引爆炎炎夏日的除了高溫天氣，還有雪糕。消費者報道注意到，目前市面上一款“奧雪”牌雙黃蛋雪糕因獨特的口味和高顏值迅速被貼上了“網(wǎng)紅”標(biāo)簽，受到消費者追捧。

 小紅書平臺上關(guān)于雙黃蛋雪糕的種草

然而，近日這款網(wǎng)紅雪糕攤上了事兒。

6月21日，溫州市市場監(jiān)督管理局發(fā)布夏令食品安全專項監(jiān)督抽檢通告。其中，“奧雪”牌雙黃蛋（咸蛋黃牛奶味）雪糕被檢出菌落總數(shù)和大腸菌群超標(biāo)。

據(jù)通告，溫州市甌海麗岙雪牧場副食品店銷售的標(biāo)稱營口奧雪冷藏儲運食品有限公司生產(chǎn)的雙黃蛋（咸蛋黃牛奶味）雪糕，菌落總數(shù)檢出值（CFU/ mL）：91000,96000,110000,110000,110000，不符合5次檢驗結(jié)果均不超過100000CFU/ml且檢驗結(jié)果最高值超過25000CFU/ mL小于100000CFU/ mL的次數(shù)不超2次的要求；

大腸菌群檢出值（CFU/mL）：20,40,110,45,36，不符合5次檢驗結(jié)果均不超過100CFU/ mL且檢驗結(jié)果最高值超過10CFU/ mL小于100CFU/ mL的次數(shù)不超2次的要求。

據(jù)了解，菌落總數(shù)主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超過標(biāo)準(zhǔn)值說明部分企業(yè)未按要求嚴(yán)格按照生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生控制要求，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲運條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。此次不合格產(chǎn)品主要是雪糕類，主要原因是產(chǎn)品滅菌不徹底或包材受污染以及儲存、運輸污染。

大腸菌群是評價食品衛(wèi)生質(zhì)量的重要指標(biāo)之一。運輸和銷售過程等各個環(huán)節(jié)，生產(chǎn)設(shè)備不干凈、工人不注意衛(wèi)生、殺菌設(shè)施失控、包裝車間和銷售環(huán)境太差均有可能導(dǎo)致大腸菌群超標(biāo)。消費者食用大腸菌群超標(biāo)嚴(yán)重的食品，很容易患痢疾等腸道疾病，可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀。

總而言之，從上述抽檢來看，這款網(wǎng)紅雙黃蛋雪糕不夠衛(wèi)生！

消費者報道在電商平臺搜索“雙黃蛋雪糕”后，發(fā)現(xiàn)上述網(wǎng)紅雪糕仍正熱賣，單價約為5元/支，奧雪天貓旗艦店的數(shù)據(jù)顯示，該款雪糕月銷高達(dá)到2.5萬多筆。另外，消費者報道走訪發(fā)現(xiàn)，一些知名便利店如喜士多也有在售賣此款雪糕，售價為5.8元/支。

但對于上述抽檢結(jié)果，奧雪天貓旗艦店客服表示，天貓的產(chǎn)品都是通過天貓的質(zhì)檢，請放心購買。

 奧雪天貓旗艦店截圖

《消費者報道》也將密切關(guān)注事件的最新進(jìn)展。

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