2021年12月9日-11日，由中國調(diào)味品協(xié)會主辦的第十七屆中國（國際）調(diào)味品及食品配料博覽會（以下簡稱“調(diào)博會”）在廣州舉辦。中國商業(yè)聯(lián)合會黨委書記、會長姜明，中國調(diào)味品協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長白燕，各地方政府、地方協(xié)會、大專院校暨科研院所嘉賓，以及企業(yè)代表們共同出席了開幕式。國際知名醬料品牌李錦記受邀參會，榮獲“2021年度高質(zhì)量發(fā)展企業(yè)”。

▲中國商業(yè)聯(lián)合會黨委書記、會長姜明（中）、中國調(diào)味品協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長白燕（左八）、李錦記中國企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊（左六）等嘉賓出席開幕式

12月9日，2021調(diào)味品產(chǎn)業(yè)C100領(lǐng)袖峰會在廣州同期召開，100位行業(yè)領(lǐng)袖重磅加盟，一席一味，就“深耕創(chuàng)新，賦能生態(tài)”展開了互動交流和深度探討。

▲李錦記醬料集團(tuán)中國區(qū)總裁張福鈞作主題發(fā)言

一個品牌能夠傳承百年，這其中的信念與奧秘是什么？而又能一直順應(yīng)消費(fèi)趨勢和時代發(fā)展不斷創(chuàng)新和突破，這其中的驅(qū)動力又是什么？李錦記醬料集團(tuán)中國區(qū)總裁張福鈞在本次峰會上從李錦記的品牌歷程、產(chǎn)品品質(zhì)、當(dāng)今時代大背景下的市場環(huán)境，以及李錦記的創(chuàng)新理念四個角度，分享了題為《產(chǎn)品創(chuàng)新?賦能品牌升級——持續(xù)業(yè)務(wù)成長的核心驅(qū)動力》的演講。

張福鈞表示，我們所處的時代比以往任何時候都更加復(fù)雜和不確定，業(yè)務(wù)成長邏輯已發(fā)生變化。面對市場外部的不確定性，李錦記的確定性就是——秉承“永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)精神”，一切從消費(fèi)者出發(fā)，以消費(fèi)者為導(dǎo)向，確定消費(fèi)者的需求。近年來，李錦記迎勢而上，關(guān)注消費(fèi)者的健康需求和嘗鮮渴望，推出薄鹽系列產(chǎn)品和“一招勝”系列產(chǎn)品，并在包裝上不斷升級，推出方便好用的擠擠裝蠔油產(chǎn)品。

在調(diào)味品博覽會的展館內(nèi)，李錦記特裝展位簡約大氣，吸引了眾多嘉賓駐足參觀。9日當(dāng)天，中國商業(yè)聯(lián)合會黨委書記、會長姜明，中國調(diào)味品協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長白燕帶領(lǐng)開幕式嘉賓一行來到李錦記展位參觀，對李錦記的創(chuàng)新產(chǎn)品表示贊許。

▲開幕式嘉賓一行參觀李錦記展位

展位上展示的產(chǎn)品有李錦記“一招勝”系列菜譜式方便醬料包、舊莊蠔油、薄鹽蠔油、薄鹽頭道、蒸魚豉油等多款特色產(chǎn)品。一整面品牌歷史墻，讓李錦記的品牌發(fā)展歷程清晰可見。李錦記創(chuàng)立于1888年，通過133年的努力，從最初的一個僅生產(chǎn)蠔油和蝦醬的小作坊，發(fā)展成為了現(xiàn)今擁有200多款產(chǎn)品、遠(yuǎn)銷全球100多個國家和地區(qū)的跨國醬料集團(tuán)。以“發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化”為使命，致力于為全球的消費(fèi)者帶來美味、便捷的產(chǎn)品，是李錦記一直在堅(jiān)持的事情。

▲李錦記獲中國調(diào)味品協(xié)會頒發(fā)“2021年度高質(zhì)量發(fā)展企業(yè)”

李錦記展位試吃區(qū)，是本次調(diào)博會的又一大亮點(diǎn)。李錦記廚務(wù)團(tuán)隊(duì)大師用新品烹制的菜肴飄香整個展館，也讓展位格外熱鬧。這次在現(xiàn)場烹飪的菜肴有蟲草雞蛋干、麻辣雞絲、杏鮑菇香辣魷魚須等，用到的主要產(chǎn)品是李錦記薄鹽蠔油、薄鹽頭道、“一招勝”麻辣香鍋醬，每道菜都各具特色。美食美酒、時尚生活寫作人、著名美食家莊臣也來到了李錦記展位現(xiàn)場，為李錦記的新品和現(xiàn)場特制的美味菜肴點(diǎn)贊。

▲李錦記中國企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊向美食家莊臣介紹李錦記產(chǎn)品

作為中國調(diào)味品協(xié)會副會長單位及長期戰(zhàn)略合作伙伴，李錦記堅(jiān)守“100-1=0”的品質(zhì)管理理念，順應(yīng)時代的潮流勇往直前，為調(diào)味品行業(yè)貢獻(xiàn)了一份力量。百年李錦記的故事還在延續(xù)，相信會有更加美好的明天。