一個(gè)產(chǎn)品的倒下，也是另一個(gè)產(chǎn)品的誕生。膠原蛋白的“神話”近幾年來(lái)一直紅火，即便在今年5月曾遇到小挫折，仍不影響其重新風(fēng)生水起。

這個(gè)“神話”是如何被塑造的？膠原蛋白是如何從國(guó)外進(jìn)入國(guó)內(nèi)，從一個(gè)醫(yī)藥用品成為了“美容”替代品的？

Fancl的到來(lái)

膠原蛋白成為美容產(chǎn)品，與這家日本企業(yè)不無(wú)關(guān)系。

2005年前后，日本品牌Fancl“無(wú)添加?！遍_(kāi)始在中國(guó)市場(chǎng)推廣膠原蛋白對(duì)皮膚養(yǎng)護(hù)的作用。另外兩大日系品牌資生堂和DHC的膠原蛋白產(chǎn)品隨即快速跟進(jìn)。

其實(shí)，在Fancl進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)之前，由于新聞報(bào)道中屢現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量門(mén)，以致消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的關(guān)注度越來(lái)越高。Fancl首先占位“無(wú)添加?！?，從而開(kāi)創(chuàng)了一個(gè)新市場(chǎng)。

2004年，F(xiàn)ancl以香港市場(chǎng)為跳板，在上海開(kāi)設(shè)了中國(guó)內(nèi)地的第一個(gè)專柜，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間試銷、大量派發(fā)試用產(chǎn)品、推行會(huì)員制、配合雜志廣告等方式，F(xiàn)ANCL單店銷量連連突破記錄，逐漸成為各大百貨商場(chǎng)爭(zhēng)相引進(jìn)的新寵兒。

2004至2010年，7年的時(shí)間， Fancl每個(gè)單柜平均年銷售過(guò)千萬(wàn)，中國(guó)內(nèi)地也成為Fancl銷售增長(zhǎng)率最高的市場(chǎng)之一。2008年，F(xiàn)ancl膠原蛋白在中國(guó)銷售情況良好，是中國(guó)膠原蛋白十大品牌之一。

令Fancl沒(méi)有想到的是，在日本銷量平平的膠原蛋白產(chǎn)品，會(huì)受到中國(guó)消費(fèi)者瘋狂的追捧，市場(chǎng)“錢(qián)景”如此的巨大。

據(jù)一份《2012-2016年中國(guó)膠原蛋白市場(chǎng)專項(xiàng)評(píng)估及投資戰(zhàn)略咨詢報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱“咨詢報(bào)告”）顯示，中國(guó)膠原蛋白行業(yè)潛力大，發(fā)展迅速，城鄉(xiāng)居民膠原蛋白消費(fèi)支出以30%的速度增長(zhǎng)，明顯高于發(fā)達(dá)國(guó)家平均13%的增長(zhǎng)率。膠原蛋白出口遍及世界150多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。截止到2011年，中國(guó)膠原蛋白行業(yè)總銷售額達(dá)12.78億元。

然而，《中國(guó)膠原蛋白行業(yè)發(fā)展研究報(bào)告(2009資深版)》指出，目前，F(xiàn)ancl公司不進(jìn)行原材料生產(chǎn)，其產(chǎn)品使用的膠原蛋白主要是從中國(guó)山東地區(qū)購(gòu)入。

廣東省保健協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、廣東省營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)張?jiān)伕嬖V《消費(fèi)者報(bào)道》記者：“膠原蛋白之前都是用于面膜、注射等方面的，近兩年才行起來(lái)用于飲料、粉劑當(dāng)中。雖然這個(gè)東西在日本興起，但是據(jù)我了解，日本和美國(guó)并不像中國(guó)這么風(fēng)靡?！?

膠原蛋白生產(chǎn)技術(shù)易復(fù)制？

膠原蛋白的生產(chǎn)技術(shù)，在中國(guó)似乎也不是高科技到不可以觸碰的東西。

包頭東寶生物技術(shù)股份有限公司董秘劉芳曾表示：“國(guó)內(nèi)的一些好的品牌品質(zhì)，跟國(guó)外產(chǎn)品品質(zhì)，應(yīng)該說(shuō)是沒(méi)有什么區(qū)別的，但是價(jià)格上，就是差得比較多?！?

