7月9日，“油罐車(chē)”事件仍在不斷發(fā)酵，食品安全的警鐘再次敲響，輿論關(guān)注的焦點(diǎn)逐漸轉(zhuǎn)移至報(bào)道涉及的食用油企業(yè)——匯福糧油集團(tuán)和中儲(chǔ)糧油脂(天津)有限公司。

《消費(fèi)者報(bào)道》記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，上述兩家公司的食用油產(chǎn)品在廣州大型連鎖商超暫無(wú)售賣(mài)，而在線(xiàn)上平臺(tái)，中儲(chǔ)糧旗下品牌金鼎相關(guān)產(chǎn)品已被陸續(xù)下架，匯福旗下產(chǎn)品在本地電商平臺(tái)個(gè)別商戶(hù)仍可購(gòu)買(mǎi)。

截至記者發(fā)稿，金鼎的淘寶旗艦店所有產(chǎn)品均已下架；而在京東平臺(tái)，目前已搜索不到金鼎食用油和匯福食用油的相關(guān)店鋪。

線(xiàn)上緊急下架

近日，一則關(guān)于“罐車(chē)?yán)昝褐朴筒磺逑矗苯友b食用油”的新聞在網(wǎng)絡(luò)上引起了廣泛關(guān)注和熱議，該起事件引發(fā)了公眾對(duì)食品安全的深刻思考。

據(jù)《新京報(bào)》報(bào)道，兩輛剛卸完煤制油的罐車(chē)，在并未洗罐的情況下，順利裝上了食用油。該報(bào)道稱(chēng)，國(guó)內(nèi)許多普貨罐車(chē)運(yùn)輸?shù)囊后w并不固定，既承接糖漿、大豆油等可食用液體，也運(yùn)送煤制油等化工類(lèi)液體。記者長(zhǎng)期追蹤調(diào)查后發(fā)現(xiàn)：食品類(lèi)液體和化工液體運(yùn)輸混用且不清洗，已成為罐車(chē)運(yùn)輸行業(yè)里公開(kāi)的秘密。

兩家涉事企業(yè)隨后也作出回應(yīng)。其中，中儲(chǔ)糧集團(tuán)在7月6日發(fā)文回應(yīng)稱(chēng)，對(duì)事件高度重視，并在7月2日要求下屬油脂公司開(kāi)展排查，7月5日開(kāi)始在全系統(tǒng)深入開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)大排查。另一涉事公司匯福糧油集團(tuán)工作人員則表示，企業(yè)對(duì)此事積極配合，政府有關(guān)部門(mén)也已經(jīng)過(guò)來(lái)進(jìn)行核查調(diào)查。

公開(kāi)資料顯示，中國(guó)儲(chǔ)備糧管理集團(tuán)有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)中儲(chǔ)糧集團(tuán)）成立于2000年5月，儲(chǔ)備品種涵蓋主糧、食用油脂油料和棉花等品種,是國(guó)內(nèi)最大的農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)備集團(tuán)。中儲(chǔ)糧旗下的食用油品牌包括金鼎、鼎皇、華鼎等。

而始建于1999年10月的三河匯福糧油集團(tuán)有限公司，是以大豆加工為主的綜合性企業(yè)集團(tuán)，為國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。據(jù)匯福糧油集團(tuán)官網(wǎng)顯示，公司產(chǎn)品有金匯福、匯福以及進(jìn)口三個(gè)系列，包括匯?？ㄗ延汀⒏M(mǎn)盈大豆油、金匯福營(yíng)養(yǎng)均衡食用調(diào)和油、德國(guó)鉑利歐原裝玉米胚芽油等14款產(chǎn)品。

7月9日下午，記者走訪了包括華潤(rùn)萬(wàn)家、永輝超市、永旺超市、廣百超市等在內(nèi)的多家不同品牌連鎖商超的食用油貨架，均未發(fā)現(xiàn)有銷(xiāo)售涉事品牌產(chǎn)品出售。

