2022壬寅虎年的腳步已臨近 ，正所謂“人間至味是團(tuán)圓”，春節(jié)作為一年中最熱鬧最喜慶最團(tuán)圓的節(jié)日，囤貨是過年儀式的一種標(biāo)配。

當(dāng)z世代（1995年至2009年出生）成為新的消費(fèi)主力，他們更是年貨采購的主力軍。消費(fèi)的終極奧義，就是在人群不斷迭代中，永遠(yuǎn)抓住那一批中流砥柱。在z世代的年貨清單里，會(huì)呈現(xiàn)什么樣的選擇喜好呢？

關(guān)鍵詞一：買國潮曬國貨

毋庸置疑，消費(fèi)領(lǐng)域刮起了國潮風(fēng)。據(jù)不久前發(fā)布的《2021抖音電商國貨發(fā)展年度報(bào)告》顯示，國貨品牌越來越受年輕消費(fèi)者青睞，2021年抖音電商國貨品牌銷量同比增長(zhǎng)667%，服飾鞋包、美妝、食品飲料等品類國貨銷量增長(zhǎng)迅速，分別上漲411%、696%、547%。另天貓數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，每年約有4000萬“95后”在天貓為老字號(hào)“打call”。當(dāng)以95后、00后為代表的Z世代成長(zhǎng)為主力消費(fèi)者群體，他們身上帶有明顯“偏好國潮”的標(biāo)簽，買國潮、曬國潮是年輕人的消費(fèi)新風(fēng)向，國貨正成為Z世代吃喝玩樂等方面的首選之一，也是他們置辦年貨時(shí)不可或缺的一部分。

關(guān)鍵詞二：90后愛養(yǎng)生

在傳統(tǒng)觀念里，健康養(yǎng)生更多事關(guān)中老年人，而與精力旺盛、身體強(qiáng)健的年輕人無關(guān)。然而，近些年來隨著“90后”一代日益成為職場(chǎng)主力軍，“養(yǎng)生”已然成為時(shí)下年輕人關(guān)注的熱門話題?！?96”、“內(nèi)卷”等話題頻頻登上熱搜，社會(huì)人的焦慮無處不在，據(jù)《年輕人養(yǎng)生消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》顯示，90%以上的90后已具有養(yǎng)生意識(shí)。越年輕越會(huì)養(yǎng)生，甚至成為當(dāng)下頗為常見的趨勢(shì)。同時(shí)，自健康中國行動(dòng)推進(jìn)委員會(huì)發(fā)布《健康中國行動(dòng)》，健康和養(yǎng)生被提升到國家層面推進(jìn)?？梢哉f，中國開始步入全民養(yǎng)生的時(shí)代。

在產(chǎn)品的選擇上，他們會(huì)購買那些標(biāo)明了是低卡、低脂甚至是零脂肪的產(chǎn)品，那些高糖分的飲料容易被拋棄。在購買禮盒時(shí)，也會(huì)以健康送禮為原則。同時(shí)，他們購買保健品的熱情也在高漲，不論是自己使用，還是購買給長(zhǎng)輩，保健品都成為年輕人的選擇。

關(guān)鍵詞三：儀式感不可少

如今，年輕人越來越注重生活中的所謂儀式感。保持生活熱忱不可或缺，在他們看來“儀式感”是萬萬少不了。當(dāng)農(nóng)歷新年進(jìn)入倒計(jì)時(shí)，春節(jié)作為中國人眼里最為重要的節(jié)日，“過年”更是刻在中國人骨子里的儀式感。近日，一條關(guān)于“00后的過年儀式感”沖上了熱搜，或許你會(huì)被這屆年輕人的儀式感震驚到。就快消領(lǐng)域而言，每到這個(gè)時(shí)候，各種新年禮盒總是讓人眼花繚亂，從內(nèi)容、款式、產(chǎn)品到立意、內(nèi)涵、文化，越有巧思創(chuàng)意的產(chǎn)品，越能打動(dòng)年輕一代。

