近期，進(jìn)口水果接連核酸檢測出陽性的消息令消費(fèi)者陷入恐慌，進(jìn)口水果還能吃嗎？專家表示，只要我們注意手部衛(wèi)生，吃水果前用流水清洗，應(yīng)該就不會有感染的風(fēng)險(xiǎn)。

車?yán)遄印⒛虠椇怂釞z測陽性

1月21日晚，山東棗莊臺兒莊區(qū)疾控中心接到信息通報(bào)：市中區(qū)涉疫乳清粉加工的奶棗，由薛城區(qū)經(jīng)銷業(yè)戶來臺兒莊參加親友婚禮，流入臺兒莊區(qū)。經(jīng)首次檢測，產(chǎn)品密切接觸人員和外環(huán)境均為陰性，涉疫產(chǎn)品為陽性。

隨后的1月22日，江蘇無錫市梁溪區(qū)疾病預(yù)防控制中心發(fā)布通報(bào)稱，發(fā)現(xiàn)一份進(jìn)口車?yán)遄觾?nèi)表面核酸檢測呈陽性。經(jīng)查，該批次食品基本都流往無錫市內(nèi)梁溪區(qū)、惠山區(qū)和濱湖區(qū)。目前，梁溪區(qū)、惠山區(qū)和濱湖區(qū)共采集環(huán)境、物品、人員標(biāo)本199份，檢測結(jié)果均為陰性。

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1月23日，一位食品安全與質(zhì)量控制領(lǐng)域的專家在接受澎湃新聞采訪時(shí)表示，此事可能與冬季的低氣溫有關(guān)，冬季，車?yán)遄拥陌b運(yùn)輸環(huán)節(jié)所處的溫度都比較低，跟原來冷鏈?zhǔn)称分邪l(fā)現(xiàn)病毒的原理是一樣的，都是因?yàn)榈蜏兀蜏赜欣诓《颈３只钚浴?/span>

此前，江南大學(xué)教授、博導(dǎo)，食品安全與質(zhì)量控制研究所所長姚衛(wèi)蓉在接受媒體采訪時(shí)解讀過“冷鏈帶毒”：冷凍產(chǎn)品在包裝后，通過長途運(yùn)輸，再零售，最終到達(dá)消費(fèi)者，溫度一般都需要控制在-18℃左右。在此冷鏈過程中，病毒等微生物不會被凍死也不會生長繁殖，能一直保持存活狀態(tài)。“類似于冷凍保藏菌種，冷鏈產(chǎn)品在解凍到室溫后，病毒就能恢復(fù)活性。”

?進(jìn)口水果還能“自由”吃嗎？

進(jìn)口水果接連核酸檢測出陽性的消息一出，很多消費(fèi)者開始擔(dān)心，進(jìn)口水果還能放心吃嗎？

中國疾控中心副主任馮子健表示：

雖然有很多進(jìn)口貨品在核酸檢測中顯示陽性，但核酸陽性并不意味著一定有傳染性。

首先要看它污染的量，另外污染的病毒是不是有活性。從我們了解的情況，無錫此份進(jìn)口車?yán)遄訖z到的核酸陽性，病毒的載量很低，對消費(fèi)者不會造成太大的感染風(fēng)險(xiǎn)。

到現(xiàn)在為止，雖然我們不斷發(fā)現(xiàn)各種進(jìn)口貨品檢出陽性，但是并沒有發(fā)現(xiàn)普通的消費(fèi)者，被這種進(jìn)口商品所污染的病毒感染。

馮子健表示，過去有從事食品加工或搬運(yùn)工作的人員感染，是因?yàn)榻佑|病毒時(shí)間長、次數(shù)多。

而對于消費(fèi)者來說，進(jìn)口水果一般不會造成感染，清洗之后可以放心食用。一般不需要特殊處理，清水沖洗就行。還有手衛(wèi)生，接觸物品之后及時(shí)洗手，不要用臟手去摸眼睛、鼻子、嘴。

專家表示，和冷鏈?zhǔn)称废啾?，水果的儲存溫度更高，病毒不會在水果表面存活太長時(shí)間。但由于冬季氣溫低，病毒在集裝箱、貨柜表面存活時(shí)間就會延長，所以更要勤洗手，防止病毒通過接觸外包裝而傳播。

中國疾控中心專家吳尊友作出回應(yīng)：

核酸陽性不一定代表有傳染性。

保存水果的溫度比冷凍魚肉等食品的溫度要高，病毒在保存水果這樣的溫度下存活時(shí)間短。

核酸檢測呈陽性，有可能是活病毒，也可能是死病毒或者病毒的片段，不一定代表有傳染性。

只要我們注意手衛(wèi)生，吃水果前用流水清洗，應(yīng)該就不會有感染的風(fēng)險(xiǎn)。

綜合：北京新聞、央視財(cái)經(jīng)、澎湃新聞