張?jiān)伇硎荆?/span>“目前中國(guó)生產(chǎn)膠原蛋白的技術(shù)含量并不高。對(duì)于高分離、高提取這種技術(shù)，中國(guó)目前還做不到。”

從事魚(yú)膠原蛋白及其相關(guān)產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售的海南華研生物科技有限公司官網(wǎng)上資料顯示：膠原蛋白的生產(chǎn)加工，有一定的技術(shù)含量，但不是像許多廠家比如某日本品牌，宣傳的那么神乎其神。在國(guó)內(nèi)很多普通大學(xué)的實(shí)驗(yàn)室都可以自己模擬進(jìn)行，技術(shù)上并不存在太大問(wèn)題。

目前國(guó)內(nèi)的膠原蛋白生產(chǎn)水平跟國(guó)際品牌廠家并無(wú)太大差別，甚至部分擁有自己獨(dú)立知識(shí)產(chǎn)權(quán)的專利生產(chǎn)技術(shù)。國(guó)際上大品牌廠家甚至由于原料成本的差別，由國(guó)內(nèi)進(jìn)口膠原蛋白原粉，進(jìn)行第三方包裝再生產(chǎn)，然后返銷國(guó)內(nèi)。

技術(shù)門(mén)檻低，也成了商家們爭(zhēng)相進(jìn)入行業(yè)的重要因素。

說(shuō)到底還是靠忽悠

自Fancl之后，膠原蛋白的“忽悠”便愈演愈烈了。這與“國(guó)情”似乎又有著某種必然聯(lián)系。

在中國(guó)，保健品行業(yè)是一個(gè)存在巨大發(fā)展?jié)摿Φ男袠I(yè)。中國(guó)人吃保健品有相當(dāng)長(zhǎng)的歷史，古代的藥膳養(yǎng)生就已有保健品的思想，隨著西醫(yī)文化的逐漸滲入，人們開(kāi)始重視維生素對(duì)疾病的預(yù)防和治療作用，各種微量營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑也開(kāi)始流行。

張?jiān)伇硎緦?duì)消費(fèi)者對(duì)待保健品應(yīng)該更加理性。“不管是營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)充劑還是保健食品，這些都需要人們長(zhǎng)期食用的，就像是汽車(chē)的機(jī)油，常換常新。”

在張?jiān)伩磥?lái)，口服膠原蛋白產(chǎn)品能否起到商家說(shuō)所的效果，并沒(méi)有科學(xué)依據(jù)，但是服用膠原蛋白，不能說(shuō)一定沒(méi)有效果。

《咨詢報(bào)告》顯示，有的膠原蛋白生產(chǎn)商從明膠廠買(mǎi)來(lái)食用明膠，并用強(qiáng)酸強(qiáng)堿進(jìn)行深度水解，這樣生產(chǎn)出來(lái)的膠原蛋白營(yíng)養(yǎng)價(jià)值破壞很多。這種也算是真正的膠原蛋白，但是會(huì)使膠原蛋白對(duì)人的效果大打折扣。

現(xiàn)在看來(lái)，膠原蛋白不過(guò)是商家進(jìn)行推銷的概念，靠著忽悠出來(lái)的神奇效果，靠著明星代言制造的消費(fèi)熱點(diǎn)，商家大賺特賺。近幾年保健品的概念是層出不窮，這個(gè)水那個(gè)液讓人眼花繚亂，有的是打著科學(xué)的旗號(hào)，比如安上基因、核酸這樣的字眼；有的是投人所好，比如補(bǔ)腦、補(bǔ)腎、補(bǔ)血、補(bǔ)鈣；有的是量身定做，就比如專門(mén)給愛(ài)美人士喝的膠原蛋白。只要能賺錢(qián)，只要能忽悠出去讓人買(mǎi)，商家才不管這東西是好是壞。

對(duì)于“中國(guó)式倒下”美容產(chǎn)品的興起與消逝，張?jiān)佌J(rèn)為：“這種現(xiàn)象，首先可以看出中國(guó)居民健康意識(shí)提高了。同時(shí)，商人價(jià)值利益的最大化思想也是一個(gè)很重要的因素。他們通過(guò)各種傳播渠道制造噱頭。消費(fèi)者不理性的消費(fèi)心態(tài)，都給這些產(chǎn)品帶來(lái)了市場(chǎng)。”

下一個(gè)走進(jìn)“神壇”的保健品，可能也會(huì)走膠原蛋白同樣的路子，消費(fèi)者們是否足夠理性，看待這些“神品”的出現(xiàn)？