2019年2月28日，第五屆責(zé)任消費(fèi)高峰論壇圓滿落下帷幕。剛過去一天，仍然有不少參會企業(yè)精英、檢測機(jī)構(gòu)代表、消費(fèi)者代表覺得意猶未盡。

的確，無論是宏觀的消費(fèi)觀點(diǎn)，還是發(fā)生在你我之間最普通的消費(fèi)案例，在論壇當(dāng)中都能碰撞出激烈的思想火花。

為了不錯過任何有消費(fèi)指引價值的話，《消費(fèi)者報(bào)道》特意為大家整理出“圓桌對話”中嘉賓們的新視角！

圓桌對話重磅嘉賓：

武高漢，原中國消費(fèi)者協(xié)會副秘書長、新聞發(fā)言人；現(xiàn)任中國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法研究會常務(wù)理事

李汴生，第十二屆廣東省政協(xié)常委、廣東省食品學(xué)會理事長、華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院教授

趙暉，SGS中國消費(fèi)電子產(chǎn)品服務(wù)部 總監(jiān)

黃文生，天天洗衣(廣州)有限公司副總經(jīng)理

Q：拼多多“逆風(fēng)”上市引發(fā)消費(fèi)話題討論，消費(fèi)究竟是升級還是降級？

武高漢：馬克思把消費(fèi)分為三個階段：生存消費(fèi)、發(fā)展消費(fèi)和享受消費(fèi)。同時還有個規(guī)律，收入水平?jīng)Q定消費(fèi)水平。去年中國人均GDP有望突破1萬美元，標(biāo)志著中國的消費(fèi)者告別了生存消費(fèi)，進(jìn)入到發(fā)展消費(fèi)和享受消費(fèi)階段。所以，消費(fèi)升級成為社會發(fā)展必然。

也有另外一個說法，中國不是消費(fèi)升級，而是消費(fèi)分級。當(dāng)然這是兩個維度，消費(fèi)升級是從整體，消費(fèi)分級是說不同，不同的收入水平帶來不同的消費(fèi)水平，因此有人選擇拼多多、超低價的團(tuán)購，也有人選擇奢侈商品，但總體來說，是消費(fèi)升級。

 黃文生：以前天天洗衣的客戶會將衣服送到地鐵站進(jìn)行干洗，但通過大數(shù)據(jù)分析，發(fā)現(xiàn)許多消費(fèi)者希望在家里就能享受洗衣服務(wù)（到家取衣服務(wù)），從洗衣服的便捷、質(zhì)量方面來說，已經(jīng)從單純追求質(zhì)量到需要滿足取送方便、服務(wù)體驗(yàn)。從這種發(fā)展來看，新時代到來了，企業(yè)需要通過產(chǎn)業(yè)升級、技術(shù)改造、互聯(lián)網(wǎng)工具的使用等，來迎接新時代的到來。

Q：通過標(biāo)準(zhǔn)提升帶動品質(zhì)提升，將帶來哪些影響和機(jī)遇？     

李汴生：“一流的企業(yè)做標(biāo)準(zhǔn)” 。企業(yè)應(yīng)該重視標(biāo)準(zhǔn)、參與標(biāo)準(zhǔn)的制定。要在行業(yè)里面占有重要的地位，就應(yīng)該重視標(biāo)準(zhǔn)、參與標(biāo)準(zhǔn)的制定。

以醬油標(biāo)準(zhǔn)為例，八九十年代，很多企業(yè)沒有參與到醬油標(biāo)準(zhǔn)的制定中，因此制定標(biāo)準(zhǔn)時多采用了北方企業(yè)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)中有釀造醬油和配制醬油兩種。而廣東部分企業(yè)生產(chǎn)的香菇老抽/香菇生抽因?yàn)橥u油加入香菇提取液，雖然醬油本身是釀造醬油，但根據(jù)上述標(biāo)準(zhǔn)，卻被劃分成配制醬油。

因此，企業(yè)參與標(biāo)準(zhǔn)制定非常重要，標(biāo)準(zhǔn)是利益權(quán)衡的標(biāo)志。標(biāo)準(zhǔn)的制定對行業(yè)有推動作用，小企業(yè)則應(yīng)學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)好產(chǎn)品。

 趙暉：推動產(chǎn)品的研發(fā)、積極參與標(biāo)準(zhǔn)的制定，在推動標(biāo)準(zhǔn)的過程中，其實(shí)也是在提升自己的產(chǎn)品品質(zhì)，最終帶來的也是自身的成功。標(biāo)準(zhǔn)升級，對消費(fèi)者有益，也給制造商帶來商機(jī)。

