在目前日益擴大的保健品市場上，維生素類產(chǎn)品往往是藥品、保健品、非保健品共存，這些產(chǎn)品之間有何差異？

本刊記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，打著進口旗號的B族維生素產(chǎn)品品質(zhì)不一定符合中國有關(guān)要求，而國產(chǎn)品牌又有不少是同一企業(yè)貼牌生產(chǎn)銷售，市場魚龍混雜，消費者應(yīng)該如何區(qū)別選購呢？

保健食品批號共享

本刊此次送檢的7品牌B族維生素片中，就有保健品和非保健品之分。其中，康恩貝、禾博士、紐崔萊、湯臣倍健的產(chǎn)品為保健食品，自然之寶、健美生為非保健品，恒健為OTC藥品。

通過國家食藥監(jiān)局的保健食品批準(zhǔn)，產(chǎn)品即可進行功效的宣傳，對企業(yè)的營銷比較有利。不過，記者咨詢了幾家代辦保健食品注冊的機構(gòu)，了解到不同保健食品注冊都是明碼標(biāo)價，且可完全由機構(gòu)代辦。以注冊B族維生素片為例，價格為10萬到20萬不等，辦理周期為15至24個月，有機構(gòu)銷售人員甚至信誓旦旦地說“保證拿到藥監(jiān)局保健品批文”。

這樣的成本并不是所有企業(yè)都愿意承擔(dān)的，“共享”保健食品批文號成了行業(yè)的普遍做法。

隸屬于巨人集團的禾博士維妥立牌B族維生素片的“藍(lán)帽子”保健食品批準(zhǔn)文號為G20100019。無獨有偶，兩家保健品公司綠瘦和康富來旗下各自也有“維妥立牌B族維生素”產(chǎn)品，使用的批號與禾博士相同。據(jù)了解，這一批號屬于廣東仙樂制藥有限公司，這些維妥立牌B族維生素產(chǎn)品均由該廠家生產(chǎn)。

對于這種“貼牌生產(chǎn)”是否違法，記者咨詢了國家食品藥品監(jiān)督管理總局負(fù)責(zé)保健食品監(jiān)管的相關(guān)人員。對方表示，目前對“貼牌生產(chǎn)”還沒有明確規(guī)定進行界定，但將來會有相應(yīng)的法律法規(guī)出臺。對方還表示，目前存在經(jīng)銷商摻假銷售的情況，所以這種“貼牌生產(chǎn)”無論是對于生產(chǎn)企業(yè)還是監(jiān)管部門都是有很大的風(fēng)險的。

監(jiān)管中間地帶

營養(yǎng)素補充劑是單純以一種或數(shù)種經(jīng)化學(xué)合成或天然動植物中提取的營養(yǎng)素為原料加工制成的食品，是保健食品中特殊的一類。由于此類產(chǎn)品保健效果明確，生產(chǎn)技術(shù)成熟，在申報保健食品時，提交的資料只要齊全，通過注冊保健食品并不困難。

市面上還存在許多與自然之寶谷物提取物營養(yǎng)片這樣類似的產(chǎn)品，這些產(chǎn)品無論是從外觀上，還是從成分來看，都與“營養(yǎng)素補充劑”極為相似，但由于沒有經(jīng)過保健食品注冊審批，這些產(chǎn)品只能作為非健字號的普通膳食補充劑進行銷售。

“自然之寶谷物提取物營養(yǎng)片不是保健食品，也從未宣稱過任何功效，也就不適用保健食品的相關(guān)規(guī)定?！敝Z天源公共事務(wù)高級經(jīng)理陳斐然告訴本刊記者。

記者就此詢問了國家食品藥品監(jiān)督管理局，相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，自然之寶系列產(chǎn)品是沒有申報保健食品批號的進口膳食補充劑，該產(chǎn)品原本是應(yīng)由國家質(zhì)檢總局負(fù)責(zé)監(jiān)管，但現(xiàn)在也歸入了食藥監(jiān)局的監(jiān)管范圍，關(guān)于這些產(chǎn)品該如何監(jiān)管，目前仍在協(xié)商處理中。

不是保健食品，就不能宣稱產(chǎn)品保健功效。然而在銷售的過程中，依然存在打擦邊球宣傳的情況。

例如在健美生天貓旗艦店的產(chǎn)品介紹圖片里，健美生牌維生素B族復(fù)合片旁邊赫然寫著“緩解壓力抗疲勞，養(yǎng)肝護肝促代謝，改善口腔潰瘍，加速傷口愈合”的功效宣傳，可仔細(xì)再看，這只是對“B族維生素”作用的介紹。

