繼“雪糕刺客”“雞蛋愛馬仕”后，玉米賽道也迎來了“玉米新貴”。

玉米，在過去作為粗糧主食、蔬菜，價格一直比較親民、實惠。但近幾年，市場上推出的即食玉米，因其開袋即食的便利性，以及宣稱的低熱量、高纖維等特點，備受年輕一代青睞。

電商平臺上，即食玉米的價格從2元/根至10元/根不等。其中，北緯47°的玉米單價約7.5-9元，價格遠(yuǎn)超其他品牌。本刊曾質(zhì)疑的市場評估機(jī)構(gòu)沙利文也給該品牌出具過市場地位確認(rèn)證書，稱“北緯47°連續(xù)2年高端鮮食玉米全國銷量第一”，證書頒發(fā)日期為2024年7月。

據(jù)官網(wǎng)介紹，北緯47°隸屬于黑龍江北緯四十七綠色有機(jī)食品有限公司（以下簡稱“北緯四十七”），該公司成立于2021年，坐落于齊齊哈爾市，產(chǎn)品包括鮮食玉米、鮮食玉米粒、六水香大米等。公開股權(quán)信息顯示，中國飛鶴（6186.HK）董事長冷友斌也是該公司的股東之一。

同產(chǎn)地價格貴約一倍

“單根價格去到9塊錢，不知道高端在哪里？”健身愛好者York向《消費(fèi)者報道》記者表示，日常健身餐中經(jīng)常含玉米，但不會刻意選擇高端價位的品牌。在他看來，一根普通玉米價格大約是2-3元，花幾倍價格去購買北緯47°的玉米，性價比不高。

“什么棒子這么貴？”“這和菜市場買生的回來煮有啥區(qū)別？”“真有那么好嗎？挺貴的”“絕對的智商稅，啥東西起個噱頭就敢拿出來賣！”……在北緯47°官方旗艦店鋪的“問大家”欄目里，有眾多質(zhì)疑其產(chǎn)品價格的留言。

記者打開北緯47°官方旗艦店頁面，隨機(jī)點開黃糯玉米產(chǎn)品鏈接可以看到，該品牌宣傳頁面上，“萬年黑土孕育”“一年僅采一季”“8道嚴(yán)選工序”“國際美味獎?wù)隆钡茸盅郾环旁陲@眼位置。價格方面，200克規(guī)格的黃糯玉米有6根、10根、12根裝，單價約為7.4-7.65元。

記者注意到，今年9月中，央廣網(wǎng)曾報道過，齊齊哈爾市克東縣（北緯范圍是47°43′至48°18′??）近年來大力發(fā)展鮮食玉米產(chǎn)業(yè)，已投產(chǎn)鮮食玉米加工企業(yè)8家，扶持“北緯四十七”“鑫禾”“坤弘”“源晟”4家企業(yè)進(jìn)入規(guī)上行列。

由此可見，在齊齊哈爾市克東縣，黑土孕育的鮮食玉米并非僅“北緯47°”一家。

在電商平臺上，《消費(fèi)者報道》記者找到一家名為“鑫禾食品企業(yè)店”的店鋪，8根裝、重量為2kg的黃糯玉米產(chǎn)品的價格在19.9-29.9元之間。商家在頁面介紹宣稱產(chǎn)品產(chǎn)地位于東北肥沃黑土地黑龍江省，加工工序包括采摘、剝皮、整型、清洗、冷卻、包裝、殺菌、封口等13道工序。

同為克東縣產(chǎn)地的玉米，鑫禾牌黃糯玉米單根價格不足4元，而北緯47°牌的同類產(chǎn)品價格則要去到7元以上。

有分析師向《消費(fèi)者報道》透露，北緯47°的產(chǎn)品價格雖居高不下，遠(yuǎn)超其他品牌，看似盈利不少，但實際上，該公司不僅在線下通過商超、快閃店、活動峰會等推廣品牌，同時也在電商直播、社交平臺、電視臺廣告等線上渠道進(jìn)行宣傳，還與知名運(yùn)動員、網(wǎng)紅KOL等聯(lián)動擴(kuò)大知名度。據(jù)北緯四十七公司的工商年報顯示，2023年該公司營收2.23億元，凈利潤卻是負(fù)數(shù)。上述分析師認(rèn)為，北緯47°在廣告營銷的投入程度較高，而利潤較低，不排除營銷費(fèi)用擠占了利潤空間的可能性。

