人間至味是團(tuán)圓。元宵佳節(jié)，象征著“團(tuán)圓”的湯圓又要上線了。

今年的湯圓又在整什么“花活”？無(wú)論是造型別有心裁，還是餡料內(nèi)有乾坤，消道長(zhǎng)都給你買(mǎi)回來(lái)了。

事不宜遲，馬上開(kāi)吃！

測(cè)試品牌

顧一盒錢(qián)龍進(jìn)寶芝麻湯圓、盒馬芋泥流心湯圓、思念柿柿如意黑芝麻湯圓、灣仔碼頭紫薯味水晶湯圓、廣州酒家茶飲湯圓（白桃烏龍）、缸鴨狗可可花生小湯圓、賴芽菜豬肉肉湯圓、三全果然愛(ài)水果湯圓（清醇草莓）、大橋道祖?zhèn)飨盗小S米鈣奶湯圓、北京稻香村石磨桂花山楂元宵

測(cè)評(píng)指標(biāo)

測(cè)評(píng)結(jié)果

試吃排名 01 思念柿柿如意黑芝麻湯圓

因?yàn)橹C音梗走紅的“柿柿如意”湯圓，這不比在線轉(zhuǎn)發(fā)錦鯉來(lái)得吉利？送上門(mén)的祝福，相信沒(méi)有一個(gè)迷信諧音玄學(xué)的中國(guó)人會(huì)拒絕。將做湯圓的思路打開(kāi)，一改傳統(tǒng)湯圓的白衣，將湯圓捏成柿子形狀，內(nèi)餡還是選用經(jīng)典傳統(tǒng)的黑芝麻。

關(guān)鍵詞：

寓意好、經(jīng)典的味道、稍甜、造型滿分、餡多

試吃評(píng)價(jià)：

布蘭達(dá)：外觀好看，好寓意，味道跟普通的芝麻味一樣，大眾口味。

Bear：很可愛(ài)的柿子造型，皮有點(diǎn)厚度，有嚼勁，芝麻餡比較足但有點(diǎn)甜，減糖會(huì)更好。

穩(wěn)寶：餡可以，好吃，不會(huì)太粘，稍稍甜了一點(diǎn)，造型nice！

鴿子：好看，元宵節(jié)吃圖個(gè)好彩頭，但過(guò)甜，最多吃兩個(gè)就膩了。

Z：面皮有點(diǎn)粘牙，餡料流沙感強(qiáng)。

02 灣仔碼頭紫薯味水晶湯圓

灣仔碼頭水晶湯圓系列可稱得上是網(wǎng)紅湯圓屆的老baby了。水晶湯圓的新意在于皮，是使用藕粉做成，經(jīng)過(guò)沸水的洗禮后，整顆湯圓看起來(lái)晶瑩剔透，隱隱透出紫薯餡料的食材本色。這款“秀色可餐”的湯圓是否會(huì)喚醒你的味蕾？

關(guān)鍵詞：

水晶般、有層次、皮很Q彈、甜度適宜、大小適中

試吃評(píng)價(jià)：

穩(wěn)寶：造型透閃，好看，味道也不錯(cuò)，不會(huì)太甜。

鴿子：煮熟后晶瑩剔透，像剝了皮的葡萄一樣，甜度適中，試吃時(shí)忍不住吃完了。

CCCC：水晶皮有點(diǎn)拉絲的感覺(jué)，挺好看的，大小也適中，皮薄餡足，紫薯味明顯，餡料細(xì)膩，甜度適中。

小鴨：水晶皮的口感類似粵菜中的蝦餃，很Q彈，餡兒也很好吃。

杏杏魯西：皮比較晶瑩，餡料細(xì)膩。

03 顧一盒錢(qián)龍進(jìn)寶芝麻湯圓

你見(jiàn)過(guò)“龍里龍氣”的湯圓嗎？看到這款湯圓的第一眼，你甚至?xí)t疑一下，它真的是湯圓嗎？這顆可愛(ài)到犯規(guī)的湯圓，對(duì)小朋友來(lái)說(shuō)可能稍顯幼稚，但是對(duì)大人來(lái)說(shuō)剛剛好！

