馬上就要放春節(jié)假了?。ú粚Γ€有三周......未出發(fā)，先興奮）

伴手禮準備好了嗎？繼普洱茶、堅果后，我們再次重磅推出即食燕窩測評！不過是推薦你不買.......

對于追求美麗的女士們，燕窩簡直是養(yǎng)顏美食中的圣品。近年來，主打便捷、易于攜帶、即開即食的冰糖燕窩罐頭更是掀起了一波消費熱。

但是想養(yǎng)生要講究基本法，測試結(jié)果告訴你所謂的即食冰糖燕窩非但不能養(yǎng)顏美容，還會讓你越喝越胖。一起來看看吧！

測試品牌

白蘭氏、同仁堂、燕之屋、康富來、雷允上、SHOYO輕氧輕燕

測試指標

唾液酸、蛋白質(zhì)、干燕窩含量、固形物含量以及菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌

6款燕窩CCR指數(shù)

 測試結(jié)果

●6款即食冰糖燕窩幾乎毫無營養(yǎng)價值。唾液酸和蛋白質(zhì)含量遠遠不及5毛錢的雞蛋和2塊錢的牛奶。

●實際燕窩添加量少的可憐，糖水才是主要成分?？蹈粊怼滋m氏分別只有0.67g/瓶和0.77g/瓶；6款產(chǎn)品平均含量僅為1.4克/瓶，冰糖、水及增稠劑等成分至少占97%以上。

●全部產(chǎn)品微生物指標都達到商業(yè)無菌的要求，說明衛(wèi)生程度還可以。

●對于6款即食燕窩產(chǎn)品，消道長不推薦消費者購買，其對健康益處甚微。

還想靠著每天一瓶即食燕窩來補充營養(yǎng)甚至美容的小伙伴們，就死了這個心吧！

營養(yǎng)價值如何？唾液酸和蛋白質(zhì)含量遠遠低于雞蛋、牛奶

長久以來，大家之所以食用燕窩是因為燕窩中含有兩種特別的營養(yǎng)成分：唾液酸和蛋白質(zhì)。

有研究表明，燕窩中的唾液酸可以提高嬰兒記憶力和抗病毒等功效；而燕窩蛋白則屬于膠原蛋白，被有些人認為能夠起到美容的作用。

但是，問題來了！問題來了！問題來了！

當(dāng)燕窩被加工成即食冰糖燕窩罐頭，蛋白質(zhì)和唾液酸含量又究竟有多少？小小一瓶燕窩能補充多少營養(yǎng)？

這個問題消道長特別好奇，畢竟對于即食型燕窩沒有標準去監(jiān)管，不少企業(yè)都會鉆這個空子！

測試結(jié)果發(fā)現(xiàn)，6款即食冰糖燕窩中的蛋白質(zhì)和唾液酸的含量都嚴重縮水，縮水到幾乎沒有，營養(yǎng)價值大打折扣。

在蛋白質(zhì)方面，6款產(chǎn)品平均含量僅含有0.48 g /瓶，不足1g。含量最高的雷允上一瓶也僅僅是0.71 g/瓶；而銷售火爆的燕之屋和同仁堂則分別為0.46 g /瓶、0.67 g /瓶；老牌子白蘭氏含量最低，僅有0.25g/瓶。

 唾液酸方面，6款產(chǎn)品幾乎都不足0.1 g/瓶，平均含量為僅為0.07 g/瓶。含量最高的SHOYO也不過0.12 g /瓶；而康富來最低僅為0.03 g/瓶。

如果對于以上這些數(shù)字你還沒形象概念的話，那我們就拿日常常見的普通食物來對比一番，你就知道即食燕窩的營養(yǎng)價值是何等微量。

以雞蛋為例，每天吃一個雞蛋能為人體補充6.4g的蛋白質(zhì)和1.5g的唾液酸；喝一杯250mL的沖調(diào)牛奶，能攝入約5g蛋白質(zhì)及0.06g唾液酸。

 可見，即食冰糖燕窩的營養(yǎng)價值微乎其微，不如5毛錢的雞蛋和2塊錢的牛奶來得實惠，既能補充豐富的蛋白，還能攝入不少的唾液酸，而且唾手可得。

燕窩含量少的可憐，其實幾乎是在喝濃稠糖水！

雖然即食冰糖燕窩的蛋白質(zhì)和燕窩酸含量之低令人咂舌，不過，消費者拿到一瓶即食燕窩發(fā)現(xiàn)十分濃稠，這都是燕窩嗎？

在原料成本高企的前提下，即食冰糖燕窩能含有多少燕窩？剩下的是什么？

評估結(jié)果發(fā)現(xiàn)，如果按照最高添加量計算，6款產(chǎn)品干燕窩的平均添加量僅為1.4g/瓶，其中康富來和白蘭氏更是不足1g/瓶，分別只有0.67g/瓶和0.77g/瓶。

按照百分比看，6款產(chǎn)品燕窩含量都不足3%，換句話說，冰糖、水及增稠劑等成分的含量均達到97%以上，康富來更是高達99.0%。

 實際上6款即食燕窩的干燕窩添加量可能會更低，因為北京市進口食品監(jiān)督檢驗所也對24款即食冰糖燕窩產(chǎn)品進行過測試，發(fā)現(xiàn)燕窩含量僅為0.007克/瓶~0.43克/瓶。不過，從生產(chǎn)成本和售價來看，如果能達到1g/瓶的含量其實算是業(yè)界“良心”了。

另外，燕之屋回復(fù)時表示：“其實際生產(chǎn)中所用的干燕窩原料為1.25g/瓶”；SHOYO則回應(yīng)稱：“其即食燕窩產(chǎn)品中燕窩固形物含量不低于25%。”

其實，許多廠商在包裝上都標寫出如此高的“燕窩固形物含量”，不過，消道長要提醒的是這個“燕窩固形物含量”并非是指干燕窩的含量，而是包括了冰糖、增稠劑其他物質(zhì)等等，燕窩只占一點點，千萬不可認為有25%的燕窩含量。

 但是，如果從“效果”來看，每天一瓶的即食燕窩則幾乎起不到什么所謂的“養(yǎng)生”、“美容養(yǎng)顏”的功效。

因為中醫(yī)對燕窩的推薦食用量一般在4g左右為宜，即使以平均含量1.37g/瓶計，一次最少也要吃3瓶。

但是，如果因為要達到攝入足夠的燕窩而多吃幾瓶即食燕窩的話，實際上得不償失，因為其中的糖含量也不低，消費者可能因此而肥胖。

小結(jié)

實際上，對于即食冰糖燕窩這類產(chǎn)品，眾多專家都認為對健康意義不大。

對于燕窩能不能養(yǎng)顏美容，這個是眾多小仙女比較關(guān)心的問題。營養(yǎng)專家認為，現(xiàn)代科學(xué)對于燕窩的營養(yǎng)價值其實研究的比較清楚了，它不如許多物美價廉的食物，美容養(yǎng)顏的功效也并不可信，而認為燕窩具有藥用價值則是另外一回事。

So，如果過年還想著用即食燕窩作為你的伴手禮，那說明你不太走心了！

所以，你還打算選購即食冰糖燕窩嗎？歡迎留言和消道長說說你的看法吧~

（責(zé)編:xiaodaozhang）