趁著假期，不少人都在家秀烘焙，而打蛋器作為烘焙中的必備工具用途非常廣，在做糕點(diǎn)、食材處理時(shí)，如打發(fā)鮮奶油、打發(fā)黃油、打發(fā)蛋清等都要用到。市面上打蛋器品牌眾多，那么哪款打蛋器表現(xiàn)更好呢？怎么判斷打蛋機(jī)的好壞呢？

近期，佛山市消委會(huì)公布了20款打蛋器的比較試驗(yàn)結(jié)果，結(jié)果顯示，美的、榮事達(dá)綜合表現(xiàn)更好。

資料圖

測(cè)試樣品

美的、榮事達(dá)、九陽(yáng)、KENWOOD、小熊、東菱、Hauswirt、SHARDOR、格蘭仕、BRAUN、蘇泊爾、祈和、長(zhǎng)帝、ACA、美之扣、西客、順然、馬大帥、好騰、樂(lè)米高

測(cè)試項(xiàng)目

本次調(diào)查項(xiàng)目主要包括安全和性能兩個(gè)方面。

安全項(xiàng)目包括：標(biāo)志和說(shuō)明、輸入功率、電源連接和外部軟線；

性能項(xiàng)目包括：蛋白打發(fā)時(shí)間、蛋白細(xì)膩均勻消泡程度、可連續(xù)工作時(shí)間、攪拌棒易清洗程度、有無(wú)散熱孔。

哪款打蛋器表現(xiàn)更好？

為了向消費(fèi)者提供詳實(shí)、可靠的信息，根據(jù)《工作方案》的要求，將20款樣品按以下權(quán)重進(jìn)行綜合評(píng)分（100分制，分?jǐn)?shù)越高表現(xiàn)越優(yōu)秀）。

其中安全項(xiàng)目：標(biāo)志與說(shuō)明、輸入功率、電源連接和外部軟線占比47%。

性能項(xiàng)目：蛋白細(xì)膩均勻和泡沫消失時(shí)間、蛋白打發(fā)時(shí)間、可連續(xù)工作時(shí)間、攪拌棒易清洗程度和有無(wú)散熱孔占比53%。

如何挑選打蛋器？

結(jié)合質(zhì)量調(diào)查結(jié)果和相關(guān)專家的意見，佛山市消委會(huì)提出消費(fèi)提示如下：

來(lái)源：消費(fèi)者報(bào)道綜合佛山消委會(huì)