看到面包上用香腸做出的笑臉，或是牛奶盒上用水果拼成的卡通圖案，小孩子們都會興奮不已。生產(chǎn)廠家也在這些普通食品的外觀上費盡心思，下了不少功夫來提高兒童食品的吸引力。

兒童餅干、兒童牛奶、兒童套餐……超市貨架上面琳瑯滿目的兒童專屬產(chǎn)品讓人眼花繚亂，但是，這些價錢不菲的兒童食品真的值得購買嗎？

牛奶營養(yǎng)成分無特別

“便于沖泡和食用，比普通牛奶營養(yǎng)價值更高，更利于兒童的消化吸收?！比绱诉@般的宣傳讓兒童乳制品在眾多的兒童產(chǎn)品中獲得最高的關注度。每升兒童牛奶在德國的價格約為到1.69 到1.82歐元。

這對行業(yè)來說當然是福音，但是對大眾的錢包來說就是危機了。每年德國消費者花在購買兒童乳制品上的費用高達一億六千五百萬歐元。調(diào)查顯示，三分之一的德國家庭固定購買兒童產(chǎn)品。

問題是，這些高價的兒童牛奶真的和普通牛奶如此不同么?德國聯(lián)邦風險評估組織BfR的調(diào)查結(jié)果顯示并非如此: 所謂的兒童牛奶不僅在營養(yǎng)上和普通牛奶無顯著差異，而且兒童牛奶的配方并非針對兒童的成長需要而制定，尤其是低齡兒童。

此外，德國營養(yǎng)協(xié)會及其下屬的兒童營養(yǎng)協(xié)會，營養(yǎng)協(xié)會研究機構(gòu)的調(diào)查結(jié)果也如此。德產(chǎn)品測試基金會(Stiftung Warentest)在2004年到2008年分別對不同種類的兒童食品進行了調(diào)查，得到了和前兩家調(diào)查機構(gòu)一致的結(jié)果。兒童食品要不就是太甜或者太咸，或者含有太多的油脂，這對兒童成長并無好處。

當心營養(yǎng)不均衡

BfR根據(jù)調(diào)查結(jié)果要求兒童牛奶等相關的生產(chǎn)商，要么改變兒童奶的產(chǎn)品配方，使其能真正達到所宣傳的效果；要么不許再使用此類宣揚產(chǎn)品特殊功效的廣告語；要么應該直接讓這些兒童乳制品在超市里下架。然而，這些措施是否能真正被生產(chǎn)商采納，估計要經(jīng)歷一段很長的時間，除非有相關的法律途徑。

目前為止，這些兒童乳制品依然在德國各大超市熱賣。這也和普通消費者的心理密切相關：所有家長都希望自己的孩子能攝取到最好的營養(yǎng)，并愿意為此出高價購買各種所謂能幫助孩子成長的兒童食品，以求得心理的安慰，所以廠家的各種廣告宣傳對他們非常有效。

就拿兒童牛奶來說，廠家會宣傳說他們的產(chǎn)品中富含礦物質(zhì)和維生素。而兒童迷你小香腸也一直以“維生素香腸”作為宣傳口號。很多德國知名香腸廠家都把兒童香腸作為他們的重點盈利工具。比如Ferdi Fuchs每年40%的營業(yè)額都來自于他們的兒童香腸。

但是他們對兒童身體成長真的有用嗎? 專家建議建議低齡兒童每日攝入300ml的奶或者乳制品。因為絕大多數(shù)兒童奶中的鈣元素較低而鐵元素過量。如果家長只是以兒童奶來喂小孩,那孩子的鈣攝入就會相對缺乏。此外，添加在牛奶中的維他命元素能否長期保存也是一直以來受到專家們質(zhì)疑的。

德國營養(yǎng)研究協(xié)會在過去幾年的調(diào)查顯示，德國兒童的整體維他命攝取情況比較好，只有少部分兒童不合格。這是由于營養(yǎng)不均衡造成的。因為部分年齡較大的孩子吃的水果蔬菜和粗糧相對較少。除此之外德國兒童香腸中油脂和鹽類過高的情況也會直接影響孩子的健康。尤其是當小孩子長時間食用兒童產(chǎn)品，已經(jīng)喜愛上過甜或者過咸的口味，會養(yǎng)成不好的飲食習慣。

德國《測試》雜志給出的建議是，從小孩10個月到12個月就可以開始慢慢地給他們吃成年人的食物了。那些帶著笑臉的兒童香腸還有卡通圖案的面包不是必須的。若是為了提高孩子的食欲，那也可以自己動手用新鮮的水果或者其他的東西做出來，孩子們也會很喜歡的。