近年來，隨著消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)日益明顯，產(chǎn)品品質(zhì)愈來愈成為影響消費(fèi)者購買的重要因素。對(duì)于糧油行業(yè)來說，“高油酸”已成為目前食用油產(chǎn)品消費(fèi)升級(jí)的一個(gè)重要方向。

食用油中油酸含量的高低，是評(píng)價(jià)油品優(yōu)劣的重要標(biāo)準(zhǔn)?？破召Y料顯示，油酸屬于單不飽和脂肪酸，是人體脂肪組織中最豐富的脂肪酸，對(duì)人體健康很重要，被營養(yǎng)學(xué)界稱為“安全脂肪酸”。高油酸除了能夠降低患心血管疾病的幾率之外，也有天然抗氧化能力強(qiáng)的優(yōu)點(diǎn)。油酸在花生中含量較為豐富，因此由高油酸花生制作而成的花生油也被認(rèn)為是健康的、穩(wěn)定的高品質(zhì)食用油。

事實(shí)上，作為民族品牌的典型代表、中國高端食用油的引領(lǐng)者，魯花早已洞察“高油酸”食用油這一趨勢(shì)變化。不僅推出了被譽(yù)為“國貨精品”的高油酸花生油產(chǎn)品，更全力布局高油酸花生油全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。

全方位賦能高油酸花生油全產(chǎn)業(yè)鏈

把產(chǎn)業(yè)鏈所有關(guān)鍵環(huán)節(jié)都做到自主可控，才能更好地保障產(chǎn)品的安全、優(yōu)質(zhì)。

構(gòu)建高油酸花生油全產(chǎn)業(yè)鏈，良種培育是第一步。早在2009年，魯花就繞開了單純進(jìn)口國外高油酸花生原料的簡(jiǎn)單路徑，啟動(dòng)了高油酸花生育種計(jì)劃，并成立農(nóng)業(yè)科技推廣公司，與國內(nèi)各大科研院所產(chǎn)學(xué)研合作，開展高油酸花生良種的引育試驗(yàn)、生產(chǎn)示范、經(jīng)營推廣。

多年的探索與沉淀，魯花在2013年成功培育研發(fā)出了適合在全國各地種植的魯花19、花育963、花育52、花育661等高油酸花生新品種十余個(gè)。這些新品種具備花生顆粒飽滿度高、油酸含量高，出油量高，畝產(chǎn)量高等優(yōu)良特性，是花生品種中的精品。高油酸花生種子的成功培育，不僅標(biāo)志著中國本土高油酸花生品種被廣泛推廣開來，同時(shí)也預(yù)示著在世界占據(jù)了遙遙領(lǐng)先的技術(shù)優(yōu)勢(shì)。

不僅僅在培育良種方面下功夫。近年來，魯花還致力于高油酸花生的推廣，不斷拓展高油酸花生良種繁育基地、原料種植基地。目前，魯花高油酸花生種植基地已覆蓋山東、河南、河北、湖北、江蘇、安徽、新疆、內(nèi)蒙、吉林等全國多個(gè)省份。魯花甚至還提出了“高油酸花生種在哪里，魯花的工廠就建在哪里”的口號(hào)，以優(yōu)質(zhì)花生基地建設(shè)不斷促進(jìn)高油酸花生良種的更新?lián)Q代。

有了優(yōu)質(zhì)高油酸花生原料，如何將其打造成高品質(zhì)的高油酸花生油送到消費(fèi)者的餐桌上，也并非易事。

為此，魯花在油品壓榨過程中采用先進(jìn)的“5S壓榨工藝”，該工藝以五大技術(shù)為核心，創(chuàng)造性地實(shí)現(xiàn)了花生油的高端化、現(xiàn)代化、規(guī)模化制取，既保留了花生的天然濃香和營養(yǎng)品質(zhì)，又去除了黃曲霉素。其中去除花生油中黃曲霉素技術(shù)更被稱為中國食用油的“二次革命”。值得一提的是，憑借這一工藝，魯花還獲得了“國家科技進(jìn)步獎(jiǎng)”，同時(shí)也被譽(yù)為“中國花生油壓榨專家”。

