悉的米粉之外，還有果泥、面條、營養(yǎng)粥、餅干、磨牙棒等等可以選擇。

然而，面對這些形形色色的輔食和琳瑯滿目的品牌，它們的品質(zhì)到底如何？營養(yǎng)是否都有保證？這些寶媽們最關(guān)心的問題。

2021年8月，《消費者報道》整理及分析了國家及省級市場監(jiān)督管理局以及原各級食品藥品監(jiān)督管理局在2016年5月至2021年5月期間關(guān)于5類進口和國產(chǎn)嬰幼兒輔食（果泥、面條、營養(yǎng)粥、餅干、磨牙棒）的質(zhì)量抽檢情況。

圖片來源：圖蟲創(chuàng)意

結(jié)果顯示，近5年中，監(jiān)管部門抽檢發(fā)現(xiàn)不合格嬰幼兒輔食共計42批次，其中，面條15批次、果泥13批次、營養(yǎng)粥6批次、餅干5批次、磨牙棒3批次。

值得注意的是，有41批次不合格產(chǎn)品為維生素、鈉、鐵等營養(yǎng)指標(biāo)不達標(biāo)，占不合格比例超過97%，而安全指標(biāo)不合格的產(chǎn)品僅有1批次。

不合格品牌方面，包括Ella's Kitchen（艾拉廚房）、MELLIN（美林）、RAINBOW（虹寶）、BabyGourmet（貝貝美食家）等進口品牌以及貝因美、貝兜、寶力臣、本家良田等國產(chǎn)品牌。

百樂香、貝因美等15批次面條不合格

面條的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等，且易于消化吸收，它也因此成為嬰幼兒輔食的較佳選擇。

通常，由于工藝和口感需要，面條中往往會加入較多的食鹽，這使得面條的鈉含量成為影響寶寶健康的潛在因素。不過，抽檢數(shù)據(jù)卻呈現(xiàn)相反的情況。

抽檢結(jié)果顯示，有15批次嬰幼兒面條不合格，其中，11批次鈉含量不達標(biāo)（低于標(biāo)稱值），3批次維生素A不達標(biāo)，1批次硝酸鹽超標(biāo)。

上述15批次嬰幼兒面條主要涉及百樂香、貝因美、本家良田、比逗仕、好益生、萬星、太平谷、嬰尚、寶貝滋養(yǎng)等品牌。

值得注意的是，有8批次不合格產(chǎn)品均由青島君盛食品股份有限公司（代工）生產(chǎn)，具體產(chǎn)品包括百樂麥牛肉蔬菜蛋花階段面（2018/11/10，240克/盒）、百樂麥麥心顆粒面（2019/3/9，240克/盒）、百樂麥黑米核桃燕麥階段面（2018/9/4，240克/盒）、百樂麥原味鈣鐵鋅階段面（2018/9/5，240克/盒）、本家良田菠菜豬肝有機小面條（2019/11/16，240克/盒）、比逗仕鱈魚蓮子面片（2017/10/17，220g/盒）、太平谷原味營養(yǎng)面（2018/9/28，240克/盒）和太平谷原味營養(yǎng)小面片（2018/10/4，200克/盒），不合格原因主要為鈉含量不達標(biāo)（鈉含量低于標(biāo)簽明示值的80 %）。

天眼查信息顯示，青島君盛食品股份有限公司是以食品加工為主的大型綜合性企業(yè)，主要產(chǎn)品有君盛掛面系列、面點、月餅及其它節(jié)日性食品。

據(jù)抽檢文件，面條中鈉元素不達標(biāo)的原因，可能是原輔料質(zhì)量控制不嚴(yán)，包括食品營養(yǎng)強化劑不滿足質(zhì)量規(guī)格要求、食品原料本底含量不清等。

另外，杭州健康伴侶食品有限公司生產(chǎn)的貝因美果蔬營養(yǎng)面條（2019/1/22，208克/盒）和湖北萬星面業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的萬星佛手山藥營養(yǎng)面（2020/4/5，200克/盒）維生素A含量未達到國標(biāo)要求。

值得注意的是，15批次不合格產(chǎn)品里只有1批次為安全性指標(biāo)出問題。江西金寶城食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)的嬰尚蝦仁紫菜線面（2018/6/6，240克/盒）硝酸鹽含量達到149mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)要求≤100mg/kg。

據(jù)了解，硝酸鹽是自然界中存在的含氮無機化合物，很容易還原成為亞硝酸鹽，同時，亞硝酸鹽在烹調(diào)或其他條件下，亞硝酸鹽可與氨基酸降解反應(yīng)，生成有強致癌性的亞硝胺。

MELLIN（美林）、Ella's Kitchen（艾拉廚房）果泥不合格批次較多

繼嬰兒米粉、肉泥等輔食之后，口味多樣的果泥再一次豐富了寶寶們的食譜。

抽檢結(jié)果顯示，共有13批次果泥被發(fā)現(xiàn)不合格，其中，有12批次為進口產(chǎn)品，占比超9成，主要涉及Ella's Kitchen（艾拉廚房）、Mellin（美林）、RAINBOW（虹寶）、BabyGourmet（貝貝美食家）等品牌，所有果泥不合格原因均為總鈉不達標(biāo)（鈉含量低于標(biāo)簽明示值的80 %）。

其中，Ella's Kitchen（艾拉廚房）有3批次果泥不合格，具體包括北京百恒昊遠科技發(fā)展有限公司進口的Ella's Kitchen綠色混合果泥（2018/3/1，90克×4/盒）、Ella's Kitchen甜薯南瓜蘋果藍莓蔬果泥（2018/5/1，120克×4/盒）和Ella's Kitchen西梅果泥（2018/6/1，70克×6/盒），它們的原產(chǎn)地均為西班牙。