熱門品類1：預(yù)制菜品——讓年夜飯變得簡(jiǎn)單

在“宅經(jīng)濟(jì)”與快生活節(jié)奏的雙重作用下，預(yù)制菜近來在C端市場(chǎng)迎來高速發(fā)展，Z世代正是核心消費(fèi)群體。據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2019年中國預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模約2445億元。2021年中國預(yù)制菜行業(yè)規(guī)模預(yù)估為3459億元，同比增長(zhǎng)18.1%，預(yù)計(jì)未來中國預(yù)制菜市場(chǎng)保持20%左右的增長(zhǎng)率高速增長(zhǎng)，2023年預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)5165億元，未來6到7年我國預(yù)制菜行業(yè)有望實(shí)現(xiàn)3萬億元以上規(guī)模，成為“下一個(gè)萬億餐飲市場(chǎng)”。

平日里，繁忙的工作讓不少打工人沒有時(shí)間和精力下廚做飯，預(yù)制菜一囤就是一周。年夜飯的準(zhǔn)備幾道硬菜的上桌，對(duì)于大多數(shù)不擅廚藝的Z世代來說，無疑也是道難題。如今有了預(yù)制菜品的出現(xiàn)，不再需要辛辛苦苦準(zhǔn)備年夜飯，成了不少年輕人年貨清單的選項(xiàng)。

熱門品類2：健康微醺——無酒不歡和多品類開花

“無酒不成席”，當(dāng)新年的鐘聲響起，親朋好友歡聚一堂，舉杯同慶，慰一年之風(fēng)塵，啟來年之期許，是必不可少的儀式。無酒不歡的年節(jié)氣氛也正在蔓延到年輕人群體，同時(shí)品類多元化正成為年輕人的選擇。

近日，京東超市發(fā)布了《Z世代酒飲消費(fèi)報(bào)告》。報(bào)告指出，高端白酒線上購買超7成，且26—35歲的年輕人已成為主力軍。另根據(jù)CBNData《2020年輕人群酒水消費(fèi)洞察報(bào)告》，90后的消費(fèi)人數(shù)和人均消費(fèi)皆呈增長(zhǎng)趨勢(shì)，他們推崇“適量飲酒”和“健康微醺”，更喜歡新潮嘗新。相比上一代消費(fèi)者的酒飲需求有了明顯的差異，白酒、葡萄酒和洋酒是年輕人酒單上的前三名，同時(shí)諸如高端洋酒、新潮果酒、低醇啤酒和無醇果味雞尾酒等，都是他們樂于嘗試的。

?熱門品類3：健康法則——新年貨三件套

自2020年初以來，疫情極大地改變了消費(fèi)者的生活。消費(fèi)者健康意識(shí)越發(fā)增強(qiáng)，他們對(duì)食品飲料的選擇會(huì)更加理性和有針對(duì)性，開始學(xué)會(huì)如何挑選更適合自己的產(chǎn)品：比如在購買產(chǎn)品時(shí)，開始關(guān)注配料表，選擇有健康功效的食品；關(guān)注營(yíng)養(yǎng)成分表，根據(jù)卡路里選擇合適的食品等。例如，健康零食已成為消費(fèi)中的新寵。人們?cè)絹碓蕉嗟厍嗖A含有高纖維、鈣、蛋白質(zhì)、全谷物、維生素和礦物質(zhì)的零食。減糖、減鹽、低脂儼然是年輕人的重要進(jìn)食法則。

近日，便利蜂也總結(jié)了2022年便利店年貨消費(fèi)的特點(diǎn)， 隨著年輕人，尤其是Z世代加入年貨采購大軍，飲料、牛奶、餅干成為新的“年貨三件套”，緊隨其后的是酒水、堅(jiān)果、糖果和巧克力。在其中尤為需強(qiáng)調(diào)的就是“健康”二字。年輕人在尋找年味時(shí)始終沒有放棄“朋克養(yǎng)生”， 一邊享受重口美食一邊挑選健康飲品，他們對(duì)0糖0脂0卡產(chǎn)品情有獨(dú)鐘。

（本文作者為中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬）