還有10天就過年啦，保健食品是不少消費者送禮選擇！然而，市面上保健食品品牌繁多、功能各異。

到底是否有非法添加劑？質(zhì)量安全有無保障？怎樣才買到優(yōu)質(zhì)有效的好產(chǎn)品？

為讓大家選購保健食品少費心多舒心，廣東消委會于2017年10月至2018年1月開展了保健食品比較試驗。

今天，維權(quán)俠就用科學(xué)數(shù)據(jù)，為你揭開保健食品神秘“面紗”。

PS：本次比較試驗緊扣消費者最關(guān)心的品牌和最關(guān)切的問題，著重從安全性和功能性指標(biāo)開展檢測比對，并有針對性對社會關(guān)注的保健食品非法添加劑問題進行實驗驗證。

被測評的保健食品有哪些品牌？

省消委會工作人員模擬實際消費，從廣州市13家藥房隨機購買了蛋白粉、魚油膠囊、鈣片/膠囊等3個類別，共涉及20個品牌30批次的保健食品樣品，并委托第三方專業(yè)食品檢測機構(gòu)——廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗站進行專業(yè)檢測比較。

10批次蛋白粉比較試驗樣品▼

10批次魚油膠囊比較試驗樣品▼

10批次鈣片/膠囊比較試驗樣品▼

哪款保健食品更優(yōu)質(zhì)？

消委會根據(jù)現(xiàn)行有效的GB 16740-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)保健食品》標(biāo)準(zhǔn)，分別對3個類別保健食品的理化指標(biāo)、污染物限量、微生物限量、非法添加項目，以及消費者關(guān)注的保健食品的標(biāo)志性成分5大類測試項目進行檢測。

檢測結(jié)果顯示，在所檢污染物限量、微生物限量、理化指標(biāo)、非法添加項目中，30批次樣品全部符合強制性國家標(biāo)準(zhǔn)及執(zhí)行產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，整體質(zhì)量良好。標(biāo)志性成分方面，所檢保健食品標(biāo)志性成分含量均符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)或80%產(chǎn)品標(biāo)示值。

這里有你最想知道的檢測結(jié)果！

10款蛋白粉的蛋白質(zhì)含量表現(xiàn)較好的品牌分別是湯臣倍健、千林、澳天力；

10款魚油膠囊的EPA和DHA測試含量表現(xiàn)較好的品牌分別是廣東仙樂、海晶、康百力；

10款鈣片中鈣含量最高的是湯臣倍健的鈣鐵鋅咀嚼片（鈣含量：256mg/片），鐵和鋅含量最高的是優(yōu)力蓋鐵鋅鈣咀嚼片。

這里有你最關(guān)心的保健食品問題的答案！

蛋白粉是否真的有激素？

保健食品是否有非法添加？

值得一提的是，針對在健身房一提到蛋白粉，很多人都說是激素，吃了長死肌肉還會引起腎結(jié)石等保健食品不保健的不實傳言，本次比較試驗通過對蛋白粉樣品中的三聚氰胺、西地那非、他達拉非項目，對魚油膠囊樣品中的洛伐他汀、辛伐他汀、煙酸項目進行檢測，所檢保健食品均未檢出非法添加物質(zhì)，關(guān)于保健食品非法添加的謠言不攻自破。

由此可見，保健食品總體上是安全可靠的，消費者可根據(jù)自身需要，從正規(guī)渠道放心購買。

保健食品存在不容忽視的問題

雖然保健食品總體上質(zhì)量有保障，但作為服食類產(chǎn)品，其品質(zhì)仍有提升的空間。

1.微生物污染防控需加強

●經(jīng)檢測發(fā)現(xiàn)，雖然蛋白質(zhì)類保健食品均符合菌落總數(shù)項目標(biāo)準(zhǔn)要求，但仍有7批次樣品檢出菌落總數(shù)，包括：湯臣倍健蛋白粉、海王牌蛋白粉、威士雅牌蛋白粉、聯(lián)合邦利蛋白粉、千林蛋白粉、漁夫堡蛋白粉、力菲牌蛋白質(zhì)粉，其檢出值為20CFU/g～1.8×103CFU/g不等，主要原因是蛋白質(zhì)粉營養(yǎng)比較豐富，微生物較易生長。