Mellin（美林）則有5批次產(chǎn)品不合格，包括杭州洋倉供應(yīng)鏈管理有限公司經(jīng)銷的Mellin香蕉奇異果果泥（2017/5/26，2017/5/24，200克/盒）和Mellin梨子果泥（200克/盒，2017/4/6）；上海恩騰文化傳播有限公司進口的Mellin美林寶貝西梅果泥（2018/1/3，200克/盒）、Mellin美林寶貝蘋果藍莓泥（2017/9/23，200克/盒），它們的原產(chǎn)地均為捷克。

公開資料顯示，Mellin（美林）屬于達能集團旗下子品牌，為意大利知名嬰幼兒食品生產(chǎn)商，產(chǎn)品包含魚泥、奶酪泥、水果泥、肉泥、肉松、面條、米糊以及配方奶粉等。

此外，也有2批次較為出名的進口品牌果泥不合格，包括寧波秣凡食品貿(mào)易有限公司經(jīng)銷的RAINBOW（虹寶TM）胡蘿卜南瓜蘋果泥（2019/9/30，90克/袋）和鄭州楓美泊悅進出口貿(mào)易有限公司經(jīng)銷的BabyGourmet貝貝美食家車?yán)遄酉憬恫げ嘶旌夏啵?018/4/11，128毫升/袋）。

國產(chǎn)方面，只有浙江黃罐果蔬有限公司生產(chǎn)的1批次寶力臣泡泡果汁泥蘋果香橙（2020/4/2，106克/袋）不合格。

4批次貝兜營養(yǎng)粥不合格

抽檢結(jié)果顯示，共計6批次營養(yǎng)粥被發(fā)現(xiàn)不合格，其中，貝兜有4批次產(chǎn)品不合格，占比較大。

該4批次貝兜營養(yǎng)粥包括廣東亨盛維嘉食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)的貝兜蛋黃玉米寶寶營養(yǎng)粥（2018/9/5，225克/盒）、貝兜魚肉胡蘿卜寶寶營養(yǎng)粥（2017/5/6，225克/盒）、貝兜三文魚菠菜寶寶營養(yǎng)粥（2017/5/6，225克/盒）、貝兜排骨小米寶寶營養(yǎng)粥（2017/5/6，225克/盒），不合格原因分別為維生素A和鈉含量不達標(biāo)。

另外，廣東麥丹郎食品有限公司生產(chǎn)的2批次歐貝雅營養(yǎng)粥不合格，具體為歐貝雅寶寶營養(yǎng)粥（ 蔬果大骨粥）（2015/10/10，225克/盒）和歐貝雅寶寶營養(yǎng)粥（ 核桃南瓜小米粥）（2015/10/10，308克/盒），不合格原因為維生素A不達標(biāo)。

維生素A又稱維生素甲、視黃醇等，為脂溶性維生素品種，可提高機體免疫功能、促進生長和骨的發(fā)育，是嬰幼兒谷類輔助食品的基本營養(yǎng)成分。

據(jù)抽檢文件，維生素A含量不達標(biāo)原因，可能是由于受生產(chǎn)工藝條件的限制，在生產(chǎn)加工過程中損耗了大量的營養(yǎng)物質(zhì)；企業(yè)未按標(biāo)簽明示值或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求進行添加等。

5批次餅干及3批次磨牙棒不合格

餅干、磨牙棒屬于寶寶干糧類輔食，由于形狀、顏色、味道等較一般輔食特殊，可以增加寶寶胃口，同時也能起到鍛煉寶寶咀嚼能力的效果。

抽檢結(jié)果顯示，有5批次餅干被發(fā)現(xiàn)不合格，如天津華潤超級市場有限公司興安路店銷售的樂貝樂寶貝谷物餅干（2016/1/7，200克/盒）、上海城市超市經(jīng)營管理有限公司滬星路店銷售的樂貝樂寶貝香蕉味餅干（2016/4/22，200克/盒）和樂貝樂寶貝谷物餅干（2016/3/30，200克/盒），它們不合格原因均為維生素B1含量未達標(biāo)。

據(jù)了解，維生素B1又稱硫胺素，能促進腸胃蠕動，增加食欲，是嬰幼兒谷類輔助食品的基本營養(yǎng)成分。

餅干中維生素B1不達標(biāo)的原因，可能是原輔料用食品營養(yǎng)強化劑不滿足質(zhì)量規(guī)格要求，也可能是生產(chǎn)加工過程中攪拌不均勻，還可能是企業(yè)未按標(biāo)簽標(biāo)示值要求進行添加。

同時，有1批次進口餅干不合格，為沃特福德貿(mào)易（上海）有限公司代理的優(yōu)格曼嬰幼兒谷物鈣奶營養(yǎng)餅干（2019/4/9，180克/盒），不合格原因涉及鐵、鈉、維生素B1等多種營養(yǎng)素不達標(biāo)。

另外，抽檢發(fā)現(xiàn)3批次磨牙棒不合格，均為武漢市綠麥?zhǔn)称酚邢薰旧a(chǎn)的本家良田嬰幼兒磨牙棒（水果味）（2019/10/23，80克/盒）、本家良田嬰幼兒磨牙棒（奶香味）（2019/10/23，80克/盒）、本家良田嬰幼兒磨牙棒（玉米味）（2019/10/23，80克/盒），不合格原因均為鈉含量不達標(biāo)。