4月10日，網紅飲料品牌元氣森林發(fā)布致歉聲明，稱在乳茶產品的產品標識和宣傳中，沒有說清楚“0蔗糖”與“0糖”的區(qū)別，容易引發(fā)誤解，并對產品包裝進行修正升級。

但其實，類似的宣傳語在市面上很常見。以卡士酸奶為例，它的兩款產品就在宣傳頁上出現了可能讓消費者誤解的表達。

品牌：卡士

產品1：卡士YO KEEP奶酪制法酪乳風味發(fā)酵乳（低脂）

本刊記者在天貓平臺“classykiss卡士旗艦店”上發(fā)現，這款酸奶的主宣傳頁標示著“低脂肪0添加”。

實際上，這個“0添加”所表達的意思并不是我們慣常理解的“0添加糖”，而是“0添加食品添加劑”。其配料表也清楚寫明是有白砂糖的。

值得一提的是，“0添加食品添加劑”以小字形式出現在宣傳頁，右上角帶有“TM”字樣，這代表它是一個商標。但記者登錄國家知識產權局商標局中國商標網，發(fā)現該商標的對應產品是“卡士雙倍蛋白風味發(fā)酵乳”，而且該商標處于“申請被駁回、不予受理等，該商標已失效”的狀態(tài)。

《消費者報道》建議，如果消費者想要選擇以生牛乳或乳粉為原料，且成分更加純粹的酸奶，可以優(yōu)先選擇產品類型為“發(fā)酵乳”或“酸乳”的酸奶產品。

截圖來源：國家標準GB 19302-2010《食品安全國家標準 發(fā)酵乳》

品牌：卡士

產品2：卡士YO KEEP奶酪制法酪乳風味發(fā)酵乳（脫脂）

本刊記者在天貓平臺“classykiss卡士旗艦店”上發(fā)現，這款酸奶的主宣傳頁標示著“0蔗糖”，但同一購買鏈接內，下方的宣傳又變成了“0糖”。這可能給消費者造成混淆，以為0蔗糖和0糖所表達的是一個意思。

“不添加”“零添加”或退出歷史舞臺

目前市面上，標示“0添加”字樣的食品并不少。

在酸奶這個類別中 ，簡愛0%蔗糖酸奶（原味）、光明如實純凈發(fā)酵乳、君樂寶簡醇巴氏殺菌熱處理風味酸牛奶、新希望一桶純酸奶都有類似的標識/宣傳。

在醬油這個類別中，海天特級0金標生抽、欣和六月鮮特級醬油、千禾零添加醬油380天、廚邦純釀醬油、味事達貝比鮮釀造醬油都有類似的標識/宣傳。

從廠家宣傳的角度出發(fā)，食品宣稱“0添加”主要針對兩種情況。第一是針對國家明令禁止的非法物質、食品添加劑等。第二是國家標準允許添加的糖、食品添加劑等，生產者選擇不添加。

實際上對于消費者來說，“0添加”的參考價值并不高。對于上述第一種情況，既然已經是國家明令禁止的添加物，這種“0添加”就變得畫蛇添足（不含非法添加劑是每個生產者的責任和義務）。

對于上述第二種情況，本來是國家標準允許添加的物質，但產品包裝卻標注“未添加××”，這會讓消費者錯誤認為該添加劑是有害的。還有部分商家故意放大“未添加”字樣，卻不清楚說明未添加的是什么，讓消費者錯誤理解該款產品沒有任何添加劑。

《消費者報道》建議，消費者選購食品時，不必太著眼于“0添加”字樣。我們應該學會從產品的配料表出發(fā)，因為按照規(guī)定，食品中的所有添加物，都必須清楚列明于配料表。

特殊人群（慢性病患者、減肥健身人士）出于健康考慮，還可以重點關注營養(yǎng)成分表中的能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉。

值得一提的是，國家市場監(jiān)督管理總局曾于2020年7月發(fā)布公開征求公告，在食品標識監(jiān)督管理辦法（征求意見稿）》中，第三十二條指出，食品標識不得標注下列內容，包括“對于食品中不含有或者未使用的物質，以‘不添加’‘零添加’‘不含有’或類似字樣強調不含有或者未使用的”。

在同年9月的第二次公開征求意見情況說明中，我們可以看到征求意見主要集中在“轉基因食品”“零添加”“生產日期和保質日期”“進口食品標識”“食品配料標注”等。

未來，食品標識當中的“不添加”“零添加”“不含有”這類字樣可能退出歷史舞臺。

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