4月10日，大唐酒業(yè)醬香名酒戰(zhàn)略發(fā)展大會于第108屆全國春季糖酒會舉辦期間在成都盛大舉行。現(xiàn)場，大唐酒業(yè)董事長方堅、常務副總裁余新敬與眾多政商領袖、渠道大商、頭部媒體人齊聚一堂，共同探討醬香名酒戰(zhàn)略發(fā)展的可行性路徑，一起見證大唐酒業(yè)醬香名酒戰(zhàn)略啟動及大商戰(zhàn)略合作簽約。

作為本屆大會的主辦方，大唐酒業(yè)在品牌“破局升級”之年，借春糖鼎盛之勢，全方位闡述自身在醬酒產(chǎn)業(yè)整合時代的戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃與布局，給醬酒名酒化發(fā)展提供了一份值得借鑒的范本，在業(yè)內(nèi)引發(fā)不小的震動與啟迪。

醬酒“中場”創(chuàng)勢揚帆

大唐吹響醬香名酒戰(zhàn)略沖鋒號

2022年以來，受疫情和復雜的國際形勢等因素影響，全球經(jīng)濟發(fā)展面臨較大的不確定性，中國經(jīng)濟回暖態(tài)勢并未達到市場預期。醬酒賽道在疫情管控和經(jīng)濟增長乏力的雙重夾擊下走進全新的發(fā)展周期。

整體看，醬酒的資本熱、渠道熱逐漸降溫，醬酒品牌之間的競爭從跑馬圈地轉(zhuǎn)入群雄割據(jù)。伴隨著頭部企業(yè)加速下沉，行業(yè)“二八效應”變得愈發(fā)凸顯。腰部及以下品牌面臨生存空間被大幅擠壓，甚至被淘汰的風險。新一輪調(diào)整來勢洶洶，醬酒行業(yè)增長已到天花板的質(zhì)疑聲日益鼎沸。

“中國酒商最大的痛點是酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展與酒商低質(zhì)量生存的矛盾，中國酒業(yè)未來發(fā)展一點是TOP5的強集中與獨角獸多元發(fā)展”。在本屆大會上，大唐酒業(yè)董事長方堅直言不諱地指出了中國酒業(yè)發(fā)展存在的問題，并從多個維度深入剖析醬酒行業(yè)發(fā)展前景，向外界展示其砥礪前行的堅定信心。

方堅表示，以前醬酒產(chǎn)業(yè)是“熱得冒汗”，現(xiàn)在則是“熱度剛好”。醬酒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進入從趨勢紅利爆棚向品牌紅利加速擴張過渡的時期。這一時期是魚目混珠者的噩夢，但也是長期主義者的天堂，是品牌化運作難得的機遇期，醬酒企業(yè)需要從順勢而為轉(zhuǎn)向創(chuàng)勢而為。

醬酒競爭，終歸還是品牌之爭，而品牌的成長是一場馬拉松，離不開企業(yè)的長期堅持與運作。相比頭部企業(yè)，大唐酒業(yè)的品牌化運作雖起步略晚，但其在團隊打造、戰(zhàn)略制定及股權架構搭建方面均有長期布局，在品牌沉淀、品牌根基方面有著扎實基礎。

大浪之下，唯有主動求變，整合突圍才能勇立潮頭。大唐酒業(yè)選擇在行業(yè)進入“中場”時舉辦醬香名酒戰(zhàn)略發(fā)展大會，無異于吹響一曲激昂的沖鋒號，宣示其醬香名酒戰(zhàn)略的全面推進。

早布局、練內(nèi)功、謀長遠

走出醬香名酒戰(zhàn)略突圍的“大唐路徑”

上一輪醬酒熱吸引眾多入局者，醬酒品牌看似百花齊放，實則魚目混雜。醬酒行業(yè)內(nèi)部分化加劇將是必然趨勢，只有具備全要素競爭力的企業(yè)才能跑進決賽圈。從大唐酒業(yè)發(fā)布的名酒戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃中，我們清晰地看到了一條醬香名酒戰(zhàn)略突圍的“大唐路徑”。

在戰(zhàn)略層面，大唐酒業(yè)確定：立足周期、發(fā)揮共振；解決矛盾、治服痛點；有的放矢、穩(wěn)扎穩(wěn)打；正心正念，練好內(nèi)功；融合發(fā)展、主動進攻這五大發(fā)展主體方略及堅持品質(zhì)驅(qū)動、組織驅(qū)動、服務驅(qū)動乘“怡亞通優(yōu)勢放大器”的“三乘X基本戰(zhàn)略方針”。目標是用三年時間，分三步走，實現(xiàn)預期的營收目標，邁入規(guī)模性品牌陣營。而在戰(zhàn)術層面，大唐酒業(yè)則以精工精神、遠航精神、實干精神為引領，踐行“三個精細化”，圍繞“四大優(yōu)勢”，布局“五大規(guī)劃”。

一是從原料供應、生產(chǎn)工藝、儲酒勾調(diào)三方面建立精細化標準：通過自建糧食基地和制曲車間嚴控原料品質(zhì)，保證酒體風味；引進國級雙大師，定期開展專業(yè)培訓及推行全員持證上崗，落實傳承古法的生產(chǎn)工藝；每年三輪分型定級，雙大師把關，通過178道工序、534個生產(chǎn)環(huán)節(jié)、8760個小時的醞釀確?；破焚|(zhì)。

二是圍繞基本盤、決策、領導人和資源這四大優(yōu)勢建立發(fā)展自信。據(jù)方堅介紹，大唐酒業(yè)位于茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能達到5800噸，優(yōu)質(zhì)儲能20000噸，未來將擴產(chǎn)超過10000噸。此外，聯(lián)姻怡亞通則為大唐酒業(yè)帶去了國有資本、渠道資源、人員團隊的加持。

三是布局品牌、產(chǎn)品、渠道、發(fā)展和組織五大規(guī)劃：1、在品牌端聯(lián)手分眾傳媒加大廣告投入；2、在產(chǎn)品端推行核心大單品支撐，全價格覆蓋及高品質(zhì)文創(chuàng)開發(fā)補充疊加秘造、唐宮宴雙線布局的“三加二”策略；3、渠道端實行“三路并舉”，即秘造系列以圈層團購為主，唐宮宴布局終端渠道，股權經(jīng)銷商全國化布局，同時，導入數(shù)字化營銷體系，建立BC聯(lián)動分銷機制，設立KOC聯(lián)盟；4、發(fā)展上圍繞1360和8115工程重點打造樣板市場；5、組織上在壯大銷售團隊的同時組建五個后勤支援部門，三個市場運作部門，預計2025年團隊總規(guī)模將超過700人。

會上，大唐酒業(yè)承諾：將秉承共創(chuàng)、共建、共享、共贏的理念，持續(xù)深耕渠道，100%做到一城一策、一商一策、一企一策，真正幫助經(jīng)銷商打開市場。歷經(jīng)二十余年沉淀，夯實發(fā)展根基的大唐酒業(yè)將依托全新的名酒戰(zhàn)略支撐，堅持品質(zhì)為基、品牌為根，服務為本的精神提速競跑，向頭部陣營發(fā)起沖擊。