廣州的“鎘大米”事件引起了各界關(guān)注。昨日（5月20日），南方電視臺《消費者報告》節(jié)目公布了其三月中旬在佛山廣鐵三眼橋糧食批發(fā)市場的抽樣檢測結(jié)果，結(jié)果顯示，17個抽檢樣品中有11個超標(biāo)，及格率僅35%。

根據(jù)這一抽檢結(jié)果，鎘超標(biāo)的大米不僅有湖南大米，也有江西、湖北、河南的大米。而大米鎘超標(biāo)問題存在了多年，至今仍未獲足夠的重視。

超標(biāo)大米屬自檢？

根據(jù)南方電視臺《消費者報告》提供的這份檢測結(jié)果顯示：4個湖南米樣中有1個超標(biāo)、5個江西米樣全部超標(biāo)、7個湖北米樣4個超標(biāo)，以及1個河南米樣超標(biāo)。

《消費者報道》記者查詢國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局的產(chǎn)品質(zhì)量信用記錄發(fā)現(xiàn)，湖北的4家鎘超標(biāo)大米生產(chǎn)商均獲得了湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的質(zhì)檢證書，且這些企業(yè)產(chǎn)品均為自行檢驗。

荊州市糧食行業(yè)協(xié)會網(wǎng)站上就列出洪湖浪品牌大米是湖北名牌，是放心產(chǎn)品。就此有關(guān)負責(zé)人表示湖北大米是安全的。該協(xié)會主要負責(zé)的倉儲未加工的稻米，他們的糧食都是由有資質(zhì)的單位進貨的。糧油加工企業(yè)的產(chǎn)品安全具體由質(zhì)檢部門負責(zé)。

隨后《消費者報道》記者致電江西省食品藥品監(jiān)督管理局，有關(guān)負責(zé)人表示在江西省境內(nèi)的餐飲大米才屬他們管轄，生產(chǎn)環(huán)節(jié)由質(zhì)檢部門管理，而市面銷售的大米則由工商部門負責(zé)，所以在廣東市場上購買到的大米應(yīng)該由廣東省工商局負責(zé)。記者5月21日致電廣東省工商局一直無人接聽。

對此，艾格農(nóng)業(yè)的糧食分析師馬文峰認為“事情太嚴(yán)重了”！據(jù)他統(tǒng)計，湖南的大米產(chǎn)量占全國的13%。而湖南、湖北加上江西，都是中國最大的稻米生產(chǎn)區(qū)，大米產(chǎn)量占30%-40%。

他向《消費者報道》記者解釋，通常大米生產(chǎn)商并不具備重金屬檢測的設(shè)備和能力，自行檢測通常為外觀、飽滿度之類的。重金屬的檢測依賴質(zhì)檢部門和衛(wèi)生部門的抽檢，如果執(zhí)法部門只是做樣子抽而不檢那就不得而知了。

“市場上還有不少是越南進口的劣質(zhì)米和當(dāng)?shù)孛坠磧兜漠a(chǎn)品，很難辨別?！彼J為整個渠道都存在監(jiān)管缺失的問題。

“鎘”大米有意不重視？

此前，廣州市食品藥品監(jiān)督局在公眾質(zhì)詢下才像擠牙膏一般公布了企業(yè)和產(chǎn)品名單。而南方電視臺的記者采訪了涉事單位，其中仲愷農(nóng)業(yè)大學(xué)的食堂有關(guān)負責(zé)人就表示在采購商品時商家的提供了質(zhì)檢證書，而證書上并未檢驗“鎘”這一項目。

《消費者報道》記者查詢資料發(fā)現(xiàn)，2005年出臺的《大米生產(chǎn)許可證審查細則》中要求的檢驗項目中并未要求對“鎘”作檢測。

據(jù)環(huán)保人士董良杰分析，每個樣品都測的成本太高了，所以對商家的監(jiān)管很難。“問題在產(chǎn)地原料，那個污染地圖極為重要，是根子?！彼f?！爸亟饘傥廴镜耐恋睾芏啵膊恢挂粋€地方，也不止鎘大米、還有鉛大米也很嚴(yán)重?！?/span>

《中國水源受污染地區(qū)居民鎘暴露》一文中指出，中國約有11000公頃地區(qū)，11個省城受到鎘污染。文中以江西大宇鎮(zhèn)為例，當(dāng)?shù)厮词艿芥k污染，當(dāng)?shù)鼐用袷澄?9.5%來自附近的農(nóng)作物，人均每日的鎘攝入量可達367-382ug。

復(fù)旦大學(xué)藥學(xué)院一項研究指出，在停止進食鎘污染大米10年后，重度鎘污染地區(qū)的人們骨量丟失速率和骨質(zhì)疏松發(fā)生率比沒有受污染的地區(qū)高出許多。廣東省生態(tài)環(huán)境與土壤研究所的研究員陳能場博士告訴《消費者報道》記者， 從70、80年代開始就有許多關(guān)于鎘污染的研究。在水稻種植方面，農(nóng)藥使用對鎘影響不大，主要是工業(yè)污染為主。但目前中國土地污染情況還沒有完整的調(diào)查，所以不能靠一張圖表說清楚。由于廣東是改革開放的先行部隊，所以環(huán)境污染壓力也很大。

他認為問題的嚴(yán)重性在于稻米是中國的主要糧食，所以鎘污染影響很大。“我國做得還不夠。農(nóng)業(yè)種植應(yīng)該進行分區(qū)、監(jiān)控和分流，盡可能控制污染源。”他認為這是最終的解決辦法。