記者詢(xún)問(wèn)上述商超負(fù)責(zé)食用油貨架的銷(xiāo)售人員，該超市是否有售賣(mài)相關(guān)品牌產(chǎn)品時(shí)，多名店員迅速回答“沒(méi)有”。

“我從來(lái)沒(méi)有聽(tīng)過(guò)這個(gè)牌子，哪里產(chǎn)的？”某連鎖商超的店員向記者表示。在一旁的店員提醒道“中糧儲(chǔ)，油罐車(chē)新聞里的那個(gè)嘛?！彼嬖V記者，像金鼎、匯福這類(lèi)牌子，他們這樣的大型商超是不會(huì)進(jìn)貨的，“它們都是在那種小店里面賣(mài)?！?/span>

上述店員告訴記者，目前超市里面主要是魯花、刀嘜、胡姬花賣(mài)得好，“其它的都不行。像這些沒(méi)聽(tīng)過(guò)的牌子，就算進(jìn)了也只是占用貨架位置，放久了日期還不新鮮?！?/span>

線(xiàn)上方面，在京東、淘寶等線(xiàn)上購(gòu)物平臺(tái)，記者注意到，金鼎食用油和匯福糧油的產(chǎn)品正在被陸續(xù)下架。

7月9日下午三點(diǎn)時(shí)，記者查詢(xún)到上述產(chǎn)品在本地電商平臺(tái)僅有個(gè)別小型生鮮配送店以及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)在售，不同規(guī)格的產(chǎn)品價(jià)格從30余元到百余元不等。記者向售賣(mài)的門(mén)店咨詢(xún)?cè)谑鄣慕鸲κ秤糜鸵约皡R福成品大豆油是否有貨，客服均回應(yīng)沒(méi)貨了。

當(dāng)記者詢(xún)問(wèn)是否會(huì)補(bǔ)貨是，客服也均表示不會(huì)再補(bǔ)貨。其中一名客服告訴記者，他從供應(yīng)商處得知“金鼎停產(chǎn)了。”

下午五點(diǎn)半左右，記者在本地電商平臺(tái)再使用同樣的關(guān)鍵詞搜索相關(guān)產(chǎn)品時(shí)發(fā)現(xiàn)，上述金鼎所有產(chǎn)品已下架，匯福的產(chǎn)品仍在售。

截至發(fā)稿，記者已經(jīng)無(wú)法在京東、淘寶平臺(tái)搜到“匯福旗艦店”。

而在淘寶平臺(tái)的“金鼎旗艦店”，店鋪內(nèi)僅剩一款產(chǎn)品鏈接，點(diǎn)進(jìn)去后也無(wú)法購(gòu)買(mǎi)，頁(yè)面顯示商品已經(jīng)下架。

當(dāng)記者詢(xún)問(wèn)下架原因、后續(xù)是否會(huì)進(jìn)行補(bǔ)貨時(shí)，機(jī)器人客服均只回復(fù)稱(chēng)“尊敬的顧客您好，金鼎食用油所有產(chǎn)品均符合國(guó)家有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)。”

相關(guān)企業(yè)忙撇關(guān)系

據(jù)《界面新聞》，涉事兩家企業(yè)為食用油的生產(chǎn)加工企業(yè)，屬于整條產(chǎn)業(yè)鏈的中游位置，向上對(duì)接進(jìn)口油料作物與油料種植的上游公司，向下便是包裝運(yùn)輸、銷(xiāo)售等下游環(huán)節(jié)。

它們的食用油主要通過(guò)兩種方式流通到消費(fèi)端。一種是以散裝的形式賣(mài)給客戶(hù)，而這些客戶(hù)通常是中小型的食用油分裝工廠，生產(chǎn)桶裝食用油后賣(mài)給消費(fèi)者；或是需求量較大的食品加工企業(yè)和餐飲服務(wù)企業(yè)。另一種則是直接包裝成桶裝食用油，以自有品牌通過(guò)渠道和經(jīng)銷(xiāo)商賣(mài)給個(gè)人或企業(yè)消費(fèi)者。

