博若萊新酒全球開售、熱紅酒風(fēng)潮今冬再起……11月開始，葡萄酒消費迎來顯著上漲。

博若萊新酒

從采收、發(fā)酵再到裝瓶、送上飛機、抵達(dá)之后清關(guān)，進(jìn)入盒馬大倉再上架門店，全程不到60天的時間，盒區(qū)房用戶與全球同步，“0時差”喝上每年11月最受矚目的“網(wǎng)紅”新酒。

在每年11月的第3個星期四，全世界130多個國家共同為當(dāng)季新鮮釀造的博若萊新酒發(fā)布而歡慶。由于新酒發(fā)布的日期是固定的，新酒愛好者每年“掐著表”等待這一天到來。

“為了籌備新酒上市，讓國內(nèi)的用戶也能在第一時間喝上這款限量的博若萊村級紅葡萄酒（750ml），我們幾乎是爭分奪秒跑完了整個直采鏈路，確保星期四這天，用戶可以在盒馬線上線下買到這批限量新酒?！焙旭R采購梅林介紹，搭載新酒的飛機在10月底就已抵達(dá)浦東機場，4天時間完成清關(guān)，11月5日就進(jìn)入盒馬大倉，17日準(zhǔn)時開售。

首批村級博若萊新酒

另一款博若萊新酒大成之作——路易亞都康柏杰克爾城堡寶祖利紅葡萄酒(新酒)，也在上海，北京，廣州，深圳，青島，南京，杭州，合肥，武漢，長沙的盒馬上架?！皡^(qū)別于大部分來自大區(qū)級的博若萊新酒，路易亞都的博若萊新酒屬于村莊級，甚至有三分之一來自于博若萊特級酒莊?！泵妨终f。

與新酒關(guān)注熱度相當(dāng)?shù)?，是去年冬天席卷各地的熱紅酒。各地大幅降溫，熱紅酒隨之“升溫”。

成品熱紅酒，微波爐加熱即可飲用

“去年我們推出了熱紅酒料包，今年主推成品熱紅酒——倒在杯子里通過微波爐加熱即可飲用，免去了烹煮的步驟，一步到位。”盒馬采購梅林介紹，新式熱紅酒在盒馬銷售爆發(fā)明顯，周環(huán)比增長超過50%。其中wimo&葡刻聯(lián)名的香橙肉桂熱紅酒是盒馬獨家定制款，德國進(jìn)口的長發(fā)公主為常見的熱門款，LVMHD集團(tuán)下面的高端紅酒馬爾貝克紅葡萄酒則專為盒馬定制了一款調(diào)味包。

在家喝酒，愈發(fā)成為用戶端的主流消費模式。

一份行業(yè)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，疫情下消費者的購買渠道發(fā)生了很大的改變，疫情下消費者通過電商平臺購買葡萄酒的占比達(dá)到38.7%，比疫情前的24.7%提升了14個百分點，相反傳統(tǒng)渠道超市、進(jìn)口商店等則分別從30.5%下降到23.7%，26.5%下降到19.1%。

疫情下葡萄酒的消費場景也發(fā)生了改變，疫情前，商務(wù)宴請和聚會分別占到73.1%和60.5%，自飲場景只有16.8%；但疫情下，商務(wù)和聚會下降到56.3%和55.5%，自飲場景的比例上升至31.1%，幾乎翻倍。

在這樣的背景下，線上線下一體化的盒馬，成為一二線城市用戶購買葡萄酒的主流渠道。盒馬葡萄酒的銷售同比去年，增長率保持在雙位數(shù)，其中白葡萄酒增長45%以上。并且，葡萄酒在一些以白酒、啤酒占主流的城市增長也十分亮眼，如西安比去年同期增長35%，青島增長40%以上，鄭州45%以上。