關(guān)鍵詞：

皮較厚、餡少、外觀可愛(ài)、甜度適中、不粘牙

試吃評(píng)價(jià)：

CCCC：一口只有淀粉的感覺(jué)，餡很少，外觀煮之前很好看，煮之后有點(diǎn)丑了，變形了。

小鴨：外觀很有龍年特色，但皮實(shí)在是太厚了，嚼得費(fèi)勁兒，餡也不夠細(xì)膩。

Tringkle：糯而不粘，口味尚可。

VV：最經(jīng)典的芝麻味最好吃，但皮有些厚了！餡有點(diǎn)少。

山藥：做得不像湯圓，像工藝品。呆萌的小龍，一看就是今年的新品。芝麻味比較經(jīng)典。

04 盒馬芋泥流心湯圓

盒馬芋泥流心湯圓將荔浦芋頭作餡，湯圓皮采用紫薯天然調(diào)色，屬實(shí)是顏值擔(dān)當(dāng)。里面的芋泥甜度不高，這對(duì)于一款甜湯圓已是最高評(píng)價(jià)。糯嘰嘰＋滿滿芋泥疊buff，快樂(lè)翻倍！

關(guān)鍵詞：

圓滾滾、餡料細(xì)膩、皮糯、不是很甜、奶茶feel

試吃評(píng)價(jià)：

Bear：紫色的圓滾滾，皮薄但很軟、很黏，芋泥味不太濃，有點(diǎn)甜。

海爺：口感軟糯，偏軟，甜度適中，餡料與皮在口腔中融為一體，口感不錯(cuò)。

龍龍：奶茶里的芋泥一樣，不愛(ài)吃的不建議嘗試。

小鴨：這也太好吃了，外皮軟糯，厚薄適中，餡也很細(xì)膩，不會(huì)太甜。

山藥：常吃的紫色湯圓一般是芝麻餡，讓我有點(diǎn)出戲，這款終于做到“表里如一”了。咬開(kāi)軟乎乎的外皮，芋泥有流心感，關(guān)鍵是一點(diǎn)都不甜！

05 賴芽菜豬肉肉湯圓

由于南北雙方文化、地域以及個(gè)人飲食習(xí)慣的差異，湯圓同樣逃不掉咸甜紛爭(zhēng)的戰(zhàn)火。賴芽菜豬肉肉湯圓是本次10名湯圓選手中唯一一款咸湯圓，在遍地是甜湯圓的情況下，菜肉湯圓這種咸口味更顯物以稀為貴。

關(guān)鍵詞：

湯圓造型的“餃子”、咸的、奇怪又有點(diǎn)好吃、皮有點(diǎn)粘牙、解膩

試吃評(píng)價(jià)：

Bear：很正常的白皮湯圓外觀，吃了一堆甜的，突然來(lái)一顆咸的，有點(diǎn)驚喜，解膩。

鴿子：哈哈，咸湯圓！?。○W兒口感可以，作為另類湯圓，可以偶爾嘗試。

海爺：沒(méi)有想到過(guò)的組合，但搭配在一起反而很不錯(cuò)，特別是在吃了許多甜湯圓后，吃完很舒服。

杏杏魯西：“創(chuàng)意餃子”。

Tringkle：南方人暫時(shí)無(wú)法接受咸版湯圓，粘牙。

06 廣州酒家茶飲湯圓（白桃烏龍）

次元壁又被打破了，奶茶還能做湯圓？沒(méi)錯(cuò)，奶茶已經(jīng)把魔爪伸向了湯圓。這位廣州酒家選手推出了茶飲湯圓系列，共有檸檬紅茶、奇亞籽茉莉、荔枝玫瑰、白桃烏龍4種口味。一款可以吃的奶茶湯圓，確定不來(lái)試一下嗎？

關(guān)鍵詞：

少女粉、較甜膩、口味新奇、蜜桃烏龍味豆沙餡、皮稍厚

試吃評(píng)價(jià)：

Bear：粉粉嫩嫩很少女的湯圓，烏龍茶味比較濃，皮有嚼勁。但是茶味湯圓太奇怪了。

CCCC：湯圓皮有點(diǎn)沙沙的感覺(jué)，沒(méi)有很細(xì)膩，白桃烏龍的味道很足，但感覺(jué)像香精味，有點(diǎn)發(fā)苦。

龍龍：甜食愛(ài)好者福音，茶味較淡，皮子比較厚，和飲料的味道一樣。

Z：餡料太甜太膩。

VV：茶香味濃，不太甜，但作為湯圓餡，味道不太喜歡，易膩。

07 大橋道 祖?zhèn)飨盗小S米鈣奶湯圓

看見(jiàn)名字的一刻，鈣奶？AD鈣奶味的湯圓？事實(shí)上，這個(gè)鈣奶湯圓和AD鈣奶沒(méi)有任何關(guān)系，鈣奶湯圓是傳統(tǒng)津門(mén)小吃之一，煮熟的湯圓帶著一股柔和的奶香味。

