你喝的星巴克可能是假的！

3月15日，“出租屋產(chǎn)假星巴克外賣達729單”的話題登上熱搜，閱讀次數(shù)高達1.6億。據(jù)悉，今年1月18日，四川綿陽涪城區(qū)市場監(jiān)管局接到舉報稱，某居民樓內(nèi)有人銷售假冒星巴克咖啡。該窩點共計接單729單，涉案金額4萬余元。

不少網(wǎng)友大為震驚，“造假水平有多高？口味喝不出差別嗎？”“怎么上的外賣平臺？” 

對此，星巴克中國在官方微博回應稱：“星巴克參與了該案件調(diào)查，協(xié)助相關部門堅決打擊制假不法行為。假冒偽劣食品不僅侵害了公司品牌聲譽，更傷害了消費者的健康安全。我們將繼續(xù)配合政府部門凈化市場環(huán)境，也呼吁消費者通過正規(guī)門店以及星巴克專星送線上渠道購買品牌相關產(chǎn)品，共同捍衛(wèi)合法權益?！?/p>

“星巴克”來自出租屋

根據(jù)四川觀察報道，1月18日，四川綿陽涪城區(qū)市場監(jiān)管局接到舉報，稱某居民樓內(nèi)有人銷售假冒星巴克咖啡。

執(zhí)法人員達到現(xiàn)場后，在樓下偶遇正要送外賣的孔某某。通過現(xiàn)場情況綜合分析，執(zhí)法人員確認外賣員孔某某就是這個生產(chǎn)點的負責人?？啄衬碂o法提供食品經(jīng)營許可證和營業(yè)執(zhí)照等資質(zhì)，執(zhí)法人員對其生產(chǎn)工具和原材料采取了強制措施。

據(jù)了解，孔某某生產(chǎn)的“星巴克咖啡”，通過兩家代購商店對外銷售，售賣價格和星巴克官方門店一致，他對外宣稱是幫顧客到正規(guī)星巴克咖啡店去購買，實際卻是在出租屋內(nèi)制作，并配送給顧客。

與此同時，執(zhí)法部門約談外賣平臺，提醒消費者在購買產(chǎn)品和服務的時候，一定要選擇正規(guī)的門店進行消費。

讓消費者意想不到的是，在外賣平臺跑腿代購咖啡，居然還有這樣的貓膩存在。3月15日，時代周報記者搜索發(fā)現(xiàn)，不少外賣平臺上都提供跑腿代購服務，可以幫忙代購各類網(wǎng)紅門店的產(chǎn)品。

這些跑腿代購業(yè)務有外賣平臺自己提供的服務，在平臺下單后會有騎手接單進行代購服務；也有第三方入駐的商家提供的代購服務，屬于自營代購，孔某某的情況便屬于第三方代購。

3月15日上午10時許，時代周報記者打開外賣平臺，定位上海地區(qū)，有幾家代購星巴克的門店，都有新店的標識，距離非常接近。但同日下午1時許，同樣的定位位置，記者搜索發(fā)現(xiàn)，平臺上代購星巴克的門店已經(jīng)全部下架消失，只有星巴克品牌自營的門店。

咖啡品牌爭奪下沉市場

除了外賣平臺的監(jiān)管問題，此次爆出的“星巴克造假事件”也間接反映出咖啡在下沉市場的空間還有待發(fā)掘。

大眾點評顯示，四川綿陽的星巴克門店有5家；百度地圖顯示，5家門店有4家位于孔某某所在的涪城區(qū)。也就是說，非涪城區(qū)的綿陽市民如果想足不出戶喝星巴克，超出配送范圍只能選擇跑腿代購，難以實現(xiàn)“星巴克自由”。

（圖源：百度地圖）

或許是看到下沉市場仍有待填補，星巴克正在加速進入更多城市。2022財年，星巴克在中國計劃總店數(shù)達6000家，進駐230個城市。

不過，從價格來看，星巴克的主流消費群體并不是“小鎮(zhèn)青年”，相對于其他新銳咖啡品牌，星巴克在下沉市場的競爭力并不強。

2月16日，“星巴克漲價”登上熱搜。有網(wǎng)友查詢星巴克官方APP時發(fā)現(xiàn)，星巴克不少產(chǎn)品售價均較此前有1～2元的提升。比如手工調(diào)制的咖啡部分漲了1元，美式咖啡漲了2元；火腿芝士可頌、古巴風情雞肉三明治等上漲1～2元不等。

“自2月16日起，星巴克將對中國內(nèi)地門店的部分飲品和食品進行小幅價格上調(diào)。所有包裝咖啡豆以及咖啡杯等周邊商品不在此次調(diào)價范圍之內(nèi)?！蓖?，星巴克中國相關負責人對時代周報記者表示。

代購業(yè)務的火熱折射出二三線城市、乃至四五線城市消費者購買咖啡的需求正在增加?？Х绕放频南鲁林畱?zhàn)亦悄然打響。

更具價格優(yōu)勢的瑞幸正在重點加碼三四線城市。

據(jù)了解，當前，瑞幸開放了22個省的加盟，但不包含一二線城市，加盟商只能選擇在三四線城市開店，比如，廣東省不可選廣州、深圳，江蘇省不可選南京，但可以選擇徐州、泰州、宿遷等三四線城市。

前瞻產(chǎn)業(yè)研究院認為，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，三四線城市的消費水平在不斷提高，三四線城市的咖啡館數(shù)量逐漸多了起來，未來咖啡市場將逐漸往三四線城市轉移。 “小鎮(zhèn)青年”成咖啡消費潛力股，市場有待挖掘。