高葉酸涉嫌虛假宣傳

除價格虛高外，消費(fèi)者還詬病北緯47°虛假宣傳、產(chǎn)品質(zhì)量大不如前。

近日，準(zhǔn)媽媽小葉向《消費(fèi)者報道》記者吐槽稱：“看宣傳說北緯47°白甜糯玉米是高葉酸品種，但實際收到貨后發(fā)現(xiàn)葉酸含量只有20μg/100g?！睋?jù)了解，根據(jù)GB28050《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》，宣稱“高”或“富含”葉酸（維生素）時，要求每100g固體食品中葉酸含量需大于30%NRV（NRV指的是該食品中葉酸含量占成年人全天葉酸參考攝入量??），即120μg/100g，但北緯47°白甜糯玉米的葉酸含量明顯低于標(biāo)準(zhǔn)中的規(guī)定，高葉酸宣傳缺乏事實依據(jù)。

（圖源：北緯47°官網(wǎng)）

對此，記者先后向北緯47°官方旗艦店客服以及400電話客服咨詢相關(guān)產(chǎn)品的葉酸含量以及相關(guān)數(shù)據(jù)證明，官方旗艦店客服稱，品牌并沒有宣傳是高葉酸品種，店鋪頁面宣傳的葉酸含量是20~30μg/100g，該數(shù)值的依據(jù)是產(chǎn)品質(zhì)檢報告；400電話客服則稱問題已記錄，核實信息后來電回復(fù)。但截至發(fā)稿，記者再未收到對方任何回電。

在北緯47°官方旗艦店留言區(qū)，記者看到有消費(fèi)者表示“沒有一開始那么高品質(zhì)了”“品控很差，有的很難吃，感覺也不新鮮，一開始還可以”“品控大小差很多，問客服就是讓稱一下重量，最后搞個特殊申請賠償”等言論。

在黑貓平臺上，有不少用戶投訴北緯47°玉米不新鮮、干癟、霉變發(fā)臭等，還有部分用戶投訴產(chǎn)品缺斤少兩、有異物等。

針對上述問題，12月6日，《消費(fèi)者報道》記者向北緯47°所屬公司發(fā)函詢問處理方案及后續(xù)整改措施等，但截至發(fā)稿，對方未作回復(fù)。

值得一提的是，北緯47°作為首家提出“低GI”概念的鮮食玉米企業(yè)，在其宣傳旗下水果玉米時，頁面處隨處可見“低GI認(rèn)證”相關(guān)字眼，還有中國營養(yǎng)學(xué)會團(tuán)標(biāo)管理工作組出具的《預(yù)包裝食品低GI標(biāo)識使用符合性證書》佐證其產(chǎn)品的GI指數(shù)。

（圖源：北緯47°天貓旗艦店）

GI全稱為“Glycemic Index血糖生成指數(shù)”，是人體食用一定量的某種食物后引起的血糖反應(yīng)，常被用來衡量食物中碳水化合物對血糖濃度的影響。

一般而言，GI值<55為低GI食物，GI值介于55~70為中GI食物，GI值>70為高GI食物。GI值越高，攝入該類食物后被身體吸收消化的速度越快，血糖上升的速度也越快；相反，GI值越低，食物進(jìn)入腸道后停留的時間越長，血糖上升的速度相對較慢。

此外，由于低GI食物能長時間令人有較強(qiáng)的飽腹感，減少食物攝入，因此不少控糖人士或是健身人士喜歡參照GI指標(biāo)選購食品。

“食物的GI指數(shù)低，不代表可以無節(jié)制攝入?！睆V醫(yī)五院營養(yǎng)科主任馮惠平對此表示，低GI食物通常富含膳食纖維，可以較長時間地維持飽腹感，有助于減少食量，控制體重。低GI飲食還可以降低胰島素分泌，減少脂肪形成，有利于改善胰島素功能。但體重與能量相關(guān)，飲食總能量增加會導(dǎo)致體重增長，不能單看低GI食品的攝入量。

廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院營養(yǎng)科醫(yī)師曾婷曾公開表示，低GI食品不等于低熱量，也并非與健康劃等號，如果食用低GI食品，卻不控制攝入總熱量，導(dǎo)致攝入量超過身體消耗，仍可能導(dǎo)致體重增加，建議消費(fèi)者注意飲食均衡以及熱量攝入。

需注意的是，GI指標(biāo)只考慮了食物升糖的速度，忽略了食物中碳水化合物的含量差異會影響最終的實際攝入量。如需更全面地評估食物對血糖的影響，需要結(jié)合GL值（血糖負(fù)荷）考慮。換句話說，同GI值的食物，碳水化合物含量較高的食物，其升糖速度相對較快。

北緯47°的水果玉米在推廣時強(qiáng)調(diào)低GI特性，聲稱0負(fù)擔(dān)，控糖人群可放心食用，而實際上低GI概念的炒作具有一定片面性。對此，《消費(fèi)者報道》記者向該公司發(fā)函詢問是否存在過度放大產(chǎn)品功效以及虛假宣傳的問題，但截至發(fā)稿，對方未作回復(fù)。