近日，上?；蹖毑惋嬘邢薰疽蛟谄浣?jīng)營的德克士餐廳使用過期“預(yù)拌粉炸雞脆漿粉L06”，被上海市浦東新區(qū)市場監(jiān)督管理局沒收違法所得5542.5元，罰款3.6萬元。

經(jīng)查，當(dāng)事人經(jīng)營的德克士餐廳后廚加工場所被查見的超過保質(zhì)期的4包“預(yù)拌粉炸雞脆漿粉L06”和1包“預(yù)拌粉脆漿粉”用途一樣，都是用于炸雞食品油炸前的上漿步驟，只用于加工“咔滋脆皮炸雞”和“咔滋脆皮手槍腿”這兩款食品。

其中1包過期的“預(yù)拌粉脆漿粉”是在2020年11月6日進(jìn)的貨，保質(zhì)期至2021年3月18日，在2021年3月4日當(dāng)事人已進(jìn)新的貨，該包粉同批次產(chǎn)品超過保質(zhì)期之后的使用情況無法確認(rèn)。

另外4包過期的“預(yù)拌粉炸雞脆漿粉L06”是在2021年9月28日進(jìn)的貨，保質(zhì)期至2022年1月13日，至2022年1月24日案發(fā)當(dāng)日當(dāng)事人沒有新進(jìn)貨。

從2022年1月14日該粉過期第一天至2022年1月24日期間，當(dāng)事人餐廳沒有在有效期內(nèi)的該款預(yù)拌粉,也沒有其他替代品可用，一直使用該款過期預(yù)拌粉加工上述兩款炸雞食品。事發(fā)時已用掉半包。

據(jù)了解，德克士的母公司為頂新集團(tuán)，其旗下還有康師傅、味全、全家FamilyMart等品牌。

此前有消息稱，頂新國際集團(tuán)有意將旗下的德克士連鎖餐廳和康師傅私房牛肉面納入港股IPO，籌集資金規(guī)模在8億美元左右。

德克士目前門店數(shù)量約有2600家，且主要集中在地級市、縣級市等“下沉市場”，市場份額僅次于肯德基、麥當(dāng)勞。

來源：中國新聞網(wǎng)、九派新聞等