近幾年頻發(fā)的食品安全事故，讓很多普通消費(fèi)者對有機(jī)食品備為推崇。有機(jī)食品往往以“營養(yǎng)”和“健康”為噱頭，售價(jià)也是普通食品的好幾倍。

如今，不光大型商超、電商平臺(tái)設(shè)有有機(jī)食品的類目，甚至還有有機(jī)專營門店，商品品類從糧食谷物、生鮮農(nóng)產(chǎn)到各種加工食品均有涵蓋。在這種“有機(jī)熱”下，更催生了“超有機(jī)”等概念產(chǎn)品。

然而，根據(jù)《消費(fèi)者報(bào)道》記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，所謂“超有機(jī)”的概念并不靠譜。比如，市場上正售賣的一種名叫“三安超有機(jī)食品”的產(chǎn)品并不符合“超有機(jī)”概念，甚至連有機(jī)認(rèn)證標(biāo)簽都沒有。

硝酸鹽有殘留

2012年年底，北京首家大型超有機(jī)食品專營超市三安誠開幕時(shí)，阿里巴巴集團(tuán)創(chuàng)始人馬云曾現(xiàn)身開業(yè)典禮。

2014年2月，記者從三安誠官網(wǎng)介紹中看到如下表述：“三安超有機(jī)食品是‘三無殘留’、‘三超越’的食品……是安全食品的極至?！逼渲?，“三無殘留”指無有害化學(xué)物質(zhì)殘留、無農(nóng)藥殘留、無獸藥殘留；“三超越”指超越了日本肯定列表制度的《食品中農(nóng)業(yè)化學(xué)品殘留限量》標(biāo)準(zhǔn)、超越了《歐盟食品中農(nóng)獸藥殘留限量》標(biāo)準(zhǔn)、超越了有機(jī)食品的《GB/T19630.1-GB/T19630.4》的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)。

“超有機(jī)”的表述似乎神乎其神，不過，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、農(nóng)業(yè)部質(zhì)量安全中心評審專家曹志平曾公開表示，無論是國際學(xué)術(shù)界，還是實(shí)際生產(chǎn)中，根本沒有所謂的“超有機(jī)”存在。

2014年2月，《消費(fèi)者報(bào)道》從三安超有機(jī)食品網(wǎng)上商城購買了一款標(biāo)有“三安超有機(jī)食品”的金裝較大嬰兒配方奶粉產(chǎn)品，送檢權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)，檢測結(jié)果顯示：有害物質(zhì)硝酸鹽含量為21.2mg/kg、亞硝酸鹽含量＜0.2mg/kg，符合國家標(biāo)準(zhǔn)《GB10767-2010較大嬰兒配方奶粉》中要求。

在乳制品中，硝酸鹽是必檢項(xiàng)目。乳業(yè)專家馮啟曾對媒體解釋，硝酸鹽在奶粉中出現(xiàn)是由于以前生產(chǎn)奶粉原料的管道只是簡單用堿沖洗，但是現(xiàn)在使用清凈劑，而清潔劑中含有硝酸鹽，因此容易殘留在這些原料中。

而《消費(fèi)者報(bào)道》本次檢出三安的配方奶粉中硝酸鹽存在殘留，并不符合三安超有機(jī)食品所標(biāo)稱的“三無殘留”。對此，記者聯(lián)系三安食品科技有限公司，未獲得任何回應(yīng)。

缺認(rèn)證標(biāo)簽

事實(shí)上，這一款名為“超有機(jī)”的食品竟然連有機(jī)認(rèn)證標(biāo)簽都沒有。

記者從業(yè)內(nèi)人士處得知，自2014年4月1日起，國家將實(shí)施新的《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》和有機(jī)產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)。其中一項(xiàng)關(guān)于加工食品的要求是，有機(jī)配料含量（指重量或液體體積，不包括水和鹽）等于或高于95%的加工產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)在獲得認(rèn)證后，方可在產(chǎn)品或包裝及標(biāo)簽上標(biāo)注“有機(jī)”字樣，對有機(jī)配料含量低于95%的加工產(chǎn)品不再進(jìn)行有機(jī)認(rèn)證。

嬰幼兒配方奶粉至少需要40多種原料，或許這就解釋了為何這款“超有機(jī)”的配方奶粉沒有有機(jī)認(rèn)證標(biāo)簽。

而事實(shí)上，在新辦法實(shí)施之前，有機(jī)認(rèn)證行業(yè)內(nèi)隱藏的問題早有媒體揭露，政府曾取消了一大半機(jī)構(gòu)的認(rèn)證資格，其中包括國際機(jī)構(gòu)在中國的派駐機(jī)構(gòu)。就全世界來說，有機(jī)認(rèn)證都是經(jīng)由政府認(rèn)可的機(jī)構(gòu)認(rèn)證，而認(rèn)證是需要付費(fèi)的，于是就有可能給錢就能獲得認(rèn)證的說法。

上海中穗農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司董事長俞斌透露，在行業(yè)內(nèi)，會(huì)將用過的標(biāo)簽留下繼續(xù)貼，甚至包括不是在原產(chǎn)地的標(biāo)簽貼原產(chǎn)地的標(biāo)簽等情況。因此，即便是擁有了“身份認(rèn)證”，一些有機(jī)食品的安全性依然是個(gè)問號。