“科學(xué)消費(fèi)、理性消費(fèi)”是《消費(fèi)者報(bào)道》推崇的消費(fèi)宗旨。在3·15來臨之際，本刊要為廣大消費(fèi)者撥開消費(fèi)迷霧，找到產(chǎn)品的真相。

2019年1月，《消費(fèi)者報(bào)道》向第三方權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)送檢了上水井、陳世家、東湖這3個(gè)品牌共8款陳醋，測(cè)試了總酸、不揮發(fā)酸、氨基酸態(tài)氮、還原糖、可溶性無鹽固形物、總酯這些指標(biāo)。

測(cè)試結(jié)果顯示，上水井手工老陳醋（3年和5年陳）、陳世家五糧老陳醋（3年和5年陳）、東湖精釀老陳醋（3年和5年陳）這6款老陳醋，在總酸、不揮發(fā)酸、氨基酸態(tài)氮、還原糖等多個(gè)指標(biāo)上都與GB 19777-2013《山西老陳醋》的標(biāo)準(zhǔn)要求有不少差距。

 換句話說，這6款老陳醋產(chǎn)品，雖然帶有著名品牌的商標(biāo)，但都不能夠說是山西老陳醋，或者只能說是不正宗的山西老陳醋。

值得一提的是，只有滿足（《山西老陳醋》）標(biāo)準(zhǔn)的才能稱為山西老陳醋。所以，要想買到正宗的山西老陳醋，一定要留意包裝上是否有地理標(biāo)志以及“山西老陳醋”的字樣。

（責(zé)編:xiaodaozhang）