有這么一種水果，它出身海外、身價(jià)不菲，想敞開肚皮卻又怕荷包受傷；它是水果界的流量擔(dān)當(dāng)，自帶網(wǎng)紅體質(zhì)，頻上熱搜；它甜美濃郁、滋味無窮，叫人欲罷不能。答案就要呼之欲出，是車?yán)遄?？不，是榴蓮?/span>

自2019年起，榴蓮的進(jìn)口量超過車?yán)遄樱蔀槲覈M(jìn)口量最大的水果。今年6月，正值榴蓮上市季，榴蓮盲盒相關(guān)的微博話題達(dá)2.3億，討論數(shù)3.8萬條，是當(dāng)之無愧的流量擔(dān)當(dāng)。

雖然有人因其獨(dú)特氣味對此敬而遠(yuǎn)之，但榴蓮控則是愛之若狂，恨不得一年四季、隨時(shí)隨地都能品嘗到這樣的美味。

為了滿足榴蓮控們的所求所需，榴蓮西施將水果榴蓮做成了各類精致小巧又便攜的休閑零食，并通過先進(jìn)冷藏保鮮技術(shù)為消費(fèi)者帶來免挑型榴蓮果肉產(chǎn)品—榴蓮盒飯，成為了廣受榴蓮控喜愛的網(wǎng)紅品牌。

在短短三年半時(shí)間里做到了細(xì)分領(lǐng)域的領(lǐng)軍品牌，年銷售額突破兩億，榴蓮西施能創(chuàng)下如此佳績的秘密是什么？看《消費(fèi)者報(bào)道》為大家深入探尋榴蓮西施的“流量密碼”。

將產(chǎn)品做到極致的密碼：精選原料、保證品質(zhì)與安全

創(chuàng)立于2016年的榴蓮西施自誕生開始便一直專注榴蓮零食細(xì)分領(lǐng)域，短短數(shù)年間曾推出了多款銷量火爆、好評如潮的“網(wǎng)紅爆款”。例如2016年榴蓮西施的主打產(chǎn)品“榴蓮泡泡”上市僅三個(gè)月，銷量就達(dá)到50萬份；同年推出的"榴蓮冰皮月餅"上市三個(gè)月銷量達(dá)20萬份，如今已連續(xù)生產(chǎn)五年，銷量長期霸榜，累計(jì)售出逾100萬盒。

2019年，榴蓮西施再次研發(fā)出新爆款——流心榴蓮餅，上市五個(gè)月銷量已達(dá)千萬包以上。2020年，榴蓮西施推出的免挑型榴蓮果肉產(chǎn)品——榴蓮盒飯一經(jīng)上市備受廣大消費(fèi)者喜愛，頻頻引發(fā)直播間下單熱潮，去年全年銷量超過200萬盒。

面對這些令業(yè)界也大為贊賞的流量和成績，榴蓮西施創(chuàng)始人施威表示“網(wǎng)紅只是一時(shí)的潮流，潮流過后，產(chǎn)品力才是榴蓮西施競爭制勝的關(guān)鍵。”

隨著年輕的Z世代逐漸成為消費(fèi)中堅(jiān)，市場研發(fā)角度也不斷往年輕消費(fèi)者群體的新興消費(fèi)觀念靠近，變得越發(fā)關(guān)注“顏值”“社交性”“娛樂性”。然而想要成為長紅品牌、國民品牌，產(chǎn)品和品質(zhì)往往才是最為關(guān)鍵的。

而榴蓮西施很早就懂得了這一道理。品牌創(chuàng)立之初，創(chuàng)始人施威就親自親自踏遍東南亞各大榴蓮生產(chǎn)地，考察各產(chǎn)地榴蓮的品質(zhì)和風(fēng)味，決定產(chǎn)品的原材料供應(yīng)鏈；為確保榴蓮產(chǎn)品的純正榴蓮口感，榴蓮西施堅(jiān)持使用樹上自然成熟、新鮮采摘的榴蓮果肉，并通過在-196°C液氮冷凍技術(shù)冷凍儲藏，盡數(shù)保留果肉中的濃、香、醇滑。

