2025年3月27日，國家衛(wèi)生健康委會同國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布了50項食品安全國家標準和9項標準修改單。

此外，國家市場監(jiān)督管理總局制定出臺的《食品標識監(jiān)督管理辦法》，將與新修訂的《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB 7718-2025）同步實施。

其中，關(guān)于“零添加”的表述將被禁用，引發(fā)了消費者的廣泛討論。

國家出手整治“零添加”亂象，對普通消費者有何影響？新規(guī)出臺后，消費者如何選擇符合自己需求的食品？

消道長仔細研讀了新修訂的《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB 7718-2025），就后臺收到的消費者最關(guān)心的十大食品標簽疑問，一一作出解答。

Q1. 為什么國家要禁止“零添加”“不添加”等標簽宣傳？

Q2. 過去購買的“零添加”產(chǎn)品是否不再安全？需要丟棄嗎？

Q3. 國際上是如何監(jiān)管“零添加”或“無添加”標簽的？

Q4. “無”“不含”可以在包裝上使用，為何又禁止使用“不添加”“不使用”等詞匯呢？這不是自相矛盾嗎？

Q5. “無”“不含”可以使用，“不添加”“不使用”禁止使用，它們的同義語詞匯均有哪些？

Q6. “零添加防腐劑”不可用了，企業(yè)能改用“不含防腐劑”嗎？

Q7. 沒有了“零添加”，消費者如何選擇食品？

Q8. 可否列舉一些典型的“零添加”誤導案例？

Q9. 新規(guī)出臺后，“零添加”食品會立即從市場上消失嗎？

Q10. 新規(guī)出臺后，國家是否有對相應的檢測方法進行“升級”？

消道長認為，新規(guī)出臺，其本質(zhì)是讓食品標簽從“營銷話術(shù)”回歸“事實陳述”，消費者需建立更科學的認知框架，關(guān)注具體成分而非抽象概念，這才是食品安全認知的真正升級。