年前未起的漲價潮，終歸是在年后正式開始了。

近期，白酒行業(yè)出現(xiàn)了一股密集提價潮。2024年3月1日，今世緣五代國緣四開、對開、單開分別上調(diào)出廠價20元/瓶、10元/瓶、8元/瓶。同一日，劍南春核心單品水晶劍出廠價每瓶上調(diào)15元。汾酒則于3月20日將青花汾酒20提價。郎酒方面則計劃旗下核心產(chǎn)品紅花郎10年、15年渠道供貨價于4月1日分別提升20元/瓶和30元/瓶。

實際上，白酒漲價的動作早在去年10月底已經(jīng)開始。2023年10月最后一日，貴州茅臺發(fā)布公告宣布提價。到今年三月，陸續(xù)有五糧液、水井坊、汾酒等知名白酒企業(yè)傳出旗下產(chǎn)品提價的消息。

密集的漲價潮，在白酒的賣與買之間，到底意味著什么？

白酒行業(yè)“漲聲”一片

這一次的白酒漲價潮，從龍年的春節(jié)作為分界線。

2023年10月31日晚間，貴州茅臺發(fā)布公告，公司貴州茅臺酒（飛天、五星）上調(diào)出場價格，平均上調(diào)幅度約為20%。緊接著，瀘州老窖也傳出了旗下產(chǎn)品價格上調(diào)的消息。2023年11月1日，瀘州老窖上調(diào)了38度、43度、52度的瀘州老窖60版特曲（500mlx6）的結算價。

漲價的動作沉寂月余，2023年12月4日，四川水井坊股份有限公司發(fā)布《水井坊部分產(chǎn)品建議零售價及建議整箱團購價調(diào)整通知》稱，即日起調(diào)整旗下部分產(chǎn)品的建議零售價和建議整箱團購價，典藏系列上調(diào)40元，井臺系列上調(diào)30元，臻釀8號及鴻運裝上調(diào)20元。此后，舍得酒業(yè)、順鑫農(nóng)業(yè)也陸續(xù)公布了產(chǎn)品提價的消息。

茅臺作為酒業(yè)的風向標漲價，業(yè)界也十分關注作為酒業(yè)老二的五糧液的價格動向。磨磨蹭蹭了三個月，就在業(yè)內(nèi)以為白酒漲價潮今年不會有的時候，2024年2月5日，五糧液方面向外界證實了漲價的消息，五糧液旗下核心大單品第八代五糧液出廠價上調(diào)50元/瓶。相比于茅臺平均上調(diào)20%的提價幅度，五糧液提價幅度僅5%左右。

繼茅臺、五糧液宣布漲價后，白酒企業(yè)漲價的動作才開始接二連三地蔓延開來。2024年3月1日，今世緣五代國緣四開、對開、單開分別上調(diào)出廠價20元/瓶、10元/瓶、8元/瓶。同一日，劍南春也宣布旗下核心單品水晶劍價格上調(diào)，出廠價上調(diào)15元/瓶。汾酒、郎酒也陸續(xù)宣布分別在3月15日和4月1日提價。

白酒漲價，壓力給了誰？

與往年跟進提升建議零售價不同，這一次價格調(diào)整落在了產(chǎn)品出廠價格上。除了水井坊調(diào)整了旗下部分產(chǎn)品的建議零售價以及建議團購價以外，貴州茅臺、五糧液、瀘州老窖、舍得、等其余酒企均選擇上調(diào)出廠價格。

白酒從酒廠到經(jīng)銷商、到終端零售門店，再到消費者手中，產(chǎn)品價格歷經(jīng)幾次傳導與波動。與消費者交易的價格，漲還是不漲，壓力最終來到了經(jīng)銷商頭上。

近日，《消費者報道》走訪廣州市場了解到，漲價的動作并未完全傳導到終端，市場仍持觀望態(tài)度。除線下官方授權的專賣店的價格有所上漲以外，終端銷售方面的價格并未有明顯上漲。以3月1日起上調(diào)價格的劍南春水晶劍為例，目前廣州地區(qū)線下終端酒類店鋪的銷售價格在440元～450元不等。

