2003年，安徽阜陽100多名嬰兒陸續(xù)患上一種怪病，臉大如盤，四肢短小。

后經(jīng)證實(shí)，不法分子用淀粉、蔗糖等價(jià)格低廉的食品原料全部或部分替代乳粉，再用香精等添加劑進(jìn)行調(diào)香調(diào)味，制造成劣質(zhì)奶粉出售，從而釀成了“大頭娃娃”的慘劇。

沒想到的是，17年后的今天竟再次出現(xiàn)了一起因食用假冒奶粉而造成的“大頭娃娃”事件，著實(shí)讓人揪心。

固體飲料冒充配方奶粉致“大頭娃娃”

2020年5月11日，湖南電視臺(tái)《經(jīng)視焦點(diǎn)》欄目報(bào)道，近日湖南郴州永興縣多名患者家長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)自己孩子身體出現(xiàn)異常情況而到醫(yī)院求醫(yī)。

▲視頻截圖

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有家長(zhǎng)通過采訪表示，自己的孩子3歲多了，但看起來跟2歲沒差別，而且最明顯的就是覺得自己孩子的頭顱突出了。

▲視頻截圖

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也有家長(zhǎng)當(dāng)場(chǎng)哭訴，孩子身體各項(xiàng)指標(biāo)都不達(dá)標(biāo)，還一直不停出現(xiàn)濕疹，也經(jīng)常有咳嗽的現(xiàn)象，但都找不到原因。

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還有家長(zhǎng)無奈地指出，自己的孩子每天總是要重復(fù)地拍頭，并且每天都拍好幾個(gè)回合，這讓他們十分擔(dān)心。

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隨后，《經(jīng)視焦點(diǎn)》調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)蒯t(yī)院經(jīng)過深度檢測(cè)后，發(fā)現(xiàn)這些患兒都有重疊的癥狀，并最終診斷為“佝僂病”。

公開資料顯示，佝僂病主要是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏25-羥基維生素D3所致。25-羥基維生素D3是人體維生素D的主要存在形式，它是一種“運(yùn)輸工具”，將鈣離子運(yùn)輸進(jìn)入細(xì)胞被人體吸收利用。

佝僂病主要的特征是生長(zhǎng)遲緩、骨組織軟化等，當(dāng)?shù)蒯t(yī)生表示，嚴(yán)重的佝僂病會(huì)影響肺的正常發(fā)育。

普通人可以通過陽光中的紫外線照射皮膚產(chǎn)生維生素D，但3歲以下嬰幼兒皮膚細(xì)嫩不適合長(zhǎng)時(shí)間日曬，所以奶粉和輔食是他們補(bǔ)充維生素D的主要途徑。

▲視頻截圖

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后經(jīng)深入調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些家長(zhǎng)都是因?yàn)楹⒆訉?duì)牛奶過敏而被醫(yī)生建議購買氨基酸奶粉來食用，他們都在一家叫“愛嬰坊”的店里被強(qiáng)烈推薦購買了同一款產(chǎn)品，也就是“倍氨敏深度水解蛋白&無乳糖配方粉（二合一）”。

▲視頻截圖

令人奔潰的是，家長(zhǎng)們隨后發(fā)現(xiàn)這款所謂的“奶粉”只不過一種“蛋白固體飲料”，自己的孩子無辜地喝了一兩年的飲料。

據(jù)悉，永興縣愛嬰坊母嬰店從湖南唯樂可健康產(chǎn)業(yè)有限公司先后購進(jìn)“倍氨敏”法國(guó)進(jìn)口深度水解乳清蛋白（蛋白固體飲料）47件，2019年10月前全部售出。

這類“深度水解蛋白無乳糖配方粉”在某平臺(tái)上的售價(jià)高達(dá)258元/罐，堪比正規(guī)配方奶粉，讓人吃驚。

涉事母嬰店店長(zhǎng)在采訪中仍堅(jiān)稱“倍氨敏”是一款特殊配方奶粉，并表示“我們這是賣奶粉的，公司也培訓(xùn)過。”

▲視頻截圖

不過，在得知這些幼兒在醫(yī)院接受治療時(shí)，涉事店長(zhǎng)趕緊改口稱產(chǎn)品并非奶粉，并直言“我們都是靠奶粉吃飯的，所以肯定跟銷售走。”

