電熱飯盒是一種通電后由發(fā)熱元件發(fā)熱，使飯盒內(nèi)部產(chǎn)生高溫蒸汽，用于蒸煮米飯和加熱飯菜的生活小家電。電熱飯盒產(chǎn)品具有加熱速度快，攜帶方便，式樣多等優(yōu)點(diǎn)逐漸受到消費(fèi)者的青睞。

市面上的電熱飯盒眾多，那么，你手上的電熱飯盒材料是否安全？質(zhì)量是否合格？一起來看中山市消費(fèi)者委員會(huì)聯(lián)合澳門消費(fèi)者委員會(huì)針對(duì)國內(nèi)外12個(gè)品牌開展電熱飯盒的比較試驗(yàn)吧。

據(jù)悉，試驗(yàn)針對(duì)消費(fèi)者的關(guān)注熱點(diǎn)和產(chǎn)品的使用特點(diǎn)，選取了4個(gè)與消費(fèi)者使用密切相關(guān)的性能項(xiàng)目進(jìn)行比較，包括食品接觸材料安全、蒸煮米飯的時(shí)間、蒸煮米飯的效果評(píng)價(jià)和加熱效果評(píng)價(jià)。試驗(yàn)的樣品由中山、澳門兩地消委會(huì)提供，涵蓋國內(nèi)外12個(gè)品牌。

食品接觸材料安全全部達(dá)標(biāo)

電熱飯盒屬于與食物直接和間接接觸的家電產(chǎn)品。產(chǎn)品的食品接觸材料

包含金屬類、塑料類、陶瓷類等，材料在受熱情況下可能釋放有害物質(zhì)。一旦遷移或釋放的有害物質(zhì)過量，可對(duì)人體身心健康造成危害。

因此，產(chǎn)品中與食物接觸材料的安全也是消費(fèi)者的主要關(guān)注點(diǎn)。

根據(jù)產(chǎn)品的實(shí)際結(jié)構(gòu)，將可能接觸到食物的部件主要拆分為金屬部件、陶瓷部件、塑料部件這三個(gè)部分。依據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)鉛(Pb)、鉻(Cr)、鎳(Ni)、鎘(Cd)、砷(As)、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬等指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)。

檢測(cè)結(jié)果顯示，12款樣品的食品接觸材料安全全部符合要求，符合率為100%。

僅志高蒸煮米飯時(shí)間＜30min，生活元素、novel出現(xiàn)“夾生飯”

12款樣品中，只有志高ZG-JP23這1款樣品蒸煮米飯時(shí)間小于30分鐘，其余11款樣品蒸煮米飯時(shí)間在30-50分鐘之間。

與傳統(tǒng)電飯鍋相比，電熱飯盒蒸煮米飯的量小很多，但是蒸煮花費(fèi)的時(shí)間與電飯鍋差不多，部分產(chǎn)品的蒸煮時(shí)間甚至大于傳統(tǒng)電飯鍋的快煮檔位的蒸煮時(shí)間。電熱飯盒如何實(shí)現(xiàn)快速簡(jiǎn)便的煮飯，還需要相應(yīng)企業(yè)進(jìn)一步研究技術(shù)。

生活元素DFH-F1517和novel NR2042這兩款樣品按照說明書指引蒸煮米飯后，出現(xiàn)了輕微的夾生情況。說明電熱飯盒蒸煮米飯與電飯鍋蒸煮米飯還有一定差距。

美的、小熊、志高、GERMAN加熱效果較好

12款樣品中，加熱薯?xiàng)l(模擬翻熱蔬菜)和雞翅(模擬翻熱肉食)效果表現(xiàn)較好，單項(xiàng)評(píng)分均在8分以上的產(chǎn)品只有4款，分別為美的MB-FB10M245、小熊DFH-S2358、志高ZG-JP23和GERMAN FSL-103。

說明不同類食物加熱后，口感變化較小，表現(xiàn)穩(wěn)定的產(chǎn)品不多，部分產(chǎn)品加熱薯?xiàng)l的效果好，加熱雞翅的表現(xiàn)稍差，無法兩者兼顧。

大宇、優(yōu)益無米水比例說明，體驗(yàn)感較差

12款樣品中，部分樣品配備了量杯，并在說明書中明確了蒸煮米飯時(shí)加幾杯米和幾杯水。此類設(shè)置簡(jiǎn)便清晰，方便操作。部分樣品沒有配備量杯，而是在說明書中明確了蒸煮米飯時(shí)加幾克米和幾克水，此類設(shè)置盡管清晰，但是用戶在蒸煮米飯時(shí)只能預(yù)估重量， 不方便精確稱量。

大宇DY-FH101和優(yōu)益Y-DFH1這兩款樣品沒有任何米水比例的說明，使用者無法正常進(jìn)行蒸煮米飯，體驗(yàn)感較差。

結(jié)合各項(xiàng)檢測(cè)結(jié)果來看，國內(nèi)外品牌的電熱飯盒在電氣安全和整體性能上差異不大，部分國產(chǎn)知名品牌的性能甚至要優(yōu)于國外品牌。其中，性能表現(xiàn)穩(wěn)定，煮飯和加熱效果表現(xiàn)較好，綜合評(píng)分在8分以上的產(chǎn)品分別為：美的MB-FB10M245、小熊DFH-S2358、志高ZG-JP23 、CELLINI CLB250、Rasonic RSB-B2SP 和GERMAN FSL-103。

