年貨選購攻略壓哨篇:啤酒、葡萄酒、大米、紅糖統(tǒng)統(tǒng)安排上
2022-01-28 00:00:00 來源:消費者報道 作者:張德榮
過年拜訪親朋好友,必不可少的就是捎上各式年貨。想要精心給他們準備一份年貨,那你可不能錯過我們的年貨選購攻略了。
圖片來源:圖蟲創(chuàng)意
葡萄酒篇:25款葡萄酒口碑對比
過去幾年,葡萄酒開始頻繁地出現(xiàn)在我們的飯桌,很多人選擇它的原因是口感相對柔和。無論是家庭聚會還是約上三五知己,它都很好地調(diào)節(jié)了氣氛。
消道長綜合入口、香味、口感、滋味、典型性、上頭這6個方面,對25款熱銷葡萄酒進行了口碑對比。
50元以上,我們推薦天鵝莊BIN88窖藏西拉干紅葡萄酒和蒙特斯經(jīng)典系列赤霞珠紅葡萄酒。
天鵝莊的這款酒在香味、滋味、典型性的評分都比較突出,消費者普遍提及酒體豐滿,果香濃郁。
蒙特斯的這款經(jīng)典系列各方面都比較均衡,不那么容易上頭,聚會比較合適。
50元以下,我們推薦王朝干紅葡萄酒和通化紅梅山葡萄酒。
作為中國葡萄酒行業(yè)老三強的出品,王朝的經(jīng)典款干紅口感純正,伴隨著淡淡的果香味。
通化的這款酒可能相對極端,它適合不太喜歡“干紅”的朋友,屬于甜型葡萄酒,但喜歡“干紅”的朋友可能會覺得它像果汁。值得一提的是,這款葡萄酒加入了白蘭地來提高酒精度,所以會給人一種“后勁不小”的感覺,不勝酒力的人要多加注意。
紅糖篇:15款紅糖對比測評
如果想貼心,順便討個甜甜蜜蜜的彩頭,我們或者可以關(guān)注一下紅糖。
消道長綜合總糖(純度)、鐵、鈣、氣味、口感、菌落總數(shù)、重金屬(鎘、鉛、砷)、二氧化硫這8個項目,對15款包裝紅糖進行了對比。
我們推薦南字牌紅糖、青源堂原味老紅糖、舒可曼紅糖。它們的衛(wèi)生狀況好,重金屬、二氧化硫含量低,在主觀評價中受到青睞。
國產(chǎn)大米口碑篇:50款國產(chǎn)大米口碑對比
過年送米,可以說是相當實在了,它可是飯桌上的靈魂。
消道長綜合香味、光澤、口感、軟硬度、粘性、完整性、新鮮、彈性、滋味這9個方面,對50款熱銷國產(chǎn)大米進行了口碑對比。
在38款粳米里面,我們推薦兩款。
第一款是長壽山有機大米,消費者反饋米粒顆顆分明,每顆都很飽滿剔透,打開袋子就能聞到淡淡的香氣。做出米飯來口感也是足夠軟糯。
第二款是中糧初萃五常稻花香大米,它擁有“五常大米”身份證。大米煮熟后,屋里飄著米香味,口感有嚼勁。煮飯的時候稍微少放一點水,還可以用來捏壽司。
在12款秈米里面,我們也推薦兩款。
第一款是掛綠增城絲苗條米,在光澤、口感、軟硬度上表現(xiàn)突出。色澤溫潤,米粒細長,煮熟以后粒粒分明,做炒飯也是相當合適。
第二款是品貢香農(nóng)家米,米足夠新鮮,米粒的亮度也很自然,煮熟以后米飯飽滿透亮,嚼起來還稍有回甜的感覺。
進口大米口碑篇:18款進口大米口碑對比
進口大米的情況又是怎樣呢?
消道長同樣綜合上述指標,對18熱銷進口大米進行了口碑對比。
我們推薦的第一款是湄南河泰國經(jīng)典茉莉香米,在香味、光澤、新鮮等指標表現(xiàn)不俗。米粒細長、均勻、飽滿,其獨特的露兜樹香味讓人食欲大增。
推薦的第二款是仰慕泰國茉莉,它在香氣和軟硬度項目上排在第一。根據(jù)消費者的反饋,打開包裝就聞到一股新米的味道;煮飯過程的高溫使淀粉分解,飯香味更上一層樓。雖然是南方米,但米飯粒粒飽滿,又糯又有嚼勁。
啤酒篇:12款啤酒對比測評
一起打火鍋、吃燒烤、看比賽,猛然一想,啤酒也得安排上!
消道長綜合啤酒原料、原麥汁濃度、泡持性、甲醛、氨基甲酸乙酯、鉛、鎘、味道、口感這9個項目,對12款啤酒進行了對比。
我們推薦科羅娜特級啤酒和喜力啤酒。
其中,喜力啤酒屬于“全麥啤酒”,它的釀造原料為水、麥芽、啤酒花。原麥汁濃度實測達到了11.9°P,泡沫的持久性實測達到335秒。美中不足的可能是酒體醇厚,苦味強一點。
科羅娜特級啤酒的原麥汁濃度實測達到了11.7°P,泡沫的持久性實測達到360秒??诟星逅?,有一定苦味。
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