視頻信息顯示，目前，郴州當(dāng)?shù)貝蹕敕荒笅氲甑乃虚T店都下架了倍氨敏產(chǎn)品。

▲國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局網(wǎng)頁截圖

5月13日晚，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局在發(fā)文稱，已獲悉湖南省郴州市永興縣愛嬰坊母嬰店將一款固體飲料冒充特醫(yī)食品銷售給牛奶過敏兒童，虛假宣傳特殊功能，涉嫌消費(fèi)欺詐一事。

市場(chǎng)監(jiān)管總局表示，責(zé)成湖南省市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)涉事商家進(jìn)行徹查，依法從嚴(yán)從重處罰，及時(shí)向社會(huì)公布調(diào)查結(jié)果。

據(jù)稱，永興縣將對(duì)購買食用“倍氨敏”固體飲料的嬰幼兒，安排縣人民醫(yī)院進(jìn)行免費(fèi)體檢，對(duì)有癥狀的嬰幼兒進(jìn)行臨床醫(yī)學(xué)診斷治療，并邀請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)專家指導(dǎo)輔助性治療。

深扒這類“毒藥”飲料

或許你會(huì)有這樣的疑問：既然蛋白固體飲料也是食品，為什么不適合嬰幼兒食用？而且還會(huì)出現(xiàn)這么嚴(yán)重的癥狀？

“蛋白固體飲料標(biāo)準(zhǔn)只對(duì)蛋白質(zhì)的含量有要求，對(duì)維生素、礦物質(zhì)這些營(yíng)養(yǎng)素的含量和種類都沒有要求。”中國(guó)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師、湖南營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)理事蔡華指出。

▲固體飲料國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《GB/T 29602-2013》

她表示，把這種蛋白固體飲料當(dāng)成嬰幼兒配方奶粉來使用的話，就會(huì)造成一些維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素的缺乏，從而出現(xiàn)一些疾病。

目前，0~3歲嬰幼兒專門食用的食品都屬于特殊食品，無論是普通嬰幼兒配方奶粉還是特殊醫(yī)學(xué)用途配方奶粉，它們都有嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。

特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方奶粉（特醫(yī)奶粉）是針對(duì)患有特殊紊亂、疾病或醫(yī)療狀況的嬰兒而設(shè)計(jì)的粉狀或液態(tài)配方食品。

此次“大頭娃娃”事件中，這些孩子就是因?yàn)閷?duì)牛奶過敏而必須要食用經(jīng)過水解的特醫(yī)奶粉，但遺憾的是他們食用的只是沒有經(jīng)過注冊(cè)的“固體飲料”。

▲網(wǎng)頁截圖

在某平臺(tái)上，同樣發(fā)現(xiàn)了一款名為“倍安敏深度水解蛋白無乳糖配方粉”的產(chǎn)品，實(shí)際上它跟“倍氨敏”一樣是蛋白固體飲料，在國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局查不到任何注冊(cè)信息。

目前，“倍氨敏”已經(jīng)找不到任何與營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的產(chǎn)品信息了，但不妨來看看它的兄弟“倍安敏”。

▲倍安敏營(yíng)養(yǎng)成分表：26種

▲某正規(guī)無乳糖特醫(yī)配方奶粉營(yíng)養(yǎng)成分表：38種

“倍安敏”的營(yíng)養(yǎng)成分表顯示，它共有26種營(yíng)養(yǎng)成分，某正規(guī)無乳糖特醫(yī)配方奶粉的營(yíng)養(yǎng)成分表，有多達(dá)38種的營(yíng)養(yǎng)成分。

從數(shù)量來看，“倍安敏”蛋白固體飲料比正規(guī)的特醫(yī)配方奶粉少了十多種營(yíng)養(yǎng)成分，包括比較重要的維生素和礦物質(zhì)：

維生素K1、生物素、銅、錳、碘、氯、硒、膽堿、肌醇、左旋肉堿、低聚果糖、核苷酸、酪蛋白磷酸肽。

嬰幼兒缺乏維生素K1會(huì)導(dǎo)致凝血因子合成異常，凝血機(jī)制障礙，嚴(yán)重者會(huì)流血不止甚至死亡；缺乏生物素時(shí)，生殖功能衰退，骨骼生長(zhǎng)不良，胚胎和幼兒生長(zhǎng)發(fā)育都會(huì)受阻；嬰幼兒缺碘的話也容易患有“大脖子病”。

營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)?shù)量過少是它的一大缺點(diǎn)，而關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)成分的含量過低更是它的致命弱點(diǎn)。下面再跟特醫(yī)奶粉標(biāo)準(zhǔn)比較一番。

