忙于跨界布局尋找業(yè)績(jī)?cè)鲩L點(diǎn)的均瑤健康，因?yàn)橐粍t食品安全公告再次引起廣泛關(guān)注。

均瑤健康子公司礦泉水溴酸鹽超標(biāo)

近日，湖北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布了2022年第17期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告。標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為“湖北均瑤恩賜天然礦泉水有限公司”的兩批次飲用天然礦泉水被檢出溴酸鹽超標(biāo)，不符合GB 8537-2018《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 飲用天然礦泉水》的規(guī)定。

礦泉水國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，每升飲用天然礦泉水的溴酸鹽不得超過0.01mg

國際癌癥研究機(jī)構(gòu)（IARC）將溴酸鉀列為2B類致癌物（對(duì)人可能致癌，此類致癌物對(duì)人致癌性證據(jù)有限，對(duì)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物致癌性證據(jù)并不充分；或?qū)θ祟愔掳┬宰C據(jù)不足，對(duì)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物致癌性證據(jù)充分）。長期飲用溴酸鹽超標(biāo)的水可能對(duì)人的身體健康造成一定危害。

據(jù)了解，礦泉水中的溴酸鹽既不是天然存在于水源中，也不是人為添加物。當(dāng)水源水中含有溴化物時(shí)，其經(jīng)過臭氧消毒，會(huì)產(chǎn)生溴酸鹽。也就是說飲用天然礦泉水溴酸鹽超標(biāo)的原因主要是臭氧消毒產(chǎn)生的消毒副產(chǎn)物。

理論上，只要放棄臭氧殺菌，改而使用無臭氧殺菌技術(shù)（如超高溫滅菌等），就能避免溴酸鹽的形成。不過由于無臭氧殺菌的成本較高，相當(dāng)一部分礦泉水生產(chǎn)企業(yè)還是采用臭氧殺菌。

當(dāng)然，使用臭氧殺菌并不意味著溴酸鹽一定超標(biāo)。消毒時(shí)只要控制好臭氧的投放量或者使用特定的技術(shù)，就能既保證殺菌效果，又不會(huì)讓水中的溴酸鹽超標(biāo)。

收購回來的礦泉水業(yè)務(wù)，難以成為業(yè)績(jī)有力支撐

2021年初，想要開拓礦泉水業(yè)務(wù)的均瑤健康發(fā)布公告稱已與湖北三座山飲品有限公司的股東胡偉、胡星朗簽訂了《收購意向書》，擬以現(xiàn)金購買的方式向原股東收購其所持有三座山飲品不低于70%股權(quán)。

湖北三座山飲品有限公司是鄂東地區(qū)一家獲得礦泉水采礦許可的飲料企業(yè)，持有巖心水潤等品牌。目前，該公司已更名為“湖北均瑤恩賜天然礦泉水有限公司”，由“上海均瑤天然礦泉水有限公司”持股70%。

目前，均瑤健康尚未在官網(wǎng)、微信號(hào)等官方渠道就礦泉水溴酸鹽超標(biāo)事件作回應(yīng)，截至發(fā)稿時(shí)，均瑤健康也未對(duì)《消費(fèi)者報(bào)道》的采訪函進(jìn)行回應(yīng)。

記者在均瑤健康官網(wǎng)點(diǎn)入其天貓店“味動(dòng)力旗艦店”，發(fā)現(xiàn)1款恩賜飲用天然軟礦泉水（258mL）仍然在售。

店鋪客服給記者的回復(fù)是，抽檢不合格的產(chǎn)品和在售產(chǎn)品的批次和規(guī)格都不同。

味動(dòng)力客服回復(fù)記者

不過，記者注意到抽檢不合格的產(chǎn)品和在售產(chǎn)品的生產(chǎn)者同為“湖北均瑤恩賜天然礦泉水有限公司”。

值得一提的是，在售的恩賜雙優(yōu)天然軟礦泉水，其主要賣點(diǎn)為兩項(xiàng)稀有礦物質(zhì)，均瑤健康宣傳鍶和偏硅酸的含量?jī)?yōu)于國家標(biāo)準(zhǔn)，加上“軟水”這個(gè)概念。均瑤健康認(rèn)為產(chǎn)品是天然礦泉水中的“三好學(xué)生”。

截圖來源：天貓味動(dòng)力旗艦店

實(shí)際上，根據(jù)飲用天然礦泉水國標(biāo)GB 8537-2018的要求，在7個(gè)界限指標(biāo)中，只要有一項(xiàng)或以上符合規(guī)定就行，并不存在特定礦物質(zhì)優(yōu)于國家標(biāo)準(zhǔn)這個(gè)說法。

國家標(biāo)準(zhǔn)GB 8537-2018中的界限指標(biāo)要求

早在2020年10月，在湖北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的2020年第26期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告中，湖北三座山飲品有限公司的1款飲用天然礦泉水被檢出界限指標(biāo)偏硅酸不合格。

湖北均瑤大健康飲品股份有限公司是一家以常溫乳酸菌為主體，以功能性益生菌為核心突破的大健康科技創(chuàng)新企業(yè)。

2020年8月，均瑤健康成功上市。記者翻閱其過去三年的年報(bào)，2019年至2021年的凈利潤呈現(xiàn)出連續(xù)下滑趨勢(shì)，分別為2.95億元、2.14億元、1.47億元。

值得關(guān)注的是，乳酸菌飲品業(yè)務(wù)仍占據(jù)均瑤健康的營收重頭，但所貢獻(xiàn)的營業(yè)收入開始降低。根據(jù)最新的2022年三季報(bào)數(shù)據(jù)，乳酸菌飲品收入下降至5.16億元，同比下滑13.96%。

為了應(yīng)對(duì)發(fā)展瓶頸，均瑤健康于2021年提出“二次創(chuàng)業(yè)”，開始在乳酸菌之外發(fā)展益生菌、礦泉水等業(yè)務(wù)，尋找新的業(yè)績(jī)?cè)鲩L點(diǎn)。不過，水業(yè)務(wù)暫時(shí)未能成為有力的業(yè)績(jī)支撐。財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2021年上海均瑤天然礦泉水有限公司和湖北均瑤恩賜天然礦泉水有限公司分別虧損89萬元和333萬元；2022年上半年，上海均瑤扭虧為盈，凈利潤為22.65萬元，湖北均瑤恩賜虧損246.67萬元。