在轉(zhuǎn)基因是否安全的爭議下，市場上“轉(zhuǎn)基因”標(biāo)識與“非轉(zhuǎn)基因”反向標(biāo)識共存，甚至后者這項(xiàng)并非國家強(qiáng)制性要求的標(biāo)識更為常見。究竟這是企業(yè)責(zé)任態(tài)度的體現(xiàn)，還是輿論爭議下推行的“賣點(diǎn)”？

在《消費(fèi)者報(bào)道》10月送檢的9品牌5類豆制品中，雖然檢測結(jié)果顯示除了兩款豆腐樣品含轉(zhuǎn)基因大豆成份但未標(biāo)識之外，其余并未含有轉(zhuǎn)基因成分（詳見《轉(zhuǎn)基因標(biāo)識亂象二：轉(zhuǎn)基因大豆使用已超出農(nóng)業(yè)部標(biāo)識目錄》），這中間多款產(chǎn)品都存在“非轉(zhuǎn)基因”反向標(biāo)識的情況。但這種反向標(biāo)識的意義何在？

“非轉(zhuǎn)基因”更健康？

“非轉(zhuǎn)基因一級壓榨花生油”是中盛糧油集團(tuán)出品的“盛洲”食用油產(chǎn)品?！?012年，集團(tuán)預(yù)包裝食用油的營業(yè)額是12億元，其中非轉(zhuǎn)基因和轉(zhuǎn)基因食用油，在銷量上幾乎已平分秋色。而非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的銷量，從2008年到現(xiàn)在，至少提高了四倍?！敝鞔蚴⒅奘秤糜偷闹惺⒓Z油集團(tuán)有限公司副總經(jīng)理李敬松曾對媒體表示。

不過，在科普作家方舟子看來，企業(yè)這樣的做法很可笑：“據(jù)目前來說，國內(nèi)并沒有轉(zhuǎn)基因花生，所有的花生油都是非轉(zhuǎn)基因的，特意去這樣標(biāo)是在暗示他們的產(chǎn)品更好更健康，這是不正當(dāng)?shù)淖龇ā！彼麑Α断M(fèi)者報(bào)道》記者說。

不僅盛洲，包括中糧集團(tuán)出品的“福臨門”花生油等都打出“非轉(zhuǎn)基因”概念。

企業(yè)抓住了消費(fèi)者越來越看重健康的心理，部分商家把“非轉(zhuǎn)基因”當(dāng)成了銷售的“籌碼”。

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不少非轉(zhuǎn)基因食用油外包裝上都在明顯位置標(biāo)注了“非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品”標(biāo)志。相對于非轉(zhuǎn)基因食用油的“張揚(yáng)”，轉(zhuǎn)基因食用油則“低調(diào)”得多，含有轉(zhuǎn)基因原料的字樣大多“躲”在外包裝的側(cè)面，商家回避的心理可見一斑。

以這種方式來競爭的食用油行業(yè)，將目前處境形容為“迫不得已”。雖然轉(zhuǎn)基因食用油的安全性還有爭議，但因?yàn)樯硖帯跋右伞本车?，銷量已經(jīng)受到影響。一位食用油經(jīng)銷商告訴記者，“轉(zhuǎn)基因食用油對人體是否有害處專家還沒有定論，每當(dāng)問及都很為難，如果消費(fèi)者不問，我們不會(huì)主動(dòng)提及，如果問起，安全起見我們一般會(huì)建議他們買非轉(zhuǎn)基因的食用油?！?/span>

企業(yè)的承諾

對于企業(yè)反向標(biāo)識的做法，綠色和平食品與農(nóng)業(yè)項(xiàng)目副經(jīng)理俞江麗認(rèn)為，“這可能反映了企業(yè)的態(tài)度，非轉(zhuǎn)基因更有市場需求?！?/span>

一份名為《避免轉(zhuǎn)基因食品指南》的冊子，從2006年起成為對轉(zhuǎn)基因持謹(jǐn)慎態(tài)度的消費(fèi)者們的重要參考。這份由國際環(huán)保組織綠色和平定期發(fā)布，將國內(nèi)外一百多家向其承諾“不使用轉(zhuǎn)基因”的食品生產(chǎn)及代理商企業(yè)名字以綠色列入其中。

俞江麗告訴記者，“從2006年到2011年“名單”中企業(yè)數(shù)量有增加，這意味著越來越多的企業(yè)對轉(zhuǎn)基因問題給與重視?！?/span>

這份“名單”中同樣包括本次《消費(fèi)者報(bào)道》送檢的品牌：金龍魚、維他奶和南方，而南方在其中為紅色，代表未承諾不使用“轉(zhuǎn)基因”。

但當(dāng)記者進(jìn)一步問及作出承諾的企業(yè)是否提供其產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告或原料來源證明，俞表示“我們收到的是企業(yè)不用轉(zhuǎn)基因態(tài)度的承諾，并沒有報(bào)告證明?！?/span>

正確的信息比承諾更重要

由于轉(zhuǎn)基因方面信息不對稱，社會(huì)上質(zhì)疑和謠言不斷，輿論爭議下企業(yè)的承諾或反向標(biāo)識已經(jīng)成為引導(dǎo)消費(fèi)者認(rèn)知的一種力量。

在研究轉(zhuǎn)基因標(biāo)識制度的暨南大學(xué)姚瓊教授看來，拋開轉(zhuǎn)基因安全爭議，如何建立一個(gè)能夠提供消費(fèi)者更多選擇的標(biāo)識制度更為重要，因?yàn)橄M(fèi)者了解產(chǎn)品是否轉(zhuǎn)基因最直接的途徑就是標(biāo)識。但是一項(xiàng)標(biāo)識制度的制定需要在信息對稱下對消費(fèi)者認(rèn)知與態(tài)度做調(diào)查，并以此為基礎(chǔ)。

以近來公眾對農(nóng)業(yè)部推廣中國自主研究的轉(zhuǎn)基因水稻的輿論反應(yīng)為例，方舟子認(rèn)為“比標(biāo)識更加重要的是給予正確的信息，使消費(fèi)者不要被誤導(dǎo)?！?/span>

對稱的信息、明確的標(biāo)識與成熟的管理體系才是保障消費(fèi)者知情權(quán)的核心，但縱觀目前中國轉(zhuǎn)基因標(biāo)識管理上存在的混亂，其原因與監(jiān)管部門標(biāo)識管理體系的滯后與錯(cuò)位有關(guān)，對此，本刊將繼續(xù)進(jìn)行報(bào)道。