在不少消費者看來，類似像自然之寶和健美生標(biāo)有“美國進口”或者“原裝進口”的產(chǎn)品，再加上“通過FDA認(rèn)證”的字樣似乎比“藍(lán)帽子”更有吸引力。

實際上，食品工程博士云無心曾向媒體表示，美國FDA并不“認(rèn)證”保健品，其上市并不需要經(jīng)過FDA的審批。FDA只是不允許保健品做任何“療效宣傳”，并強制要求在包裝上注明“本產(chǎn)品不用于治療、預(yù)防、處理、防治任何疾病”。因此，消費者并不能迷信進口保健食品。對于某些進口產(chǎn)品來說，其劑量及成分有可能與中國有關(guān)法規(guī)不符。

維B補充 外行人也看門道

對于現(xiàn)代人來說，營養(yǎng)不良已經(jīng)基本不再出現(xiàn)，取而代之的是營養(yǎng)失衡，宏量營養(yǎng)素都大大高于的正常的需求量，反而某些微量營養(yǎng)素可能會相對缺乏，這種狀況也被稱為“隱性饑餓”。

由于B族維生素廣泛存在于谷物和蔬菜中，自然在很多人印象中，B族維生素并不是一種容易缺乏的維生素。但是在本刊此次送檢、調(diào)查的過程中，記者了解到事實并非如此。

接受本刊采訪的多位專家均表示，現(xiàn)代人由于生活習(xí)慣與飲食結(jié)構(gòu)的問題，確實存在不同程度B族維生素缺乏的情況。不過，如果要補充，應(yīng)優(yōu)先從食物中攝取。

“食物永遠(yuǎn)是營養(yǎng)素的主要來源，保健食品只是補充膳食攝入的不足?！?北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院李可基教授在接受本刊記者采訪時說。

哪些食物維B多？

中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)系蘇宜香教授介紹，維B1和尼克酸在谷物含量較多，但主要集中胚芽與糊粉層，經(jīng)過碾磨精加工后，精白米和精白面中兩種維B含量大大減少。

維生素B2存在于動物肝臟和全脂牛奶等食物當(dāng)中，在雞蛋黃也比較豐富。維生素B12在動物性食物中含量較高，但對于素食者或者不愿意吃這類食物的人來說，也會有缺乏的情況。

由于B族維生素不穩(wěn)定，在高溫和堿性條件下都會變性，所以經(jīng)過加熱烹煮的食物，B族維生素也會減少，煮粥時加堿會破壞其所含的B族維生素，堿水面中的B族維生素?fù)p失也很嚴(yán)重，蘇教授補充道。

因此她建議，盡量要吃一些全谷物食物，如全麥面包，全谷物燕麥等。另外還要食用一定量B族維生素含量高的食物，如維生素B2含量較高的全脂牛奶、雞蛋黃、動物肝臟等。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院吳繼紅教授表示，想保證體內(nèi)B族維生素充足，應(yīng)適量多吃纖維含量高的食物，以保證腸道菌群的健康。但基本上，只要做到“均衡飲食”就能滿足健康人日常需求，不僅是對B族維生素的需求，對其他營養(yǎng)素也如此。

必不可少但也非多多益善

中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院李華斌教授表示，維B與維A、維E和維D不同，基本上無毒，攝入量稍稍高于推薦攝入量也沒什么危害，現(xiàn)在也沒有嚴(yán)格的限量，例如小米粥里B族維生素就很多 。不過，維生素B12需求量很少。對于健康人群來說，還是應(yīng)該按照中國居民膳食指南中對B族維生素推薦攝入量來進行補充。（如下圖）

“如果服用維生素的數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過推薦數(shù)量，甚至超過最高限量，那就需要顧慮了。國外一些專家推薦比日常膳食數(shù)量大得多的維生素攝入量，目前還沒有得到研究界的充分認(rèn)同?！敝袊r(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品系副教授范志紅在博客中寫道。

北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系一教授在看過了7款B族維生素片的營養(yǎng)成分后表示，健美生中維生素B1和煙酸（維B3）的含量過高，已經(jīng)超過最高可耐受攝入量（UL）。僅從含量來看，除健美生外，其他幾種差不多，價格越低者含量越靠前。

按照產(chǎn)品的原價來換算，本刊此次送檢7款產(chǎn)品，單片價格最低的是非處方藥恒健復(fù)合B族維生素片，0.01元/片，單片價格最高的是健美生片維生素B族復(fù)合片，為2.74元/片。

“個人認(rèn)為營養(yǎng)補充劑和維生素類非處方藥中所含的維生素是一樣的，沒有什么差別，并非越貴越好。”該教授向消費者建議道。

記者采訪的幾位營養(yǎng)專家對此評價基本一致：除了健美生外，其他的幾個品牌的劑量可認(rèn)為接近，按照需要補充即可。