此前，匯福糧油的工作人員回復(fù)媒體稱(chēng)，賣(mài)出的散油都是客戶(hù)自提的油，可以以任何形式流向市場(chǎng)，不清楚客戶(hù)渠道流向是餐飲為主還是零售為主。此外，前來(lái)運(yùn)輸?shù)挠凸捃?chē)為客戶(hù)自聘，匯福糧油公司對(duì)其資質(zhì)有相應(yīng)檢查流程。

據(jù)匯福糧油集團(tuán)的一則推文，三河亞王食品、上海浦耀農(nóng)產(chǎn)品、上?？瑹罴Z油、北京世紀(jì)悅福、眾和裕豐糧油、天津華科科技、保定宏海糧油、方順聯(lián)合糧油、沈陽(yáng)中城供應(yīng)鏈均被匯福糧油列入散油銷(xiāo)售客戶(hù)的名單中?！断M(fèi)者報(bào)道》記者檢索發(fā)現(xiàn)，上述這些公司，大多做的是批發(fā)、餐飲供應(yīng)鏈的生意。

以三河亞王食品有限公司為例，該公司成立于2017年，是一家以食用植物油（精煉、半精煉）（分裝）儲(chǔ)存、銷(xiāo)售為一體的企業(yè)。其主營(yíng)業(yè)務(wù)為大型的油脂工廠采購(gòu)，并且由工廠代為儲(chǔ)存已購(gòu)的貨物，分銷(xiāo)給下級(jí)代理商；在各大工廠采購(gòu)原油后自行分裝，分散銷(xiāo)售各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食堂飯店和食品廠。據(jù)悉，該公司宣稱(chēng)其年銷(xiāo)售食用植物油10萬(wàn)噸左右。

北京世紀(jì)悅福食品（下文簡(jiǎn)稱(chēng)：世紀(jì)悅福）有限公司成立于2015年，是一家以從事農(nóng)副食品加工業(yè)為主的企業(yè)。公開(kāi)投標(biāo)信息顯示，其生意涉及部分高校的飯?zhí)?，曾向北京大學(xué)、北京理工大學(xué)、首都師范大學(xué)等高校食堂供應(yīng)食用油等原材料。

《消費(fèi)者報(bào)道》記者嘗試撥打上述被匯福糧油稱(chēng)為散油銷(xiāo)售客戶(hù)的企業(yè)電話(huà)，除了世紀(jì)悅福和方順聯(lián)合（天津）供應(yīng)鏈科技有限公司，其余企業(yè)暫未接聽(tīng)來(lái)電。

世紀(jì)悅福的工作人員向《消費(fèi)者報(bào)道》記者表示，其公司為匯福的客戶(hù)，但公司是專(zhuān)人專(zhuān)車(chē)去提油，不存在油罐車(chē)混裝的問(wèn)題，且操作流程符合國(guó)家食用油運(yùn)輸?shù)南嚓P(guān)安全規(guī)定。此事件對(duì)公司影響較大，部分合作高校要求其提供相關(guān)資質(zhì)證明，企業(yè)對(duì)此表示積極配合。

7月9日，《消費(fèi)者報(bào)道》記者嘗試撥打方順聯(lián)合（天津）供應(yīng)鏈科技有限公司的電話(huà)，其工作人員稱(chēng)公司并非匯福糧油的客戶(hù)，“我們有自己的運(yùn)輸公司，專(zhuān)門(mén)做食用油的。我們也感到奇怪，我們沒(méi)有跟他（匯福）合作過(guò)，怎么把我們給牽涉進(jìn)來(lái)了”。至于方順聯(lián)合與哪家食用油企業(yè)合作，對(duì)方表示商業(yè)機(jī)密，不便透露。

其他食用油巨頭也連忙撇清關(guān)系。

針對(duì)“油罐車(chē)運(yùn)輸亂象”事件，金龍魚(yú)工作人員7月9日回復(fù)媒體稱(chēng)，工廠的食用油都是在自己工廠進(jìn)行桶裝之后再運(yùn)輸?shù)?，?duì)食用油運(yùn)輸有嚴(yán)格監(jiān)管。同日，魯花集團(tuán)也發(fā)布聲明稱(chēng)，公司對(duì)包括運(yùn)輸環(huán)節(jié)在內(nèi)的全鏈條進(jìn)行嚴(yán)苛食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控，使用公司自有食用油專(zhuān)用罐車(chē)用于食用油運(yùn)輸業(yè)務(wù)。