本刊測(cè)評(píng)

網(wǎng)紅適盒不達(dá)標(biāo)， 6款可能存在一定風(fēng)險(xiǎn)

去年，《消費(fèi)者報(bào)道》從市面上選購了9款電熱飯盒，送到第三方權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)，對(duì)其塑化劑、揮發(fā)性化合物、電源連接和外部軟線、輸入功率和電流等4項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行了檢測(cè)。

結(jié)果顯示，安全方面，適盒電熱飯盒不符國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)測(cè)功率與額定功率的偏差超過規(guī)定限值，具有安全隱患，被本刊列為不達(dá)標(biāo)產(chǎn)品，不被推薦。

本刊推薦榮事達(dá)、志高等2款電熱飯盒，CCR得分分別高達(dá)9.8和9.6分，4項(xiàng)指標(biāo)全部達(dá)標(biāo)，沒有材質(zhì)、安全上的危險(xiǎn)和隱患，消費(fèi)者可放心使用。

而蘇泊爾、九陽、東菱、小浣熊、網(wǎng)易嚴(yán)選、生活元素等6款電熱飯盒，表現(xiàn)不錯(cuò)，主要是由于其揮發(fā)性化合物含量均超出德法標(biāo)準(zhǔn)，使用過程中可能釋出對(duì)人體有害的助劑，可能會(huì)存在一定的風(fēng)險(xiǎn)。

選購tips

1.根據(jù)使用的習(xí)慣和實(shí)際需要選購

電熱飯盒產(chǎn)品比較適合于不喜歡點(diǎn)外賣或者吃快餐的上班族或者喜歡單獨(dú)旅游的年輕朋友。同時(shí)，市面上的產(chǎn)品，一般容量在2L以下，一般只能滿足1人使用。如果在家里并且家庭成員較多，建議使用普通電飯鍋。另外部分電熱飯盒沒有煮飯功能，僅帶加熱功能，因此需要吃米飯的朋友務(wù)必看清楚產(chǎn)品檔位功能和說明書。

2.仔細(xì)查看產(chǎn)品的標(biāo)志和說明

在選購電熱飯盒前一定要查看清所購買的電熱飯盒是否有“CCC”認(rèn)證標(biāo)志、產(chǎn)品的使用說明書以及保修卡。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)應(yīng)齊全，包括：企業(yè)名稱、地址、型號(hào)、規(guī)格（如容量）、商標(biāo)、電壓參數(shù)、功率參數(shù)等符號(hào)；應(yīng)有防止誤用的警告語，應(yīng)有詳細(xì)的清潔方法等。

3.看外觀，多體驗(yàn)

塑料件較厚且外觀比較光滑、亮澤和美觀。金屬件應(yīng)該平整光亮無銹跡。選購時(shí)應(yīng)特別檢查卡扣，手柄等部件的裝配是否牢固，不應(yīng)有松動(dòng)現(xiàn)象。手柄和卡扣的施力方向和位置，是否順手，不能別扭。搖晃時(shí)內(nèi)部聲音較大，可能就是工藝不良，質(zhì)量低劣的產(chǎn)品。

4.查看說明書

購買前，建議仔細(xì)閱讀使用說明書，查看加水量或米水比例的說明是否清晰；說明書中的操作指引是否與實(shí)際產(chǎn)品吻合；說明書中的安全警告用語是否明確。

使用tips

1.使用前仔細(xì)閱讀使用說明書，注意產(chǎn)品的水位標(biāo)識(shí)、推薦的米水比例、各容器推薦放入的食物。同時(shí)，注意說明書中的安全警告用語，切勿隨意操作。

2.產(chǎn)品在插電工作時(shí)，請(qǐng)遠(yuǎn)離嬰幼兒和兒童，以免發(fā)生危險(xiǎn)。請(qǐng)勿靠近火源，以免造成產(chǎn)品損壞或因過熱造成塑料部分變形，而引起火災(zāi)。

3.確認(rèn)上蓋的密封圈和透氣閥安裝是否正確，務(wù)必使各容器蓋上蓋后使用。

4.請(qǐng)不要將產(chǎn)品橫置，走動(dòng)時(shí)請(qǐng)勿只提上蓋或手柄搖晃，避免容器內(nèi)湯水漏出，導(dǎo)致燙傷。

5.容器內(nèi)食物請(qǐng)一次性食用完畢，長(zhǎng)時(shí)間保溫（建議6小時(shí)內(nèi)）的食物，可能導(dǎo)致腐敗，不宜食用。

6.帶電底座請(qǐng)勿用水沖洗或浸泡，以免因間隙進(jìn)水，導(dǎo)致帶電部件生銹或絕緣損壞。

7.請(qǐng)勿使用金屬刷、漂白粉、揮發(fā)油、稀釋劑、強(qiáng)力清潔劑等清潔器具，以免容器表層破損或腐蝕。

來源：消費(fèi)者報(bào)道綜合中山市消費(fèi)者委員會(huì)