關(guān)鍵詞：

又大又圓、奶味濃、過(guò)甜、超膩、搭配有點(diǎn)特別

試吃評(píng)價(jià)：

Bear：本來(lái)很期待黃米湯圓，皮很好吃，奶餡太可怕了，一股奶精糖的味道，還是加了很多糖的那種。創(chuàng)意很好，別生產(chǎn)了。

穩(wěn)寶：太甜了媽呀~外型圓圓的蠻可愛(ài)。

CCCC：煮完有點(diǎn)大只，一口吃有點(diǎn)勉強(qiáng)，有一點(diǎn)粘喉嚨，奶黃味很足，略甜。

龍龍：比較甜，齁甜，像是吃了旺仔牛奶糖。

山藥：第一次吃這個(gè)口味的湯圓，有點(diǎn)意思。淺嘗一口，奶味和湯圓搭配挺和諧，打開(kāi)了我新世界的大門(mén)，然而，好吃不過(guò)第二口，就有點(diǎn)膩了。

08 三全果然愛(ài)水果湯圓（清醇草莓）

果然愛(ài)水果湯圓是鄭州三全食品股份有限公司在行業(yè)內(nèi)首推水果口味的系列湯圓，有草莓、藍(lán)莓、奇異果、香橙、黃桃、菠蘿等口味，餡料最大的亮點(diǎn)是果肉呈顆粒狀，最大限度還原真實(shí)水果口感。

關(guān)鍵詞：

中規(guī)中矩的外表、外皮光滑、口感順滑、香精味、酸酸甜甜

試吃評(píng)價(jià)：

布蘭達(dá)：像在吃煮熱的口香糖的味道。

CCCC：外觀平平無(wú)奇，但是草莓味很足，餡料流動(dòng)性強(qiáng)，有點(diǎn)甜，還能接受。

海爺：餡料太甜了，香精的味道太過(guò)了。

小鴨：口味有點(diǎn)奇怪，很工業(yè)糖精的草莓味，有點(diǎn)違和。

詩(shī)意狗：像將糖果塞進(jìn)湯圓，一開(kāi)始不太能接受，后來(lái)越嚼越有意思。

09 缸鴨狗可可花生小湯圓

缸鴨狗，一款有技術(shù)含量的湯圓，據(jù)傳其寧波湯團(tuán)制作技藝是浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。該款可可花生小湯圓，個(gè)頭小小，宣稱單顆含蔗糖量不超過(guò)0.8g，主打一個(gè)輕盈無(wú)負(fù)擔(dān)。

關(guān)鍵詞：

巧克力湯圓、偏甜、花生醬的味道、油潤(rùn)感強(qiáng)、小小一顆

試吃評(píng)價(jià)：

Bear：士力架味道的湯圓，太甜了，救命，達(dá)咩。

穩(wěn)寶：太甜了，好膩，太膩了......

海爺：外觀煮完有點(diǎn)丑，入口新奇，但太甜了。

龍龍：有點(diǎn)驚艷，雖然皮子比較厚，但是嚼開(kāi)的時(shí)候有點(diǎn)好吃，巧克力味裹滿整個(gè)口腔。

山藥：全場(chǎng)最迷你的一只小湯圓，就是煮出來(lái)的顏色有點(diǎn)“黑暗”。巧克力的味道很濃郁，可可的苦味稍稍中和了一點(diǎn)甜膩。

10 北京稻香村石磨桂花山楂元宵

湯圓是“包”出來(lái)的，元宵是“滾”出來(lái)，北京稻香村石磨桂花山楂元宵是一款混進(jìn)湯圓里的元宵，在10款湯圓中儼然一個(gè)“顯眼包”。高情商：有一種渾然天成的手工痕跡；低情商：疙里疙瘩。

關(guān)鍵詞：

粘牙、長(zhǎng)歪了、又酸又甜、有顆粒感、外皮偏硬

試吃評(píng)價(jià)：

穩(wěn)寶：皮粘牙，餡酸甜口，我覺(jué)得還可以。

鴿子：外皮有吃面感，硬。

CCCC：外觀不圓，味道很奇怪，皮好像面粉沒(méi)搓均勻夾生的感覺(jué)，餡料酸酸的，還有顆粒，山楂混合了其他餡料的味道，很難形容。

海爺：煮完不太好看，餡料吃起來(lái)感覺(jué)不太均勻，桂花和山楂兩種原料的味道有點(diǎn)沖突。

Z：面皮太粘牙，餡料還可以，酸酸的。