參考《GB25596-2010 特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品通則》，發(fā)現(xiàn)此類假冒的配方奶粉有多達(dá)8個(gè)指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)，包括維生素D、維生素B12、煙酸、鎂、鈣磷比值、鐵、鋅和?；撬?。

它的維生素D含量只有0.10ug/100kJ，比標(biāo)準(zhǔn)限量（0.25~0.6ug/kJ）低了約40%，這個(gè)結(jié)果也符合當(dāng)?shù)蒯t(yī)院的診斷：維生素D嚴(yán)重缺乏導(dǎo)致的佝僂病。

另外，盡管它的鈣含量符合標(biāo)準(zhǔn)，但是鈣磷比值達(dá)到3.2:1，高于標(biāo)準(zhǔn)比值1:1~2:1，所以鈣的吸收受到了影響，孩子出現(xiàn)發(fā)育障礙。

維生素B12、煙酸、鎂、鐵、鋅和?；撬岬?種營(yíng)養(yǎng)成分則全部都超過標(biāo)準(zhǔn)，其中，維生素B12的含量達(dá)到了標(biāo)準(zhǔn)限值的194倍。

過量的維生素B12可導(dǎo)致哮喘、蕁麻疹、濕疹、面部浮腫、寒顫等過敏反應(yīng)，也可能繼發(fā)神經(jīng)興奮、心前區(qū)痛和心悸等，這些副作用與受害孩子出現(xiàn)的癥狀十分相似。

由此看來，無論是“倍氨敏”還是“倍安敏”，這類蛋白固體飲料對(duì)嬰幼兒的“毒害”作用都可見一斑。

正確選購特醫(yī)奶粉

牽一發(fā)而動(dòng)全身，在整個(gè)嬰幼兒食品市場(chǎng)上到底還有多少這種“倍氨敏”蛋白固體飲料在渾水摸魚還不得而知，至少在市場(chǎng)監(jiān)管總局進(jìn)行整頓之前還需要多加小心。

▲《GB25596-2010 特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品通則》截圖

目前來說，特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方奶粉主要有6個(gè)常見的配方，分別是無乳糖配方或低乳糖配方、乳蛋白部分水解配方、乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方、早產(chǎn)/低出生體重嬰兒配方、母乳營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑、氨基酸代謝障礙配方。

在中國(guó)，特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方奶粉跟普通的嬰兒奶粉一樣，都實(shí)行了配方注冊(cè)制，也就是經(jīng)過國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局審批的才能銷售。

▲正規(guī)特醫(yī)奶粉包裝示意圖

正規(guī)的特醫(yī)奶粉在瓶身中部會(huì)標(biāo)有“特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品”、“無乳糖配方”等字樣，并且在底部位置注明注冊(cè)號(hào)（國(guó)食注字）。

▲特殊食品信息查詢平臺(tái)截圖

如果消費(fèi)者購買了特醫(yī)奶粉，那么可以登錄“國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局特殊食品安全監(jiān)督管理司”的網(wǎng)站進(jìn)行查詢真?zhèn)巍?/span>

目前由于各方政策收緊，能夠獲得特殊食品配方注冊(cè)的品牌越來越少，消道長(zhǎng)專門為大家整了一份已經(jīng)在國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局注冊(cè)的特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方粉的名單。

名單囊括了品牌、注冊(cè)號(hào)、注冊(cè)號(hào)有效期、規(guī)格、保質(zhì)期和適合人群等具體信息，大家需要認(rèn)準(zhǔn)，只有這樣的產(chǎn)品才是靠譜的。

回顧這次“大頭娃娃”事件，蛋白固體飲料本身沒有安全問題，但由于商家的利欲熏心虛假宣傳，欺騙了消費(fèi)者，從而導(dǎo)致了“奶粉”安全事故。

總體上看，國(guó)內(nèi)的奶粉在嚴(yán)格的審批制度下以及層層檢測(cè)和監(jiān)管下，正在變得越來越好，消費(fèi)者只要是在正規(guī)渠道購買正規(guī)產(chǎn)品就有安全保障。

當(dāng)然，這次事件也反映出部分家長(zhǎng)對(duì)于奶粉的認(rèn)識(shí)有所欠缺，才讓商家有機(jī)可乘，因此，強(qiáng)化自己這方面的知識(shí)也能為孩子的“口糧”安全上一道保險(xiǎn)。