黃文生：商業(yè)聯(lián)合會出臺商務(wù)紡織品清洗標(biāo)準(zhǔn)后，廣東省洗衣單位一下新增30多家，居于全國之首。當(dāng)標(biāo)準(zhǔn)出臺后，所有的監(jiān)督方、企業(yè)，都會有一個行業(yè)競爭意識，從而生產(chǎn)會更標(biāo)準(zhǔn)化、更好執(zhí)行，效率也會提高，出品單價也會下降。所有的發(fā)展都基于人民群眾對生活美好的需求，從而推動行業(yè)制定標(biāo)準(zhǔn)，接著推動企業(yè)的生產(chǎn)工作。

 Q：近期，“權(quán)健事件”引起消費(fèi)者對保健類食品甚至整個直銷行業(yè)的擔(dān)憂，這對于行業(yè)發(fā)展以及消費(fèi)參考是怎樣的一種啟發(fā)？

李汴生：不得不承認(rèn)，保健品行業(yè)確實(shí)存在一些問題。據(jù)我個人感受，保健食品的價格比一般食品要高很多。過去30年，中國出現(xiàn)了幾家超級規(guī)模的保健品企業(yè)，也一定程度說明它的利潤非常高甚至虛高，這也滋生了不太具備資格，或者是打擦邊球的一些企業(yè)。

在美國的超市，消費(fèi)者能以十幾美元的價格購買到不錯的蛋白粉，但在中國，同樣的產(chǎn)品可能要賣到幾百塊錢；據(jù)我所知有一款直銷的果汁產(chǎn)品，320元一斤的成本賣到了1000多元。價格的虛高，導(dǎo)致了保健品行業(yè)、直銷行業(yè)的發(fā)展不太正常。

消費(fèi)者也應(yīng)該承擔(dān)部分責(zé)任，不能把保健品“神化”。實(shí)際上它不是藥，只是比普通食品多一些針對特殊人群的功能。正常人群只要膳食結(jié)構(gòu)合理是不需要食用營養(yǎng)保健品的，過量攝入反而會給身體帶來負(fù)荷。而且特殊人群也不需要長期補(bǔ)充，補(bǔ)充夠就行了。

武高漢：總體來說，社會各界包括黨和政府、人民群眾，對保健科學(xué)的發(fā)展是認(rèn)可的，尤其是保健食品，我國的保健食品行業(yè)有比較完善的研究、審批、生產(chǎn)、銷售、法律、監(jiān)管機(jī)制。國家規(guī)定每一款保健食品在進(jìn)入市場之前，都要進(jìn)行功能性（確定好處）和安全性（無毒副作用）實(shí)驗(yàn)。

要具體情況具體分析，正規(guī)和違法的產(chǎn)品需要辯證看待，這就要仰仗于政府為消費(fèi)者、行業(yè)、企業(yè)說公道話，好產(chǎn)品不能說是壞產(chǎn)品，壞產(chǎn)品不能說成好產(chǎn)品。

Q：如何共同助力與推動責(zé)任消費(fèi)在中國的落地與實(shí)施？

武高漢：消費(fèi)者要追求美好生活，離不開經(jīng)營者的辛勤勞動，而經(jīng)營者要生存發(fā)展，也離不開消費(fèi)者的貨幣選票，而政府需要促進(jìn)經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展，因此要制定法律法規(guī)，同時保護(hù)經(jīng)營者和消費(fèi)者的合法權(quán)益，以達(dá)到經(jīng)濟(jì)、社會平衡、協(xié)調(diào)發(fā)展，所以三者從整體上來說，是相輔相成、相依為命的。

趙暉：消費(fèi)者要保障自己的權(quán)益，而企業(yè)提供產(chǎn)品是有責(zé)任的， 消費(fèi)者在推動市場發(fā)展的時候，企業(yè)、標(biāo)準(zhǔn)等都會引領(lǐng)、順應(yīng)消費(fèi)者的需求進(jìn)行發(fā)展。政府、企業(yè)、消費(fèi)者三者在不同發(fā)展時期都有重要的責(zé)任。

李汴生：從市場的角度，消費(fèi)者的重要性不言而喻，以前中國消費(fèi)者的消費(fèi)意識還不強(qiáng)，購物很少有維權(quán)行為，與國外消費(fèi)者不同，國外許多消費(fèi)者維權(quán)意識較強(qiáng)。責(zé)任消費(fèi)的意識要加強(qiáng)，但中國消費(fèi)維權(quán)意識也要加強(qiáng)。

（責(zé)編：xiaodaozhang）