6月1日，上海在全域靜默兩個(gè)月后，終于迎來了全面復(fù)工復(fù)產(chǎn)復(fù)市，居民們的生活重新回歸正常?；ㄩ_“疫”散，兩個(gè)月的漫長(zhǎng)守候闊別許久，6月3日至23日，九毛九集團(tuán)旗下太二酸菜魚針對(duì)所有正常復(fù)工的門店，開展酸菜魚免費(fèi)加量活動(dòng)，以此作為“見面禮”回饋上海消費(fèi)者，把沒吃上的魚都加量補(bǔ)上！

回饋消費(fèi)者，酸菜魚加量不加價(jià)

解封后的上海，街頭人來人往，越來越多的商超以及餐飲企業(yè)恢復(fù)營(yíng)業(yè)，生活中熟悉的“煙火氣”回來了。對(duì)許多在家憋了兩個(gè)多月的人來說，出門的第一件事是尋找美食。

為讓上海消費(fèi)者“把沒吃上的魚補(bǔ)回來”，九毛九集團(tuán)旗下太二酸菜魚日前推出上海粉絲的專屬福利——每份酸菜魚免費(fèi)加22%魚肉。據(jù)了解，此次活動(dòng)時(shí)間為6月3日至23日，針對(duì)上海所有正常復(fù)工的太二門店開展，不論是堂食還是外賣都能享受免費(fèi)加量服務(wù)。

太二酸菜魚一直備受消費(fèi)者歡迎,其精選的每條鱸魚約為1-1.3磅，片魚也很講究，保持0.2cm厚，7cm長(zhǎng)，且厚度精確到0.2cm，才能保證肉彈韌滑爽，味道最佳。這次，太二酸菜魚花下“大手筆”，每份酸菜魚加22%魚肉，讓消費(fèi)者大呼過癮。

上海是太二的主要市場(chǎng)，在長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)多月的封控期，太二所有上海門店閉店，運(yùn)營(yíng)大受影響，但解封后依然回饋社會(huì)，并為闊別許久的消費(fèi)者送上酸菜魚免費(fèi)加量的“見面禮”，讓人飽胃又暖心。此前，在武漢結(jié)束封城之后，太二酸菜魚三天不營(yíng)業(yè)，專場(chǎng)請(qǐng)武漢醫(yī)護(hù)帶上親朋好友來店里吃魚，以感謝這群守護(hù)武漢的英雄們。不管是加22%魚肉，還是免費(fèi)吃魚，看似微不足道的舉動(dòng)背后，卻是太二用實(shí)際行動(dòng)回饋消費(fèi)者和感恩這座城市，溫暖人心。

心系員工，成為伙伴們的堅(jiān)實(shí)后盾

太二酸菜魚免費(fèi)加量的背后，是九毛九集團(tuán)面對(duì)新冠疫情沖擊，依然一直在用實(shí)際行動(dòng)詮釋著企業(yè)的愛心與責(zé)任。

頻發(fā)的本土疫情，對(duì)于餐飲行業(yè)無疑是一次沉重的打擊。在疫情期間，由于餐廳無法運(yùn)營(yíng)，每天的損失都是以萬為單位，巨大的人力成本和運(yùn)營(yíng)成本使得很多現(xiàn)金流緊缺的公司都紛紛關(guān)店歇業(yè)，一時(shí)間停薪、裁員的新聞?wù)紦?jù)各大頭條。

而九毛九集團(tuán)雖然在上海疫情封閉期間，旗下太二酸菜魚、慫重慶火鍋廠門店封了兩個(gè)月，不但沒有裁員，還為員工送去物質(zhì)與精神上的雙重支持，成為伙伴們最堅(jiān)實(shí)的后盾。在給員工的推文上那句“可以永遠(yuǎn)相信九毛九集團(tuán)，我們一直與你同在”的文字，讓不少網(wǎng)友感動(dòng)的同時(shí)喊著：“想去九毛九上班”。

自上海疫情管控以來，物資匱乏，采購(gòu)食材非常困難。艱難時(shí)刻，九毛九集團(tuán)心系員工，在上海封閉開始時(shí)便緊急成立上海供應(yīng)小組。在迅速收集整合物資需求、確定物資清單、確認(rèn)運(yùn)輸路線以及追蹤物資配送和交接后，將“愛心物資包”點(diǎn)對(duì)點(diǎn)配送到上海110多個(gè)門店、職能辦公室、宿舍和員工家。物資包內(nèi)不僅有豬肉、排骨、土豆、黃瓜等肉菜類物資，還有牛面包和大米等干糧類物資，以及油鹽糖醋等調(diào)味類物資,可謂是給員工帶來一場(chǎng)“及時(shí)雨”。

此外，為守護(hù)隔離期間員工心理健康，九毛九集團(tuán)還給隔離的員工辦了很多活動(dòng)，比如線上電影院、讀書打卡賽、健身挑戰(zhàn)賽等，并開展“花椒計(jì)劃”（化解焦慮），為員工提供專業(yè)的心理疏導(dǎo)。針對(duì)密接員工，實(shí)行每天監(jiān)控，追蹤康復(fù)情況，調(diào)解心理情況。

逆勢(shì)擴(kuò)張，彰顯企業(yè)硬實(shí)力

各地疫情封控期間，九毛九集團(tuán)在旗下門店運(yùn)營(yíng)大受影響的背景下，仍能積極回饋社會(huì)和關(guān)心員工，彰顯出企業(yè)的硬實(shí)力和強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任感。

疫情肆虐兩年多，餐飲業(yè)分外難熬，九毛九亦是如此。數(shù)據(jù)顯示，九毛九2021年因餐廳營(yíng)運(yùn)或堂食服務(wù)暫停而產(chǎn)生的估計(jì)收入損失約為3.66億元。但即使如此艱難，在疫情依舊籠罩的去年，九毛九卻迎來了營(yíng)收利潤(rùn)雙增長(zhǎng)：營(yíng)收41.8億，同比增加54.0%；凈利潤(rùn)達(dá)到3.7億，增長(zhǎng)169.7%。

規(guī)模方面，更是實(shí)現(xiàn)了“逆勢(shì)擴(kuò)張”，九毛九2021年新開133間餐廳。截至報(bào)告期末，九毛九共經(jīng)營(yíng)453家門店和管理17家加盟店，分布在中國(guó)85個(gè)城市、加拿大1個(gè)城市以及新加坡。

海底撈去年虧損41.61億，一年虧光三年利潤(rùn)；呷哺呷哺虧損近3億，出現(xiàn)10年來首次虧損……在“虧損”“高壓”成為餐飲主旋律的當(dāng)下，九毛九取得的這份成績(jī)顯得格外難能可貴，也給不少餐飲人增添了一些復(fù)蘇的信心。