“食品航母”雀巢在國內(nèi)巧克力市場又有新動作。繼上個月具有英國“皇家血統(tǒng)”的雀巢Ｑuality Street巧克力，在中國通過徐福記喜鋪渠道上市之后，9月19日，原屬于徐福記旗下的奇歐比品牌悄然變身為雀巢奇歐比，并在廣州召開品牌升級發(fā)布會，宣布其在配方、口味和包裝方面進(jìn)行全方位升級。

奇歐比品牌升級醞釀已久

眾所周知，奇歐比品牌由糖果龍頭企業(yè)徐福記于十年前創(chuàng)立，最開始是徐福記旗下非常知名的新年糖產(chǎn)品中的一個系列。2010年前后，在徐福記母品牌下，創(chuàng)立奇歐比子品牌，并于2012年開始以徐福記奇歐比品牌與消費(fèi)者進(jìn)行溝通。經(jīng)過十余年的發(fā)展，目前奇歐比在散裝市場的份額超過35%（數(shù)據(jù)來源于2017年7月尼爾森散裝巧克力市場數(shù)據(jù)報(bào)告），為領(lǐng)先品牌。

為什么徐福記奇歐比突然變身雀巢奇歐比？徐福記行銷長Alex介紹，表面來看是突然變身，其實(shí)是醞釀已久。自2011年徐福記與雀巢攜手合作以來，徐福記得到更多來自雀巢的巧克力技術(shù)支持及前沿信息應(yīng)用分享，對巧克力配方進(jìn)行提升，并對口味組合作出很多創(chuàng)新。同時,徐福記希望能以更國際化、更專業(yè)的巧克力品牌形象面對消費(fèi)者，所以將品牌升級為雀巢奇歐比。2017年秋季開始雀巢奇歐比將正式呈現(xiàn)給消費(fèi)者。

升級后的雀巢奇歐比以“巧探全球，品味世界“品牌口號與消費(fèi)者進(jìn)行溝通，目的是讓原本就口味豐富的奇歐比經(jīng)過雀巢巧克力首席研發(fā)師的點(diǎn)睛，將順滑的瑞士巧克力與世界各地口味完美融合,讓消費(fèi)者足不出戶也能品味各地的味道。

配方口味包裝全方位升級

雀巢奇歐比品牌升級，具體體現(xiàn)在哪些方面？雀巢奇歐比高級經(jīng)理黃欣曄在發(fā)布會上介紹，在雀巢瑞士總部巧克力團(tuán)隊(duì)及雀巢東莞研發(fā)中心的全力支持下，奇歐比全系列產(chǎn)品在口味、配方、包裝等方面進(jìn)行了全方位升級。配方方面，經(jīng)過全面提升后，消費(fèi)者測試的反饋一致認(rèn)為，口感更順滑，巧克力風(fēng)味更濃郁。同時，為了引領(lǐng)休閑糖點(diǎn)健康的趨勢，奇歐比全系列58個SKU中，41個不添加色素，17個有色素添加的也全部使用天然色素，消費(fèi)者可以更放心地食用。

口味方面，加強(qiáng)了中式傳統(tǒng)口味的延展，和西式潮流口味的開發(fā)，全系列口味達(dá)58支SKU,其中新口味10支。作為中式傳統(tǒng)口味的延展,此次推出的紅豆味就極具中式特色，擁有香濃夾餡，味道濃厚純郁。而作為西式潮流，水果酸奶系列和椰汁水果系列更具特色，獨(dú)特的雙層夾心讓你能夠品味到椰汁和不同水果的組合，讓吃奇歐比成為一種充滿激情的口味探險(xiǎn)，你永遠(yuǎn)不知道他們還能研發(fā)出什么出人意料、新鮮奇特，給人愉悅享受的口味。

包裝方面也作了全面的創(chuàng)新。從曾經(jīng)非?；ㄉ诘陌b設(shè)計(jì)，升級為全部巧克力色為底色，更好地引起消費(fèi)者對巧克力的認(rèn)知和食欲。同時，在包裝上采用了地球元素，更好的體現(xiàn)“巧探全球，品味世界”的品牌精髓。

全面參與雀巢奇歐比巧克力品牌升級，并來到發(fā)布會現(xiàn)場的雀巢總部巧克力研發(fā)中心（創(chuàng)新中心）首席巧克力研發(fā)師André如此評價(jià)升級后的雀巢奇歐比，“奇歐比的產(chǎn)品品質(zhì)非常好；另外最為難得的，是它能有如此多的口味選擇。巧克力中常見的有牛奶口味、黑巧克力、白巧克力，堅(jiān)果夾心之類，但是奇歐比能把非常多樣化的食材、口味融入到餡料中，并與巧克力口味形成非常美妙的搭配與平衡，這是我迄今為止在全世界范圍內(nèi)看到鮮有的呈現(xiàn)?！?/span>

經(jīng)過研發(fā)師的精心配比，如今的奇歐比品牌，在保留原來經(jīng)典口味的前提下，又推出了紅豆味、西瓜味、桑椹味、山楂味、草莓酸奶味、百香果酸奶味等十余個新口味，使得奇歐比品牌ＳＫＵ總數(shù)達(dá)到５８個；在形態(tài)上，針對中國消費(fèi)者的口感偏好，也做了很多探索，如：軟餡扎花形、軟餡寶盒形、醬餡八寶形等等。這些產(chǎn)品的面世，也為消費(fèi)者帶來了更多新奇驚喜的舌尖妙趣，在成為人們家庭團(tuán)聚、朋友歡聚的休閑首選的同時，更為大家?guī)硎澜绺鞯氐目谖扼w驗(yàn)。