食用油安全底線(xiàn)要守緊

與三聚氰胺、地溝油事件類(lèi)似，每當(dāng)發(fā)生涉及較大范圍食品安全事件，大家的神經(jīng)就會(huì)分外緊繃。

據(jù)新京報(bào)引述中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授朱毅觀點(diǎn)，煤制油主要是碳?xì)浠衔?，其中含有的不飽和烴、芳香族烴、硫化物等成分對(duì)人體有健康風(fēng)險(xiǎn)，長(zhǎng)期食用可能導(dǎo)致中毒，“吃得越多則毒性越大，苯或氨基苯成分較多時(shí)，還可能影響造血功能。”

朱毅認(rèn)為，如果運(yùn)輸食用油的罐車(chē)還去運(yùn)輸其他化工液體，其風(fēng)險(xiǎn)更是難以預(yù)料，“如果都不知道這個(gè)油里面有什么樣的污染物，更是防不勝防，如果毒性大的化工液體殘留在里面，直接接觸或者吸入都可能對(duì)人體產(chǎn)生危害，比如說(shuō)有機(jī)溶劑、酸、堿、重金屬等等，有可能對(duì)呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)都會(huì)造成損傷?！?/span>

事實(shí)上，除了運(yùn)輸環(huán)節(jié)有可能造成污染的風(fēng)險(xiǎn)以外，食用油從原材料采購(gòu)、生產(chǎn)、產(chǎn)品儲(chǔ)藏等環(huán)節(jié)也容易出現(xiàn)食品安全問(wèn)題。此前，《消費(fèi)者報(bào)道》記者整理和分析了國(guó)家及省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2021年4月至2023年4月公布的關(guān)于調(diào)和油產(chǎn)品的質(zhì)量抽檢情況。

結(jié)果顯示，監(jiān)管部門(mén)在抽檢中發(fā)現(xiàn)不合格調(diào)和油產(chǎn)品共計(jì)86批次，不合格指標(biāo)主要涉及香精（乙基麥芽酚）、過(guò)氧化值、酸價(jià)、溶劑殘留，其中，違規(guī)添加香精（乙基麥芽酚）的批次占比達(dá)到81.4%。品牌方面，香生記（記）、量子、宜品天下、川天香、訓(xùn)達(dá)、褚氏、福旺家、春鑫、友利來(lái)、好吉利等不合格批次較多。

而針對(duì)芝麻油產(chǎn)品的抽檢結(jié)果則顯示，監(jiān)管部門(mén)抽檢中發(fā)現(xiàn)不合格芝麻油產(chǎn)品共計(jì)96批次，不合格指標(biāo)主要涉及禁用香精、酸價(jià)、溶劑殘留、過(guò)氧化值和苯并芘等5個(gè)，其中，違規(guī)添加禁用香精的批次最多，共有71批次，占比超過(guò)7成。涉及品牌包括：楊三友、發(fā)群、單德友、蓉鄉(xiāng)卓越、世家合臣、旺滋、來(lái)阿哥、川天香等。

民以食為天，食用油作為人們生活中不可或缺的食品，其質(zhì)量安全問(wèn)題直接關(guān)系到家家戶(hù)戶(hù)的健康。因此，監(jiān)管部門(mén)和公眾始終對(duì)食用油的質(zhì)量安全問(wèn)題保持高度關(guān)注。食用油的安全問(wèn)題涉及多個(gè)方面，包括原料的質(zhì)量、生產(chǎn)工藝及運(yùn)輸?shù)囊?guī)范、添加劑的使用、包裝的安全性等。保障食品安全問(wèn)題是一個(gè)任重而道遠(yuǎn)的任務(wù)，需要政府、企業(yè)和消費(fèi)者共同努力，才能共同構(gòu)建一個(gè)安全、健康、可持續(xù)的食品環(huán)境。