冷藏柜里面擺放的鹵味干凈衛(wèi)生嗎？近期，北京市市場監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢信息公告顯示，盒馬所售“久久丫”微辣鴨腸被檢出菌落總數(shù)、大腸菌群超標(biāo)。

鴨腸被檢出衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)

公告信息顯示，標(biāo)稱三河市新久百食品有限公司生產(chǎn)，北京盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司紅蓮南路分公司經(jīng)營的微辣鴨腸（微辣）（120克/盒、20200604），菌落總數(shù)、大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，菌落總數(shù)(CFU/g)檢驗(yàn)結(jié)果為1.1×10?;1.7×10?;4.7×10?;6.5×10?;1.8×10?，標(biāo)準(zhǔn)值為 n=5,c=2,m=10000,M=100000;大腸菌群(CFU/g)檢驗(yàn)結(jié)果為9.5×10?;9.2×10?;1.5×10?;1.5×10?;4.0×10?，標(biāo)準(zhǔn)值為n=5,c=2,m=10,M=100。

菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》（GB 2726）對預(yù)包裝的熟肉制品（發(fā)酵肉制品類除外）中的菌落總數(shù)規(guī)定同批次5個獨(dú)立包裝產(chǎn)品中菌落總數(shù)檢測結(jié)果不允許有超過105 CFU/g的，且至少3個包裝產(chǎn)品檢測結(jié)果不超過104 CFU/g。

大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被腸道致病菌污染的可能性較大?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》（GB 2726）對熟肉制品中的大腸菌群規(guī)定同批次5個獨(dú)立包裝產(chǎn)品中大腸菌群檢測結(jié)果不允許有超過102 CFU/g的，且至少3個包裝產(chǎn)品檢測結(jié)果不超過10 CFU/g。

天眼查信息顯示，三河市新久百食品有限公司由浙江頂譽(yù)食品有限公司100%控股，法定代表人為梁新科。官網(wǎng)資料顯示，三河市新久百食品有限公司公司成立于2003年，為久久丫在河北地區(qū)加工工廠，截至現(xiàn)在，生產(chǎn)的產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)遍布了多個地區(qū)，總門店數(shù)達(dá)到60余家。公司生產(chǎn)的“久久丫”系列產(chǎn)品是目前國內(nèi)專業(yè)生產(chǎn)和銷售鴨副產(chǎn)品的龍頭企業(yè)，“久久丫”品牌下的系列產(chǎn)品均已通過了QS食品安全體系認(rèn)證。公開資料顯示，久久丫品牌創(chuàng)立于2002年，主營鴨脖、鴨翅等鹵制品，是頂譽(yù)食品旗下的休閑食品品牌。

?深陷山寨困擾

實(shí)際上，與鹵味界周黑鴨、絕味、煌上煌三巨頭一樣，久久丫也一直飽受山寨店的困擾。

天眼查信息顯示，在浙江頂譽(yù)食品有限公司所涉及的300余件訴訟案件中，案由涉及“侵害商標(biāo)權(quán)糾紛”的有279件，位列首位，其中本月就涉及16件。另外還涉及“商標(biāo)權(quán)權(quán)屬糾紛”“知識產(chǎn)權(quán)與競爭糾紛”等。

2020年，浙江頂譽(yù)以侵害商標(biāo)權(quán)糾紛為由，將“久久鴨”的運(yùn)營者北京暢香達(dá)食品有限公司告上法庭。

北京知識產(chǎn)權(quán)法院經(jīng)過審理認(rèn)為，北京暢香達(dá)在其經(jīng)營商鋪的招牌上顯示” 久久鴨王”，店內(nèi)價目表上標(biāo)有” 久久鴨王” 的字樣，同時掃碼付款過程中顯示” 給久久鴨王”。北京暢香達(dá)在其經(jīng)營中使用的” 久久鴨王” 字樣，具有了使消費(fèi)者區(qū)分不同商品提供者的目的，且與浙江頂譽(yù)享有的訴爭商標(biāo)在文字構(gòu)成、呼叫方式等方面相近，構(gòu)成近似商標(biāo)。

2020 年 12 月，法院最終判決：北京暢香達(dá)公司的行為侵犯了浙江頂譽(yù)公司的注冊商標(biāo)專用權(quán)，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)侵權(quán)責(zé)任。北京暢香達(dá)應(yīng)在判決生效之日起十日內(nèi)，賠償浙江頂譽(yù)經(jīng)濟(jì)損失 10000 元及合理開支 3000 元。

而為維護(hù)自己權(quán)益，久久丫開始” 瘋狂” 注冊相關(guān)商標(biāo)。據(jù)中國商標(biāo)網(wǎng)查詢內(nèi)容，浙江頂譽(yù)早在 2002 年就申請注冊了” 久久丫” 商標(biāo)，核定使用于第 29 類的商品上。在接下來的 8 年里，浙江頂譽(yù)也在各個分類下，申請了有關(guān)久久丫的 83 個注冊商標(biāo)。其中 40 個商標(biāo)已注冊，35 個等待實(shí)質(zhì)審查，5 個獲得初審公告，4 個商標(biāo)宣告無效。值得注意的是，浙江頂譽(yù)在 2019 年 12 月 13 日一次性申請了“久久鴨”“久久雞”“久久鵝” 的商標(biāo)，不過這些商標(biāo)目前正處于實(shí)質(zhì)審查階段。