提到年貨，很多人想到的往往是牛奶、糕點(diǎn)、堅(jiān)果等傳統(tǒng)年貨。今年不一樣的是，小眾的“廣西水牛奶”快速走紅，成為年貨新寵。

廣西水牛奶今年有多火？1月6日，廣西水牛奶首發(fā)上線天貓超市后，目前已累計(jì)上萬(wàn)條評(píng)論。網(wǎng)友留言：“喝過(guò)一次就忘不了！”““就像奶糖融化的味道”“冷凍之后就像是冰淇淋”。

來(lái)自天貓超市的數(shù)據(jù)顯示，截止1月13日，水牛奶頭部品牌在年貨節(jié)期間銷售超過(guò)400%，達(dá)傳統(tǒng)牛奶增速的五倍。對(duì)比另一個(gè)走紅全國(guó)的廣西特產(chǎn)螺螄粉，水牛奶成交額增速也達(dá)到其三倍。這也意味著，水牛奶成為螺螄粉之后的又一個(gè)廣西“新桂”。

其實(shí)廣西水牛奶的走紅也并非意外。自上世紀(jì)50年代引入國(guó)外水奶牛之后，廣西就默默成為水奶牛大省，產(chǎn)奶量也位居全國(guó)第一。這些水牛吃著象草、甘蔗梗、菠蘿皮和百香果皮等食物長(zhǎng)大，產(chǎn)出的奶擁有獨(dú)特的奶香和順滑口感，一直是廣西人的私藏好物。

在社交媒體上，水牛奶也被一些美食達(dá)人發(fā)掘。“水牛奶進(jìn)可媲美大白兔，退可平替旺仔牛奶，在口感上就甩其他奶一大截了?！币晃幻朗巢┲髡J(rèn)為。

不過(guò)水牛奶雖然品質(zhì)過(guò)硬，但由于奶種小眾，奶源少，生產(chǎn)規(guī)模不大，產(chǎn)值僅占中國(guó)奶業(yè)的1%左右，一直處于“養(yǎng)在深閨人不識(shí)”的狀態(tài)。

在發(fā)掘廣西寶藏水牛奶后，今年年貨節(jié)期間，在廣西壯族自治區(qū)商務(wù)廳、南寧市商務(wù)局等相關(guān)部門的指導(dǎo)下，天貓超市牽線皇氏集團(tuán)、百菲酪、南國(guó)乳業(yè)、壯牛、桂牛和左江6大水牛乳飲品牌，發(fā)起“廣西水牛奶出桂”行動(dòng)。

天貓超市首次為廣西水牛奶開(kāi)設(shè)年貨節(jié)專場(chǎng)以及直播專場(chǎng)，并接入到部署在全國(guó)的倉(cāng)儲(chǔ)物流系統(tǒng)，為全國(guó)超過(guò)300城消費(fèi)者提供送貨上門服務(wù)，下單后最快當(dāng)天就能送達(dá)。打響廣西水牛奶的知名度同時(shí)，完善水牛奶出桂的物流及銷售渠道。

在1月6日的專場(chǎng)直播中，水牛奶的銷售較日常增長(zhǎng)近200%。截止目前，年貨節(jié)期間，代表性的水牛奶企業(yè)皇氏乳業(yè)、南國(guó)乳業(yè)和壯牛等多家品牌均實(shí)現(xiàn)大幅度增長(zhǎng)，部分品牌增長(zhǎng)更是超400%。

水牛奶也由以往只在兩廣地區(qū)走紅，走向了全國(guó)。遠(yuǎn)到東北，遼寧省也成為排名前五的水牛奶消費(fèi)大省。浙江省、江蘇省、上海市和山東省則位居水牛奶消費(fèi)排行榜的前四位。

分人群來(lái)看，在天貓超市上，增速最快的95后人群，成為水牛奶的消費(fèi)主力。

“我們希望發(fā)掘各地特產(chǎn)年貨，給消費(fèi)者帶來(lái)不一樣的年貨同時(shí)打響各地特色農(nóng)產(chǎn)品的品牌。”天貓超市相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，年貨節(jié)期間，除了推出廣西水牛奶外，還發(fā)掘了新疆奶、內(nèi)蒙古瓜子和貴州土豆片等一系列地方土特產(chǎn)。

據(jù)悉，針對(duì)各地特色年貨，天貓超市也推出億元補(bǔ)貼，1月9日20點(diǎn)到1月23日整個(gè)年貨節(jié)期間，指定商品享滿199減100的優(yōu)惠。