對于消費者來說，天然就意味著更好。所以，市場上的維生素E產品幾乎都清一色地宣稱“天然”，但真正天然的維生素E又有多少？哪款維生素E更有效果？

2019年7月，《消費者報道》向權威第三方檢測機構送檢了熱銷的10款維生素E產品，包括善存天然維生素E輔酶Q10軟膠囊、黃金搭檔天然維生素E軟膠囊、養(yǎng)生堂天然維生素E軟膠囊、禾博士天然維生素E軟膠囊（成人型）、紅桃K益天健牌天然維生素E軟膠囊、修正天然維生素E軟膠囊、健安喜（GNC）100%天然維生素E、FANCL維生素E、康恩貝天然維生素E軟膠囊、澳佳寶（BLACKMORES）天然維生素E等10款天然維生素E以及FANCL維生素E，對比測試了維生素E含量（有效性）和比旋光度（天然性）等2個指標。

結果顯示，澳佳寶維生素E每粒含量比最高耐受量高出200mg左右，可能出現的副作用是凝血機制受損，導致人體有出血傾向。

10款產品的比旋光度均≥24°，說明它們使用的原料為天然維生素E。不過，養(yǎng)生堂比旋光度只有24°，剛剛達到“合格線”。

澳佳寶有過量風險且孕婦及乳母不宜

維生素E是一種人體必需的營養(yǎng)素，俗稱生育酚，由于它易溶于油脂當中，所以也被稱為脂溶性維生素。

依據本刊所做的調查問卷結果，有近5成的受訪者表示會關注維生素E的功效。

中國營養(yǎng)學會指出，維生素E的生理功能主要有三個，分別是抗氧化、維持生育能力、增強免疫力。

一般而言，維生素E在人體中發(fā)揮功效的大小主要跟它的攝入量有關，但是，也并非越多越好。《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（2013版）》建議18歲以上成人每日維生素E的推薦攝入量是14mg，最高耐受量是700mg。

據本刊的不完全統(tǒng)計，保健食品維生素E在食藥監(jiān)部門的抽檢中，出現的不合格項目主要是：維生素E含量不達標。食藥監(jiān)部門對此分析，可能是一些不法商家為了的經濟利益，不惜偷工減料，降低生產成本，導致保健食品中有效含量的不足。

2014年，國家食藥監(jiān)總局發(fā)布了《營養(yǎng)素補充劑管理規(guī)定（征求意見稿）》，其中提到“保健食品的維生素含量應控制在標示值的80%~180%范圍內”。

測試結果顯示，FANCL和康恩貝實測維生素E含量分別只有標示值的58.3%和72.6%，有效含量不足，其余8款都在80%~180%的范圍內。

不過，10款產品的維生素E含量差異較大，且每粒含量全部高于《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（2013版）》的推薦攝入量（14mg/d）。

FANCL、紅桃K、黃金搭檔、養(yǎng)生堂、善存、禾博士、康恩貝7款維生素E含量46.6mg/粒~97.5mg/粒之間。健安喜、修正等2款維生素含量E較高，分別達到377mg/粒、109.5mg/粒。

需要提醒的是，澳佳寶維生素E含量多達909mg/粒，比《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（2013版）》建議的最高耐受量高出200mg左右。

中國營養(yǎng)學會指出，維生素E過量補充最令人擔憂的可能副作用是凝血機制受損，導致人體出現出血傾向。

同時，使用抗凝藥物或有維生素K缺乏的人，在沒有密切醫(yī)療監(jiān)控情況下不宜使用維生素E補充劑，因為有增加出血致命的風險。

澳佳寶產品說明

本刊留意到，澳佳寶的瓶身用途說明里不建議孕婦和乳母補充食用。不過，鑒于它維生素E含量已超過最高耐受量，因此，本刊也不建議普通人選擇此款產品。

號稱天然含量的維E真的天然嗎？

在所有維生素當中，維生素E是比較特殊的一種，研究早已確認天然維生素E和合成維生素E的結構完全不同。

業(yè)內資料顯示，天然維生素E的生產主要是從植物油精煉過程的脫臭流出物（俗稱油腳）中，經過濃縮提取而得到。

但由于制取天然維生素E的原料緊張，國內目前以異植物醇和三甲基氫醌為主要原料，經化學合成法制得維生素Ｅ。

科學研究證實，這兩者的功效也不相同。天然維生素E的生物活性是合成維生素E的2倍，生物利用度也高出2~8倍，更易被人體吸收。

因此，市場上的維生素E保健食品幾乎清一色都標稱“天然”，但天然維生素E的價格比合成維生素E貴十幾倍甚至更多。

對于一直以“暴利”著稱的保健食品來說，“天然”維生素E的真實性值得懷疑，因為缺乏相關的保健食品標準進行監(jiān)管。

不過，《GB1886.233-2016 食品添加劑維生素E》以及《中國藥典（2015版）》都規(guī)定，天然維生素E的比旋光度必須≥24°，合成維生素E無比旋光度。

因此，可以通過測定比旋光度的大小鑒別維生素E的天然性。那么，你吃的天然維生素E真是天然的嗎？

測試結果顯示，10款產品的比旋光度均≥24°，說明它們使用的原料為天然維生素E。不過，養(yǎng)生堂比旋光度只有24°，剛剛達到“合格線”。

實際上，有業(yè)內資料顯示，合成維生素E占全球商品總量的80%以上，說明天然維生素E的使用并不普遍。

另外，云南師范大學藥物科學高級工程師鄭萍曾測試了7款維生素E保健食品，結果發(fā)現只有2款有旋光度（＜24°），其他5款無旋光度，說明這些品牌的維生素E大部分為合成品。

不過，此次測試的10款產品都屬于天然維生素E，這樣的測試結果讓人覺得意外。那合成的維生素E去哪了？

鄭萍指出，一般來說，以化學合成法制得的維生素E通常作為藥品。

據資料顯示，合成維生素E的原料主環(huán)毒性很大，殘留過量的話，可引起皮膚紅腫、發(fā)炎等副作用，天然維生素E的毒性相對較低。