以榴蓮西施的流心榴蓮餅為例，其餡料采用的是精選A級金枕榴蓮果肉，榴蓮果肉比例大于等于20%。而榴蓮雪媚娘的內(nèi)餡采用的是馬來西亞蘇丹王榴蓮果肉，榴蓮盒飯用的更是采摘自40年老樹果園，經(jīng)液氮急凍技術(shù)保鮮處理的精選A級金枕榴蓮果肉。

“不計(jì)成本用高品質(zhì)榴蓮是我們對品質(zhì)的承諾”，正如這一句口號，榴蓮西施始終堅(jiān)持精選優(yōu)質(zhì)原料，拒絕榴蓮香精，保證讓消費(fèi)者品嘗到原汁原味的榴蓮滋味，為消費(fèi)者帶來的最真材實(shí)料的產(chǎn)品。

另外，為了保證產(chǎn)品的品質(zhì)和安全，榴蓮西施還斥巨資構(gòu)建4.8萬平方米的全透明生產(chǎn)線和十萬級凈化加工車間。全透明生產(chǎn)鏈條，讓純凈、安全的生產(chǎn)過程看得見。十萬級凈化車間能有效阻斷微生物污染，避免食物霉變，最大限度的延長了食品保質(zhì)期。

車間還采用全方位6S管理，車間工人在進(jìn)入車間之前要進(jìn)行全身除塵殺菌，統(tǒng)一全封閉的無菌著裝，從鞋套到手套頭罩全面武裝，充分確保食品的衛(wèi)生安全。

將品牌做到極致的密碼：洞察消費(fèi)者所需，不斷研發(fā)創(chuàng)新

不管是在哪一個(gè)領(lǐng)域，都不乏趨利而行的模仿者和跟風(fēng)者。在競爭者不斷涌入，行業(yè)同質(zhì)化問題不斷加深的時(shí)候，如何做到差異化、走到行業(yè)前沿，洞察力和創(chuàng)新力至關(guān)重要。

雖然如“榴蓮泡泡”“榴蓮流心餅”等主推產(chǎn)品銷量火爆，但榴蓮西施始終未曾停下研發(fā)創(chuàng)新的步伐。

通過對消費(fèi)者的觀察，榴蓮西施發(fā)現(xiàn)雖然榴蓮零食很受歡迎，但大家還是更想吃到完完整整的榴蓮果肉。然而基于榴蓮的生產(chǎn)條件限制和進(jìn)口政策限制，對于普通消費(fèi)者來說，通常只能買到泰國進(jìn)口的整個(gè)新鮮榴蓮，比如說大家都耳熟能詳?shù)慕鹫?。如果想吃到馬來西亞的貓山王、黑刺、蘇丹王等，也只能買到進(jìn)口的冷凍榴蓮。

一般來說，我們可能都覺得水果都是要吃新鮮的才比較好。然而基于榴蓮的特性，我們在市場買到的榴蓮?fù)际侨斯ご呤斓摹＠鋬隽裆彽娘L(fēng)味性反而與現(xiàn)采的成熟榴蓮更為接近。

通過對消費(fèi)者需求的洞察和對榴蓮市場的掌握，榴蓮西施于2020年推出了新產(chǎn)品——榴蓮盒飯。雖然叫做榴蓮盒飯，實(shí)際上只有榴蓮沒有飯。每一盒榴蓮盒飯的果肉都是甄選自40年老樹果園，99%天然樹上熟，下樹24小時(shí)內(nèi)采用-196°液氮鎖鮮技術(shù)，鎖住營養(yǎng)，鎖住鮮美。

冷凍榴蓮果肉其實(shí)已經(jīng)賣了很多年，但是如何才能在消費(fèi)者心中留下深刻的品牌印記。榴蓮盒飯這一產(chǎn)品就是榴蓮西施對“冷凍榴蓮果肉”品類的一種認(rèn)知重塑，并順勢提出“免挑型榴蓮果肉”這一品類定位，幫助消費(fèi)者解決“榴蓮難挑”的消費(fèi)難點(diǎn)。因?yàn)閲?yán)苛的果肉標(biāo)準(zhǔn)、貼心的售后服務(wù)，榴蓮西施面對消費(fèi)者作出了“閉著眼睛買，盒盒都好吃”這樣的無風(fēng)險(xiǎn)承諾。