廣州市某線下店面酒水陳列（來源：《消費者報道》攝）

在2月份就已漲價的五糧液第八代目前在終端酒類店鋪的銷售價格在980元～1000元左右。而官方授權的專賣店鋪則已在年后率先上調(diào)零售價格，廣州市一五糧液專賣店相關人員表示，年前五糧液第八代零售價格是1000元/瓶，年后價格調(diào)整目前的零售價為1020元/瓶。

廣州市一白酒渠道商告訴記者，目前已陸續(xù)收到多個品牌的漲價通知，不過目前還是按照原本價格銷售庫存產(chǎn)品，暫時沒有漲價計劃。等后續(xù)再以漲價之后最新價格入新貨，漲價后的價格趨于普遍時，再考慮跟進漲價。

該渠道商向記者表示，三百元到四百元左右的次高端酒，本身利潤空間不大，以走量為主，15～20元左右屬于比較正常的價格調(diào)整幅度。

酒企價格變動真正傳導至終端市場，仍需一段時間。據(jù)瀘州·中國白酒商品批發(fā)價格指數(shù)官網(wǎng)，3月上旬全國白酒環(huán)比價格總指數(shù)為100.02，上漲0.02%。其中，名酒環(huán)比價格指數(shù)為100.00，保持穩(wěn)定。

漲價背后，白酒市場加速內(nèi)卷

白酒企業(yè)漲價的名單越拉越長，匯總到一起，盡管漲價的產(chǎn)品各不同，卻也透露出不少共性。

以茅臺飛天、五糧液第八代為例，此次漲價動作中，酒企大多選擇上調(diào)旗下核心單品價格。此外，上調(diào)的產(chǎn)品價格帶高度集中在300元～500元，劍南春水晶劍、青花汾酒20、紅花郎10年等，均屬于所屬白酒企業(yè)次高端價格段的明星單品。

消費降級的大趨勢下，白酒市場中次高端產(chǎn)品迎來熱潮。在酒水行業(yè)研究者歐陽千里看來，伴隨著酒業(yè)進入新周期，酒業(yè)消費出現(xiàn)分級，疊加經(jīng)濟波動，導致部分高端消費向次高端轉移，導致次高端迎來新的增長。

在產(chǎn)量下滑，行業(yè)越發(fā)集中的大背景下，漲價對于一眾白酒企業(yè)而言，與其說是增厚利潤，更不如說是發(fā)展自身品牌的重要策略之一。

歐陽千里認為，本輪酒業(yè)漲價潮，汾酒、郎酒、舍得等酒企選擇提高次高端核心單品的出廠價，一方面是為了有效提高營收、利潤，另一方面是為了刺激市場快速實現(xiàn)動銷。從市場端看，消費者買漲不買跌，因為“最好的促銷是漲價，最好的營銷是缺貨”;從渠道端看，適當適時提價可以使經(jīng)銷商的庫存增值促使經(jīng)銷商提前打款。

在白酒行業(yè)分析師肖竹青看來，茅臺之外的酒廠漲價本質逼迫經(jīng)銷商站隊，廠家規(guī)定時間前客戶打款享受老價格，規(guī)定時間后打款享受新價格。許多名酒經(jīng)銷商同時經(jīng)營多個品牌的額名酒，在資金有限的情況下，跟進哪個酒廠以漲價前價格打款進貨，可能就意味著需要放棄另一個品牌的經(jīng)營。

因此，漲價最終成功傳導到終端市場的品牌，意味著在接下來的白酒市場中占據(jù)更加有利的優(yōu)勢競爭地位。歐陽千里預測，于未來而言，酒飲消費會向品牌力更強的核心單品集中，也就意味著敢于提價并成功提價的品牌，將迎來新一輪增長，畢竟價格是價值的體現(xiàn)方式之一。

開源證券也指出，酒企淡季提價，本質是短期維護渠道秩序的手段，通過提價可以維護價盤，增厚渠道利潤，加速經(jīng)銷商庫存轉移等，為下一個旺季到來做好準備。“淡季做價格，旺季做銷量”本就是酒企正常經(jīng)營節(jié)奏，長期看也是拉升品牌勢能的表現(xiàn)。白酒再次開啟提價潮，也是行業(yè)恢復良性的又一例證。