編者按：酒水，在日常大眾消費(fèi)中占據(jù)重要比重?！断M(fèi)者報(bào)道》選取廣東地區(qū)消費(fèi)者常見熱門酒款，通過對線上線下多個(gè)渠道的跟蹤統(tǒng)計(jì)，關(guān)注白酒價(jià)格變動(dòng)趨勢，為消費(fèi)者帶來靠譜的酒水消費(fèi)參考。

酒價(jià)趨勢觀察：飛天再經(jīng)價(jià)格波動(dòng)，五糧液、習(xí)酒窖藏1988等多款酒水價(jià)格再下跌

近期，飛天茅臺價(jià)格再次引起市場關(guān)注。近日，據(jù)《今日酒價(jià)》數(shù)據(jù)，2024年茅臺飛天（散）裝53度/500ml批發(fā)參考價(jià)跌破2500元/瓶。

飛天茅臺批發(fā)參考價(jià)格下跌的趨勢，正在終端市場中持續(xù)蔓延開來。近日，《消費(fèi)者報(bào)道》記者走訪廣州地區(qū)終端銷售市場了解到，目前飛天茅臺散裝終端價(jià)格也跟隨行情進(jìn)一步下調(diào)，銷售價(jià)格最低在2600元/瓶。

《大灣區(qū)酒價(jià)》第五期統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)顯示，飛天茅臺散裝6月3日均價(jià)為2899.50元/瓶，盡管終端煙酒行受行情波動(dòng)有所下滑，小象超市的價(jià)格仍比上期有所上漲，價(jià)格上漲19元至2999元/瓶。

白酒消費(fèi)淡季，不少酒水價(jià)格仍在下跌?！洞鬄硡^(qū)酒價(jià)》最新披露的數(shù)據(jù)顯示，五糧液普五八代、國窖1573、習(xí)酒窖藏1988、紅花郎10、金質(zhì)習(xí)酒等產(chǎn)品價(jià)格較5月中旬有所下跌，洋河M6+、汾酒青花20、瀘州老窖特曲的平均售價(jià)相比上期小幅回升。

五糧液普五八代相比上期下跌幅度收窄，下跌主要源于線下商超推出的特價(jià)活動(dòng)后價(jià)格的大幅變動(dòng)。在第四期，線下商超五糧液八代售價(jià)為1099元/瓶，本期的活動(dòng)價(jià)為1019元/瓶。此外，天貓、京東官方旗艦店的價(jià)格也相比上期有一定程度下跌。

次高端價(jià)格帶方面，習(xí)酒窖藏1988、紅花郎10的平均售價(jià)下跌較為明顯。習(xí)酒窖藏1988價(jià)格已連續(xù)兩期呈下跌趨勢，前三期的平均售價(jià)分別為598.46元/瓶、585.03元/瓶、571.19元/瓶，其中，終端煙酒行渠道下跌幅度較大，從上期的550元/瓶降至530元/瓶。紅花郎10則在小象超市、線下商超及終端煙酒行渠道下跌明顯，其余渠道維持上期價(jià)格水平，其中終端煙酒行與線下商超價(jià)格變動(dòng)幅度較大，分別下跌40元和50元。

在經(jīng)歷了上一期的價(jià)格變動(dòng)以后，本期《大灣區(qū)酒價(jià)》多款酒水價(jià)格維持基本穩(wěn)定的狀態(tài)。13款白酒產(chǎn)品中有8款均價(jià)下降，其中4款下跌幅度超過10元，4款小幅回升，1款基本不變。

值得注意的是，多款酒水價(jià)格下跌主要源于天貓、京東官方旗艦店兩個(gè)渠道。正值“618”活動(dòng)期間，五糧液普五八代、國窖1573、習(xí)酒窖藏1988、國臺國標(biāo)等酒水價(jià)格在上述兩個(gè)渠道價(jià)格對比五月中旬均有所下降。

酒業(yè)數(shù)據(jù)透視：醬香型白酒新國標(biāo)正式發(fā)布，多個(gè)白酒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)迎進(jìn)展

放眼全國市場，5月中旬全國白酒價(jià)格指數(shù)仍舊呈現(xiàn)環(huán)比微跌的趨勢。

瀘州·中國白酒商品批發(fā)價(jià)格指數(shù)辦公室顯示，5月中旬全國白酒環(huán)比價(jià)格總指數(shù)為99.97，下跌0.03%。從分類指數(shù)看，名酒環(huán)比價(jià)格指數(shù)為100.04，上漲0.04%；地方酒環(huán)比價(jià)格指數(shù)為99.82，下跌0.18%；基酒環(huán)比價(jià)格指數(shù)為100.02，上漲0.02%。

從定基指數(shù)看，5月中旬全國白酒商品批發(fā)價(jià)格定基總指數(shù)為110.97，上漲10.97%。其中，名酒定基價(jià)格指數(shù)為114.31，上漲14.31%；地方酒定基價(jià)格指數(shù)為105.96，上漲5.96%；基酒定基價(jià)格指數(shù)為109.68，上漲9.68%。

近期，白酒業(yè)界多個(gè)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)迎來新進(jìn)展。

6月1日，國家市場監(jiān)督管理總局（國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)）發(fā)布《關(guān)于批準(zhǔn)發(fā)布〈鑄造用生鐵〉等195項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)和1項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)修改單的公告》。其中GB/T 10781.4-2024《白酒質(zhì)量要求第4部分：醬香型白酒》上榜，將于2025年6月1日正式實(shí)施。

去年年初，全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)和委員會(huì)旗下醬香型白酒分技術(shù)委員會(huì)聯(lián)合發(fā)布了《白酒質(zhì)量要求第4部分：醬香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)（征求意見稿）意見的通知》，面向行業(yè)部門、協(xié)會(huì)、銷售、科研等單位廣泛征求意見。

《白酒質(zhì)量要求第4部分：醬香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)（征求意見稿）》對醬香型白酒術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類等多方面進(jìn)行了改動(dòng)，從過去的按酒精度數(shù)分類更改為按糖化發(fā)酵劑分為大曲醬香型白酒、麩曲醬香型白酒、混合曲醬香型白酒三類。

此外，多個(gè)白酒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)也迎來新進(jìn)展。

5月30日，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)《草本白酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定工作研討會(huì)在湖北省大冶市勁牌公司召開。該標(biāo)準(zhǔn)由勁牌有限公司與中國酒業(yè)協(xié)會(huì)共同提出，行業(yè)內(nèi)眾多生產(chǎn)企業(yè)、科研單位廣泛參與，旨在明晰市場上“草本白酒”這一類型露酒的定義與要求，填補(bǔ)露酒細(xì)化品類標(biāo)準(zhǔn)的缺失，為草本白酒的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售提供標(biāo)準(zhǔn)支撐，為露酒品類的創(chuàng)新培育和有序發(fā)展助力。

5月15日，廣東省食品生產(chǎn)技術(shù)協(xié)會(huì)發(fā)布了《醒得快型精釀米香白酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)由廣東省九江酒廠牽頭、聯(lián)合華南理工大學(xué)生物工程學(xué)院、廣東省食品工業(yè)研究所有限公司等七大單位共同起草。該文件規(guī)定了醒得快型精釀米香白酒的術(shù)語和定義、技術(shù)要求，生產(chǎn)加工過程等一系列產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，適用于醒得快型精釀米香白酒的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售。5月22日，西鳳股份公司召開《白酒質(zhì)量要求第6部分：鳳香型白酒》國家標(biāo)準(zhǔn)草案審定會(huì)議。