●另外，有2批次樣品檢出霉菌和酵母，它們是：海晶牌深海魚油軟膠囊、力菲牌蛋白質(zhì)粉，其檢出值分別為10CFU/g及30CFU/g。

2.功效成分標(biāo)簽標(biāo)示值的準(zhǔn)確度有差異

●本次比較試驗中，蛋白粉的蛋白質(zhì)含量與標(biāo)簽標(biāo)示差別在-2.88%到12.71%之間。

●魚油膠囊中DHA含量與標(biāo)簽標(biāo)示差別在-20.42%到26.67%之間，EPA含量與標(biāo)簽標(biāo)示差別在-28.89%到5.33%之間。

●鈣片/膠囊樣品中的鈣含量與標(biāo)簽標(biāo)示差別在-10.22%到27.00%之間，鐵含量與標(biāo)簽標(biāo)示差別在-6.71%到8.59%之間，鋅含量與標(biāo)簽標(biāo)示差別在-4.50%到11.55%之間，維生素D含量與其標(biāo)簽標(biāo)示的成分相比也有很大的不同，波動范圍在-14.80%到62.00%之間，波動范圍竟達76.8%。

因此，消費者在購買保健食品時應(yīng)保持謹慎，并根據(jù)身體條件及專業(yè)意見進行服用。

保健食品怎么買？

結(jié)合本次比較試驗的情況，綜合檢測專家及各方意見，廣東消委會給出購買保健食品5點提示：

1.樹立正確的消費觀

保健食品是食品的特殊種類，不含全面的營養(yǎng)素，不能代替其他食品，要堅持正常飲食；同時保健食品也不能代替藥品，不能宣傳疾病治療、預(yù)防作用，廣大消費者特別是中老年人，切勿聽信將保健食品比成靈丹妙藥的虛假夸大宣傳。

2.看清包裝說明

選購保健食品要認準(zhǔn)產(chǎn)品包裝上的保健食品標(biāo)志（小藍帽）及保健食品批準(zhǔn)文號，依據(jù)其功能有針對性的選擇，并按標(biāo)簽說明書的要求食用，切忌盲目使用，相關(guān)產(chǎn)品信息可在國家食品藥品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站查詢。

3.不片面追求保健作用

為確保消費者的合法權(quán)益不被侵害，建議消費者不要片面追求保健食品的保健作用，購買前應(yīng)針對自身需求，提前了解好保健食品的保健作用、食用范圍、行業(yè)中各品牌的聲譽等。

4.購買渠道要正規(guī)

消費者購買保健食品時，應(yīng)到信譽好、證照齊全的到正規(guī)的商場、藥店購買。不要輕信任何以產(chǎn)品銷售為目的健康知識講座、專家推薦等；不要盲目通過會議銷售、電視電話銷售、免費試用等活動購買保健食品。在網(wǎng)上購買保健食品需格外小心。

5.遇消費糾紛及時投訴

購買保健食品要保留好購買憑證，遇有消費糾紛可向當(dāng)?shù)厥乘幉块T或消委會投訴，同時也可撥打12331電話進行投訴舉報。

注：比較試驗結(jié)果僅對樣品負責(zé)，不代表同品牌不同型號、不同批次產(chǎn)品的質(zhì)量狀況；測試結(jié)果僅供消費者選購產(chǎn)品作參考，為企業(yè)改進生產(chǎn)提高產(chǎn)品質(zhì)量服務(wù)，不構(gòu)成對任何相關(guān)產(chǎn)品的推薦與宣傳；任何企業(yè)、機構(gòu)不得利用本次測試結(jié)果刊登廣告或從事其它促銷、宣傳、推廣活動，違反本規(guī)定者廣東省消費者委員會將依法追究其法律責(zé)任。