一直以來(lái)，紅糖被大部分女性認(rèn)為是補(bǔ)血調(diào)經(jīng)的良品。

它是通過(guò)什么達(dá)到補(bǔ)血效果的，這個(gè)效果明顯嗎？帶著疑問(wèn)，《消費(fèi)者報(bào)道》向第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)送檢了市面熱銷(xiāo)的15款紅糖產(chǎn)品。

怎么測(cè)補(bǔ)血效果？

從科學(xué)角度理解，血液的丟失實(shí)際上是鐵元素的丟失。因?yàn)檠褐泻写罅垦t蛋白，它是一種紅色的含鐵蛋白質(zhì)，當(dāng)中的鐵約占人體總含鐵量的70%至80%?！把a(bǔ)血”實(shí)質(zhì)上相當(dāng)于“補(bǔ)鐵”。

單靠紅糖補(bǔ)鐵，小心熱量“爆表”

測(cè)試數(shù)據(jù)顯示，15款紅糖的鐵含量有一定差異，含量在1.5mg/kg至6.4mg/kg。

其中，舒可曼紅糖、太古紅糖和王錦記原味老紅糖的含鐵量較高，分別為6.4mg/kg、4.7mg/kg和4.4mg/kg。另外，小鐘工坊、壽全齋、古方、青源堂、滬生堂、甘汁園的含鐵量較低，各有1款在2.0mg/kg以下。

這個(gè)含鐵量數(shù)據(jù)意味著什么？

根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南（2013版）》的描述，正常成年女性每日鐵的推薦攝入量為20mg。而經(jīng)期女性因?yàn)槭а?，因此需要補(bǔ)充更多的鐵。

專(zhuān)家指出，對(duì)于貧血的女性來(lái)說(shuō)，紅糖能提供的鐵元素十分有限，它不能作為治療貧血的主要方式。

以本次測(cè)試中鐵含量最高的舒可曼紅糖（6.4mg/kg）來(lái)?yè)Q算的話，正常成年女性每天要食用3.1kg這款紅糖才能滿足一天鐵的推薦攝入量。

所以，我們單靠紅糖補(bǔ)鐵，顯然不是一個(gè)明智選擇。吃100g紅糖才獲得不到1mg的鐵，大量去吃只會(huì)讓自己熱量“爆表”。

健康人群可以通過(guò)多元化的膳食去補(bǔ)充鐵，比如適當(dāng)食用鴨血、豬血、豬肝、鵝肝、羊肉、大頭蝦、大閘蟹等食物。特殊人群應(yīng)該咨詢醫(yī)生的專(zhuān)業(yè)意見(jiàn)，進(jìn)行有效補(bǔ)鐵。

?部分紅糖有一定補(bǔ)鈣效果

雖然紅糖的補(bǔ)血（補(bǔ)鐵）效果甚微，但是測(cè)試意外發(fā)現(xiàn)紅糖有一定補(bǔ)鈣效果。

數(shù)據(jù)顯示，15款紅糖的鈣含量在38.4mg/kg至370.1mg/kg。其中太古紅糖、古松純正紅糖、王錦記原味老紅糖的鈣含量均在300mg/kg以上，凸顯出一定補(bǔ)鈣效果。

【特別聲明】：本報(bào)道中試驗(yàn)結(jié)果、提及品牌僅對(duì)測(cè)試樣品負(fù)責(zé)，不代表其同一批次或其他型號(hào)產(chǎn)品的質(zhì)量狀況。