據(jù)說，甜的食物會給人帶來“甜蜜”和“幸?！?，當(dāng)你藍(lán)瘦、香菇的時候，甜蜜入心的糖水或許可以給你別樣的滋味。

糖水在粵港澳地區(qū)極為流行，飯前或飯后喝一碗糖水也成了老廣們最常見的生活習(xí)慣。

但是，享受糖水帶來的好心情是要付出代價的。糖水普遍會添加了大量的糖，小編也很嚴(yán)肅地告訴你，吃多了，會胖。

糖與健康

糖是碳水化合物的一種，根據(jù)世界衛(wèi)生組織（WHO）的規(guī)定：游離糖指所有有廠家、廚師和消費者添加在食物中，以及天然存在于糖蜜、糖漿、果汁及濃縮果汁中的糖。

糖可為身體提供能量（1g糖提供4kcal能量），但進(jìn)食過多糖可能令攝入的能量過剩，增加超重和患上肥胖癥的風(fēng)險，也增加蛀牙的機(jī)會。肥胖癥又會增加患上慢性疾病例如高血壓，心臟病和糖尿病的風(fēng)險。

WHO建議消費者每天游離糖的攝入量應(yīng)在總能量的10%以下，最好小于5%。一般來說，如果每日從膳食攝入2000kcal的能量，那么糖攝入量應(yīng)該控制在50g以下。

糖水含糖量測評

近日，香港消委會和香港食物安全中心聯(lián)合測試了香港市內(nèi)部分餐飲店中較常見的糖水的含糖量。

糖水類型：

（1）非預(yù)包裝糖水：紅豆沙、綠豆沙、番薯糖水、豆腐花、楊枝甘露、芝麻糊、椰汁西米露、腐竹雞蛋糖水、喳咋及核桃露，共100個樣品。

（2）預(yù)包裝糖水：紅豆沙、綠豆沙、芝麻糊、喳咋及豆腐花，共11個樣品。

參考香港營養(yǎng)標(biāo)簽規(guī)例，每100g食物若含不超過5g糖可稱為“低糖”，不超過0.5g糖可稱為“無糖”。

測試結(jié)果

在100款非預(yù)先包裝樣本中，各類型的糖水含糖量差異較大，豆腐花（無加糖和加糖）的含糖量和能量值普遍較低，而備受歡迎的冰凍楊枝甘露和番薯糖水的含糖量最高，分別達(dá)到11g/100g和10g/100g。

需要注意的是，即使含糖量不高的樣本，如果分量較大，那么總糖仍不容忽視。一款楊枝甘露的樣品份量為600g，如果全部食用完，將會給體內(nèi)帶來66g的糖，超出WHO的建議。

有趣的是，糖水的總能量與其含糖量并非直線相關(guān)，核桃露和芝麻糊這兩種糊狀糖水平均含糖量不是最高，但原料中含有較豐富的蛋白質(zhì)和脂肪也提供一定的能量，因此其總能量最高。核桃露為例，進(jìn)食一份300g的糖水，將會攝入近400kcal能量，占每日能量需要量的20%。

在11款預(yù)先包裝糖水中，其含糖量大致與非預(yù)包裝一致，因此，消費者不要誤以為預(yù)包裝糖水的含糖量更高或更低。

如何吃糖水

看完這份檢測報告，經(jīng)常吃糖水的人是否心有余悸？人每日需要的能量有限，如果大部分都由糖來提供，此消彼長，其他營養(yǎng)物質(zhì)的攝入就會相應(yīng)地減少。營養(yǎng)不平衡，就極容易發(fā)胖，身體也可能出現(xiàn)各種問題。

不過，哪怕是減肥的人也不必談糖色變，一個合格的吃貨，不僅僅能吃，還會吃。合理吃糖，既能保持好心情，還能保持好身體。

*保持均衡和多元化的飲食，糖水只是三餐之外的零嘴，調(diào)節(jié)下心情還行，但千萬別當(dāng)做正餐了。

*在外吃糖水或者飲料，盡量要求少加糖或不加糖；在家自制糖水時，也應(yīng)該控制加糖量。

*注意吃糖水的時間，最好是飯后，最忌是晚上（尤其是睡前），所以飯后并不包括晚飯哦。運動前也可以吃一點點甜食。

好糖水，在廣州

雖然都知道糖水吃多了不好，不過還是有不少吃貨對糖水欲罷不能。廣東人飲食注重養(yǎng)生，所謂“夏秋去暑燥，春冬防寒涼”。現(xiàn)在正值秋高氣爽，就讓小葉子來給你們整理一份好吃不貴的廣州糖水攻略吧。

奶制品類

紅豆雙皮奶：玫瑰甜品（文明路218號）

姜撞奶：南信牛奶甜品專家（第十甫路47號）；沁芳園甜品店（沙灣南村大巷涌路85號）

炒奶糊：永記沙灣甜品（越秀區(qū)光塔路93號102鋪）

奶制品是一年四季都不過時的食物。一碗香醇又絲滑，還帶著撲鼻奶香的糖水，或加上滋潤的紅豆，或糅合姜汁的熱辣，在秋冬季節(jié)最合適不過了。

糊狀類

芝麻糊：百花甜品店（文明路210號）；石磨老爹（百靈路123號）

蛋奶糊：食糊（體育東路29號首層自編3號）

杏仁糊：滿記甜品（連鎖）

湯丸類

糖不甩：芬芳甜品（同福東路619號）

麻蓉湯圓：佳叔湯丸王（中山三路77號）

所謂食在廣州，在廣州，有名的糖水店遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止所列的這些。小葉子就有個偉大的志向：走遍廣州的大街小巷，挖掘好吃的糖水和小吃，有經(jīng)驗的消費者也可以向小葉子推薦推薦！