酒鬼事件報道中媒體提及的由上海天祥質(zhì)量技術(shù)服務(wù)有限公司提供的檢測報告顯示，酒鬼酒中共檢測出3種塑化劑成分，分別為DEHP、DIBP和DBP，其含量分別為0.49㎎/㎏、0.41㎎/㎏和1.08㎎/㎏。湖南質(zhì)檢總局檢測結(jié)果亦顯示DBP最高檢出值為1.04mg/kg。均超過了《食品容器、包裝材料用添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的DBP的最大殘留量0.3mg/kg。

11月21日酒鬼酒負(fù)責(zé)方發(fā)布聲明，稱我國及國際均未制定酒類中鄰苯二鉀酸酯類物質(zhì)的限量標(biāo)準(zhǔn)，故不存在所謂“塑化劑”超標(biāo)的問題。雖然《食品容器、包裝材料用添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（一下簡稱《食品》）的適用范圍明確表示：“本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品容器、包裝材料用添加劑的使用原則、允許使用的添加劑品種、使用范圍、最大使用量、特定遷移量或最大殘留量及其他限制性要求。”但是質(zhì)檢總局、衛(wèi)生部等的態(tài)度為“承認(rèn)含有塑化劑，但不作超標(biāo)的判定”。

“制酒過程中用到了塑料容器，因為酒精的溶解作用導(dǎo)致酒中溶入塑化劑。塑化劑有乳化作用，酒廠沒有在酒中添加塑化劑的可能?！币恢拙破放茝V東大區(qū)代理對本社記者說。同時還對酒業(yè)協(xié)會聲明中高檔酒都含塑化劑的說法表示“不合邏輯”。

與2011年臺灣轟動一時的塑化劑風(fēng)波對比。根據(jù)當(dāng)時的資料顯示，眾含有非法添加的塑化劑的產(chǎn)品的DEHP含量為2.4~600ppm（即2.4~3.4mg/kg）。而后臺灣衛(wèi)生部修改了塑化劑類的標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)與我國《食品》標(biāo)準(zhǔn)一致。

對此，本社記者采訪塑化劑專家柳春紅教授（廣東食品質(zhì)量安全重點實驗室）了解到，國際上對于PAEs類的研究都傾向于脂肪含量高的食物方面，對酒中該類物質(zhì)的研究很少，所以也就沒有相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)?，F(xiàn)在問題出來了，國家會盡快對制酒酒過程容器中PAEs類物質(zhì)的遷移濃度做相關(guān)實驗，依據(jù)這些實驗來對規(guī)定酒中塑化劑殘留的標(biāo)準(zhǔn)。所以DBP 0.3mg/kg這個標(biāo)準(zhǔn)可以做參考，但是存在不足。

中國食品工業(yè)協(xié)會副秘書長、白酒專業(yè)委員會常務(wù)副會長馬勇在接受媒體采訪時，部分證實了這一說法。馬勇認(rèn)為，《食品》中規(guī)定的3類塑化劑物質(zhì)“限量值”，是食品當(dāng)中的限量，非專門針對白酒?？紤]到白酒的攝入量不是以“每天”為頻次，不會無限制、無節(jié)制地大量飲用，因此專門針對白酒出臺一個塑化劑限額，很有必要。

如何降低或避免塑化劑的暴露 ?

1.少塑料: (1).少喝市售塑料杯裝的飲料，盡量使用不銹鋼杯或馬克杯。(2).少用塑料袋、塑料容器、塑料膜盛裝熱食或微波加熱;超 商購買的便當(dāng)若包裝有塑料盒或薄膜,要避免高溫微波, 或另以瓷器或玻璃器皿盛裝后再加熱。 (3).少用保鮮膜進(jìn)行微波或蒸煮,也不要用以包裝油性食物。(4).少讓兒童在塑料巧拼地板上吃東西、玩耍、睡覺。 (5).不給兒童未標(biāo)示「不含塑化劑」的塑料玩具、奶嘴。

2.少香味: 減少使用含香料的化妝品、保養(yǎng)品、個人衛(wèi)生用品等, 例如香水,香味較強(qiáng)的口紅、乳霜、指甲油、妊娠霜、洗發(fā)精、香皂、洗衣劑、廚房衛(wèi)浴之清潔用品等。

3.少吃不必要的保健食品或藥品。

4.少吃加工食品,例如：加工的果汁、果凍、零食,各種含人工餡 料的蛋糕、點心、餅干等。

5.少吃動物脂肪、油脂類、內(nèi)臟。

6.多洗手,尤其是吃東西前,洗掉手上所沾的塑化劑。

7.多喝白開水,取代瓶裝飲料、市售冷飲或含糖飲料。

8.多吃天然新鮮蔬果(已知可以加速塑化劑排出)。

9.多運(yùn)動,例如健走、跑步,加速新陳代謝。

10 喝母乳,避免使用安撫奶嘴。