中國(guó)消費(fèi)者出游日本搶購(gòu)電飯煲，是對(duì)“中國(guó)制造”信心不足的表現(xiàn)嗎？國(guó)產(chǎn)電飯煲以價(jià)格作為競(jìng)爭(zhēng)力的同時(shí)，中國(guó)消費(fèi)者在日本選購(gòu)的電飯煲卻動(dòng)輒數(shù)千元。

此次《消費(fèi)者報(bào)道》在各大電商平臺(tái)選購(gòu)的7品牌電飯煲價(jià)格大都在500元以內(nèi)，從安全性、能效、內(nèi)膽質(zhì)量等三方面的檢測(cè)結(jié)果來(lái)評(píng)價(jià)，國(guó)產(chǎn)品牌電飯煲的性價(jià)比其實(shí)更高。

事實(shí)上，中國(guó)的電飯煲市場(chǎng)正在加速智能化。在整體電器市場(chǎng)增長(zhǎng)疲軟的背景下，2014年電飯煲的銷量仍有穩(wěn)定增長(zhǎng)。國(guó)產(chǎn)的IH電飯煲等高端產(chǎn)品正在被更多消費(fèi)者認(rèn)可。

九陽(yáng)、蘇泊爾性價(jià)比較高

隨著網(wǎng)購(gòu)成為新的消費(fèi)形式，2014年電飯煲的線上銷量增長(zhǎng)超過(guò)50%。此次電飯煲檢測(cè)選取的7個(gè)品牌均在互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)上獲得較高關(guān)注。

綜合能效、安全與內(nèi)膽涂層這三大項(xiàng)目的檢測(cè)結(jié)果，國(guó)產(chǎn)品牌的性價(jià)比其實(shí)更高。從省電效果來(lái)看，九陽(yáng)與蘇泊爾表現(xiàn)良好，其中標(biāo)稱為三級(jí)能效產(chǎn)品、售價(jià)189元的九陽(yáng)CFXB40FC18-75加熱效果已達(dá)到二級(jí)能效水平，性價(jià)比較高。而松下SR-DE153雖然檢測(cè)結(jié)果優(yōu)異，但售價(jià)是其余產(chǎn)品的2倍多，性價(jià)比略低。（如圖3）

事實(shí)上，國(guó)產(chǎn)品牌也并非僅靠性格取勝，國(guó)產(chǎn)品牌正在加速向高端產(chǎn)品轉(zhuǎn)型。

北京中怡康數(shù)據(jù)顯示，2014年全年電飯煲零售量達(dá)到4331萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)3.3%。在此背景下，智能型電飯煲的主流地位正在進(jìn)步鞏固，僅2014上半年的零售額就占了整體的77.8%。與此同時(shí)，高端產(chǎn)品IH電飯煲的2014年線下銷售額達(dá)到21.2%，近兩年來(lái)隨著美的、蘇泊爾、九陽(yáng)等國(guó)內(nèi)知名廠商推出IH電飯煲，中國(guó)的電飯煲市場(chǎng)正迎來(lái)行業(yè)升級(jí)。

日本煲煮飯更好吃？

煮一鍋好米飯，是加熱技術(shù)與內(nèi)膽材質(zhì)的共同作用：電飯煲的溫控器控制煮飯過(guò)程中不同階段的溫度需求；而由導(dǎo)熱層、加熱層、耐磨層等多層結(jié)構(gòu)組成的電飯煲內(nèi)膽使煮飯過(guò)程中米粒受熱均勻。

中國(guó)消費(fèi)者對(duì)日本高端電飯煲的喜愛(ài)，其中一個(gè)理由是日本電飯煲煮飯更好吃。事實(shí)真的如此嗎？

今年2月，中央電視臺(tái)進(jìn)行了一項(xiàng)中日電飯煲的對(duì)比實(shí)驗(yàn)：兩款價(jià)格相當(dāng)?shù)闹?、日電飯煲用相同的水、米煮飯，煮熟后?duì)米飯含水率、游離氨基酸、彈性、總糖和絲氨酸等影響口感與營(yíng)養(yǎng)的指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果顯示中日電飯煲煮出來(lái)的米飯相差無(wú)幾。

事實(shí)上，經(jīng)過(guò)30多年的發(fā)展，中國(guó)的電飯煲生產(chǎn)技術(shù)與日本的差距越來(lái)越小。近兩年不少國(guó)產(chǎn)品牌推出了定位高端的智能IH電飯煲，這種IH立體電磁加熱技術(shù)實(shí)現(xiàn)了全方位立體均勻加熱，可以精確控制熱量以滿足不同烹飪需求。

對(duì)于中國(guó)消費(fèi)者到日本購(gòu)買電飯煲的行為，松下電器如此解讀：中國(guó)人出境游從購(gòu)買奢侈品到購(gòu)買生活電器類產(chǎn)品，這是消費(fèi)者趨于理性的一種表現(xiàn)。

中國(guó)消費(fèi)者搶購(gòu)日本電飯煲，在一定程度上也代表著對(duì)高端電飯煲的需求。北京中怡康時(shí)代市場(chǎng)研究公司品牌中心總經(jīng)理左延鵲認(rèn)為，中國(guó)電飯煲高端IH技術(shù)電飯煲并不遜于國(guó)外，真正的差距仍在于如何做好“用戶體驗(yàn)”，讓這些國(guó)產(chǎn)品牌走進(jìn)更多中國(guó)家庭，摘掉“便宜貨”的標(biāo)簽。

（責(zé)編：陳加索）