今年，榴蓮西施更是對榴蓮盒飯進(jìn)行了產(chǎn)品升級，推出了榴蓮盒飯2.0。新款的榴蓮盒飯，被命名為“兩吃·榴蓮盒飯”，意思是無論冷著吃、烤著吃，都好吃，能夠滿足消費(fèi)者對吃榴蓮的不同需求。

對比榴蓮盒飯1.0，榴蓮盒飯2.0做了兩個(gè)方面的升級。第一個(gè)是將榴蓮果肉裝進(jìn)了顏值和實(shí)力兼?zhèn)涞摹?/span>260°耐高溫的鋁箔紙盒”。顏值升級的同時(shí)還為懶人提供便利：果肉連盒即可輕松進(jìn)入微波爐或烤箱，連碗都不用洗。另一方面則是配贈了高品質(zhì)的新疆伊犁山花蜜，將其涂抹在榴蓮果肉上再進(jìn)行烤制，焦香甜蜜感加倍！

因?yàn)榱裆徍酗堉兄辽俦５變蓧K榴蓮果肉，完全能夠滿足消費(fèi)者冷吃、烤吃全都要的需求。而且烤制后的榴蓮奶油香氣濃郁，有著絕妙的口感，即便是不愛吃榴蓮的人也可能因此愛上吃榴蓮。

瞄準(zhǔn)消費(fèi)者的所想所需，不斷推出各類網(wǎng)紅爆品，并持續(xù)對產(chǎn)品進(jìn)行更新迭代，依靠強(qiáng)大研發(fā)實(shí)力促使產(chǎn)品創(chuàng)新、品類創(chuàng)新，想必這些正是榴蓮西施能夠成為榴蓮零食細(xì)分賽道中的領(lǐng)軍品牌的重要原因。

將營銷做到極致的密碼：擁抱互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代，線上營銷渠道全覆蓋

除了產(chǎn)品創(chuàng)新、品類創(chuàng)新，營銷創(chuàng)新也同樣重要。在互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代，榴蓮西施也在積極迎接新時(shí)代的挑戰(zhàn)：積極入駐電商平臺，與頂部主播、紅人、KOL合作，打造品牌自有直播間，構(gòu)建自有的私域流量池等。

目前，榴蓮西施已經(jīng)進(jìn)駐了天貓旗艦店、京東旗艦店、阿里巴巴企業(yè)店、小米有品、每日一淘、好食期、拼多多、斑馬會員等眾多平臺，并利用各種電商購物狂歡節(jié)引爆巨大優(yōu)惠促銷，店鋪年銷售額突破2億元。據(jù)悉，榴蓮西施已連續(xù)多年成為京東優(yōu)秀合作品牌商，無論從銷量還是品質(zhì)，一直好評如潮，得到廣大消費(fèi)者喜愛。

為了給在線上電商渠道下單的消費(fèi)者提供更好的消費(fèi)體驗(yàn)，榴蓮西施斥巨資在全國打造14個(gè)冷凍倉儲，建立了完善的冷鏈物流配送體系，盡可能保證線上訂單能在24小時(shí)內(nèi)送達(dá)客戶。

從直播到自播，榴蓮西施不僅頻頻與頭部主播、明星網(wǎng)紅合作，還曾讓CEO親自直播帶貨。據(jù)了解，創(chuàng)始人施威在疫情期間的第一場直播為網(wǎng)店銷量帶來了300％的同比增長，還為公司帶來了200個(gè)區(qū)域分銷商。

另外，“榴蓮西施”不僅通過微信公眾號等渠道搭建企業(yè)私域流量池，還率先利用網(wǎng)紅博主傳播種草文、小紅書安利等垂直通道搶占年輕消費(fèi)者心智，打造名副其實(shí)、人手安利的“網(wǎng)紅零食”。

為什么榴蓮西施能成為年輕消費(fèi)者和榴蓮控們喜愛的品牌？在于其對產(chǎn)品品質(zhì)的極致追求，在于其始終走在行業(yè)發(fā)展道路的前沿，不斷開發(fā)新品，為消費(fèi)者帶來新鮮獨(dú)特的味覺體驗(yàn)和消費(fèi)體驗(yàn)，更在于其時(shí)刻跟隨時(shí)代潮流，擁抱變化，積極與年輕人對話。這樣的流量密碼，你學(xué)會了嗎？