隨著2014年國家將實(shí)施新的《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》和有機(jī)產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)，有機(jī)認(rèn)證的獲得將更趨艱難，加之有機(jī)食品實(shí)體銷售渠道“貨架有限”，眾多的有機(jī)食品廠家紛紛進(jìn)軍電商行業(yè)。淘寶生態(tài)農(nóng)業(yè)頻道、沱沱公社、本來生活、多利農(nóng)莊等以生鮮農(nóng)產(chǎn)品為主導(dǎo)的電商銷售模式一時(shí)興起。

那么，這些聲稱拉近了和消費(fèi)者距離，有質(zhì)量把控上有信譽(yù)保證的電商平臺(tái)是否更值得消費(fèi)者信任呢？

電商能否拉近消費(fèi)者距離？

據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)戶到達(dá)消費(fèi)者手中一般經(jīng)過4至6個(gè)環(huán)節(jié)，包括農(nóng)民——收購商——產(chǎn)地批發(fā)市場——運(yùn)輸——銷地批發(fā)市場——配送至超市、菜市場或農(nóng)貿(mào)市場。每增加一個(gè)流通環(huán)節(jié)，成本將增加5%至10%，加上各種稅收和管理費(fèi)用，流通環(huán)節(jié)成本約占菜價(jià)的一半。

“如果讓有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品通過這些傳統(tǒng)渠道銷售出去，那么有機(jī)的名分就蕩然無存了?！边@是多利農(nóng)莊創(chuàng)始人張同貴最不看好的銷售形式。

通過電子商務(wù)平臺(tái)，生產(chǎn)者能直接、迅速、準(zhǔn)確地了解市場需求，生產(chǎn)出適銷、適量的農(nóng)產(chǎn)品，避免因過剩而導(dǎo)致超額的運(yùn)輸、儲(chǔ)藏、加工及損耗成本等。有效規(guī)避因農(nóng)戶與消費(fèi)者信息不對(duì)稱，效益差的運(yùn)營現(xiàn)狀，從而有效推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的流通生由分散性向訂單型農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型，中國互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會(huì)專家委員郭濤介紹說。

“電商實(shí)際上是拉近了生產(chǎn)者和消費(fèi)者之間的距離”，沱沱工社CEO杜非對(duì)《消費(fèi)者報(bào)道記者說道。 距離拉近之后，產(chǎn)品品質(zhì)是要與電商品牌信譽(yù)直接掛鉤的，這種責(zé)任關(guān)系來的比普通超市、市場銷售渠道更為強(qiáng)烈，也正符合追求安全與品質(zhì)的高端消費(fèi)人群的需求。

但消費(fèi)者對(duì)有機(jī)產(chǎn)品的信任危機(jī)，似乎不能僅憑更近的關(guān)系就得到解決，電商平臺(tái)出現(xiàn)假有機(jī)的情況也時(shí)有存在（詳見《被神化的有機(jī)食品二：1號(hào)店現(xiàn)過期“有機(jī)”枸杞》）。

信任危機(jī)怎么“破”？

《消費(fèi)者報(bào)道》從有機(jī)蔬菜的農(nóng)殘檢測切入，調(diào)查目前三種有機(jī)產(chǎn)品的主要銷售渠道——大型超市、農(nóng)場直營和生鮮電商對(duì)有機(jī)產(chǎn)品品質(zhì)的不同“把關(guān)術(shù)”，探尋解決“信任”之道。

2014年2月，記者分別從廣州市百佳超市、直營農(nóng)場“綠色V族”、本來生活以及淘寶生態(tài)農(nóng)業(yè)頻道的“一號(hào)農(nóng)場”購買有機(jī)（羅馬）生菜，送往權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)對(duì)4種葉菜常用農(nóng)藥百菌清、毒死蜱、氯氰菊酯和甲胺磷進(jìn)行檢測。結(jié)果顯示，4款有機(jī)生菜均未檢出上述農(nóng)殘。

問及企業(yè)如何“把關(guān)”產(chǎn)品安全質(zhì)量時(shí)，本來生活華南區(qū)市場總監(jiān)黎亮告訴記者：“我們有獨(dú)立品控部對(duì)食品進(jìn)行檢測。本來生活網(wǎng)在選取相關(guān)供應(yīng)商時(shí)，首先會(huì)選取有相關(guān)資質(zhì)的供應(yīng)商，但也不以資質(zhì)為唯一評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，還會(huì)派出專業(yè)的采購人員，直接進(jìn)入相關(guān)生產(chǎn)基地，了解其是否規(guī)范種植、施肥情況、跟蹤記錄，確定其設(shè)施、生產(chǎn)管理體系符合生產(chǎn)管理要求?！?/span>

相對(duì)而言，不設(shè)有檢測環(huán)節(jié)的淘寶生態(tài)農(nóng)業(yè)頻道更接近“市場平臺(tái)”。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，商家進(jìn)入平臺(tái)銷售有機(jī)產(chǎn)品，首先需要提交有機(jī)認(rèn)證證書、產(chǎn)品檢測報(bào)告和環(huán)境檢測報(bào)告（土壤、空氣、水質(zhì)），隨后淘寶的審核人員還要現(xiàn)場考察并對(duì)同行口碑進(jìn)行了解。這樣一套規(guī)范旨在入駐前的把關(guān)。

雖然各個(gè)電商平臺(tái)上正在出現(xiàn)越來越多的有機(jī)產(chǎn)品，但事實(shí)上可供應(yīng)采購的農(nóng)場并不多。黎亮向記者透露，本來生活在尋找農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)農(nóng)場上是比較困難的，往往同一個(gè)農(nóng)場的蔬菜會(huì)供應(yīng)給不同的電商。

不過，這并不影響對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的把控，因?yàn)檎f到底產(chǎn)品品質(zhì)才是消費(fèi)者最關(guān)心的問題。“雖然是采購供應(yīng)，但本來生活自己獨(dú)立的品控部具備多項(xiàng)常規(guī)檢測的能力，內(nèi)容包括最常見、最易添加的重金屬、農(nóng)藥殘留、添加劑等，如甲醛、鹽酸克倫特羅（瘦肉精）、黃曲霉毒素、蘇丹紅。我們不是所有的農(nóng)產(chǎn)品都是有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，在網(wǎng)頁和商品上都已清晰的標(biāo)注。”

對(duì)于電商本身來說，自設(shè)檢測只是品控的一個(gè)環(huán)節(jié)。但就目前國內(nèi)尚無專門針對(duì)有機(jī)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)，并且不在傳統(tǒng)質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)監(jiān)管范疇內(nèi)的現(xiàn)狀來看，電商要在品質(zhì)上真正把好關(guān)，也不是一件容易的事。