經(jīng)過多年的持續(xù)耕耘，2017年12月，魯花研制的高油酸花生油產(chǎn)品正式面市?，F(xiàn)如今，魯花已成功構(gòu)建了自主可控、安全可靠的高油酸花生油全產(chǎn)業(yè)鏈體系，從源頭到餐桌確保為消費(fèi)者帶來極致品質(zhì)的高油酸花生油。

國貨精品彰顯民族品牌實(shí)力

當(dāng)前，“國潮”發(fā)展趨勢(shì)下，中國民族品牌集體持續(xù)向上，美譽(yù)度逐漸提升，越來越多消費(fèi)者愈發(fā)青睞國產(chǎn)品牌，對(duì)國貨精品感到自信。

魯花作為民族品牌的典型代表和中國高端食用油的引領(lǐng)者，近年來不斷深化以健康、高品質(zhì)用油為核心的供給側(cè)改革，積極引領(lǐng)消費(fèi)者認(rèn)識(shí)高油酸的營養(yǎng)與健康。旗下推出的魯花高油酸花生油更被消費(fèi)者譽(yù)為“國貨精品”，不僅在產(chǎn)品品質(zhì)上實(shí)現(xiàn)了突破性飛躍，更在消費(fèi)者心目中已形成了“健康”“營養(yǎng)”“香濃”“美味”的良好口碑，并深受廣大消費(fèi)者追捧。

據(jù)了解，魯花高油酸花生油油酸含量高達(dá)75%以上，油酸含量完全媲美特級(jí)初榨橄欖油。眾所周知，橄欖油耐熱性相對(duì)較差，高溫下營養(yǎng)物質(zhì)不穩(wěn)定，且具有青澀的味道，不適宜中國人烹飪及飲食習(xí)慣。

而油酸含量高達(dá)75%以上的魯花高油酸花生油的出現(xiàn)，正好解決了這一難題。

魯花高油酸花生油不僅在高油酸花生原料方面具有領(lǐng)先實(shí)力，還采用了先進(jìn)的5S物理壓榨工藝，完整地保留了花生的香味，同時(shí)又具備較好的耐熱性。使得魯花高油酸花生油既貼合了消費(fèi)者對(duì)健康的追求，又滿足了國人的烹飪及飲食習(xí)慣，充分體現(xiàn)了“國貨精品”的超強(qiáng)產(chǎn)品實(shí)力，引領(lǐng)了中國食用油進(jìn)入一個(gè)全新的高油酸時(shí)代。

值得一提的是，不久前，在由時(shí)代傳媒集團(tuán)和《消費(fèi)者報(bào)道》共同主辦的第七屆責(zé)任消費(fèi)論壇上，憑借產(chǎn)品高品質(zhì)以及品牌美譽(yù)度，魯花高油酸花生油榮獲“2021年度金選尖貨獎(jiǎng)”。

此外，《消費(fèi)者報(bào)道》收集并分析魯花高油酸花生油在天貓、京東等官方電商渠道的消費(fèi)者評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，較多消費(fèi)者對(duì)該產(chǎn)品十分認(rèn)可。不少消費(fèi)者提到該款高油酸花生油“新鮮”“包裝有檔次”“香味濃郁”“值得回購”“味道純正”等等。

長期以來，魯花對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量精益求精的極致追求和嚴(yán)苛把控，贏得社會(huì)各界的廣泛認(rèn)可?！断M(fèi)者報(bào)道》了解到，魯花曾先后榮獲國家首批“放心油”稱號(hào)、“中國食品安全承諾獎(jiǎng)”“中國糧油最受尊敬企業(yè)”“最具傳播價(jià)值中國民族品牌”等榮譽(yù)，并成功入選“CCTV品牌強(qiáng)國工程”“新華社民族品牌工程”。

未來，魯花將繼續(xù)秉承“健康，從魯花開始”的品牌理念，以實(shí)際行動(dòng)引領(lǐng)中國高端食用油的發(fā)展方向，不斷完善全產(chǎn)業(yè)鏈的布局，從源頭到餐桌全面把控產(chǎn)品品質(zhì)，為消費(fèi)者帶來營養(yǎng)、健康的高品質(zhì)產(chǎn)品，讓國貨精品持續(xù)煥發(fā)時(shí)代之光。