可能每一個(gè)胖子都有一個(gè)減肥成功的夢(mèng)，但減肥又是一件如此艱難的事，因此，任何減肥新藥或新保健產(chǎn)品一經(jīng)推出，很快會(huì)風(fēng)靡全球，包括西布曲明、酚酞等。近幾年，左旋肉堿成則成為了減肥市場的新寵。

在《消費(fèi)者報(bào)道》此次送檢產(chǎn)品中，美澳健牌減肥膠囊、正點(diǎn)閃電瘦、惠普生秀萊牌纖纖片、左旋肉堿茶多酚等4款產(chǎn)品都標(biāo)示含有左旋肉堿。不過，這項(xiàng)可以添加在普通食品上的物質(zhì)，卻一直缺乏權(quán)威的研究數(shù)據(jù)證明其有減肥功能。記者調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，左旋肉堿國內(nèi)的加工工藝不高，且市面產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。

質(zhì)量參差不齊

近日，綠瘦公司的其中一家供應(yīng)商——廣東長興生物科技有限公司（以下簡稱“長興公司”）被國食藥監(jiān)局查出同一產(chǎn)品有8種不同商標(biāo)、不同標(biāo)簽的包裝盒，且該公司標(biāo)示產(chǎn)品規(guī)格與批準(zhǔn)內(nèi)容不一致。此次國食藥監(jiān)局調(diào)查的批次部分生產(chǎn)日期有修改，產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)報(bào)告中有兩項(xiàng)未按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)。

《消費(fèi)者報(bào)道》記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，長興公司的貝興牌左旋肉堿茶多酚在市面上可以看到很多不同包裝。比如，在綠瘦商城賣的是白色瓶裝，而在其官網(wǎng)上為粉紅色盒裝和綠色盒裝（標(biāo)明專供魯庫斯食品專營店銷售）。其價(jià)格從100元到200元不等，在綠瘦商城中標(biāo)示為198元，而在醫(yī)藥網(wǎng)上則標(biāo)示為124元。

中國營養(yǎng)協(xié)會(huì)趙章栓會(huì)長告訴本刊記者，“我國99%的左旋肉堿原料都是從國外進(jìn)口而來的，因?yàn)槲覈€沒有提煉高純度左旋肉堿的加工工藝?，F(xiàn)在很多假冒偽劣生產(chǎn)商為了攫取暴利，往往會(huì)掛羊頭賣狗肉，在一些產(chǎn)品上貼上左旋肉堿的標(biāo)簽，忽悠消費(fèi)者。甚至仿冒國際知名大牌左旋肉堿，混淆視聽。”

據(jù)了解，中國也有生產(chǎn)左旋肉堿的工廠，但市場上較多的還是外國產(chǎn)品，質(zhì)量參差不齊。左旋肉堿的品牌眾多，大量的假冒偽劣產(chǎn)品充斥其中。“他們中的左旋肉堿要不就是含量極低，要不就是不含左旋肉堿成分，但含有國家違禁成分?！壁w指出。

浙江大學(xué)生物系統(tǒng)與食品科學(xué)學(xué)院楊靜教授則表示，“目前左旋肉堿僅有瑞士、意大利和日本等少數(shù)國家生產(chǎn)，國內(nèi)的需求全靠進(jìn)口，價(jià)格昂貴。國內(nèi)對(duì)此產(chǎn)品的研究開發(fā)甚少，亟待國內(nèi)科研人員投入到左旋肉堿的研究和開發(fā)工作中，以填補(bǔ)國內(nèi)在這一領(lǐng)域的空白?！?/span>

目前中國《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 14880-2012 ）中，只對(duì)部分飲料中添加左旋肉堿的含量有規(guī)定，而作為減肥保健品添加劑，卻沒有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

左旋肉堿的興起

中國左旋肉堿減肥之風(fēng)，是2010年年初健康科普作家西木博士在湖南衛(wèi)視《百科全說》欄目中，推薦某款左旋肉堿產(chǎn)品后刮起的。新興的中國左旋肉堿，憑借“后發(fā)優(yōu)勢”，迅速成為減肥產(chǎn)品市場的新銳。

其實(shí)，肉堿作為商品在上個(gè)世紀(jì)80年代就已上市。1988年，法國規(guī)定肉堿可作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑， 1989年又重申肉堿可作為多用途營養(yǎng)劑。1993年，美國食品與藥物管理局(FDA) 專家委員會(huì)認(rèn)為左旋肉堿是“公認(rèn)安全無毒的”。1996年，中國允許飲料、乳飲品、固體飲料、乳粉中使用左旋肉堿。

楊靜教授解釋，人體內(nèi)的左旋肉堿主要有2 種來源，一是從膳食中攝取，其中以肉類和乳制品最豐富；二是內(nèi)源性合成。大多數(shù)動(dòng)物體內(nèi)有合成左旋肉堿的能力，哺乳動(dòng)物在骨骼肌肉、心臟肌肉就含有大量的左旋肉堿。

人體的肝、腎、腦等主要部位可以利用賴氨酸

( 其中以L-賴氨酸為主) 、蛋氨酸、維生素C、煙堿、維生素B6和還原鐵（三價(jià)鐵和二價(jià)鐵）等物質(zhì)合成左旋肉堿。

松鼠科學(xué)會(huì)成員王澤斌曾表示，“人體對(duì)于左旋肉堿在體內(nèi)的濃度有自動(dòng)調(diào)節(jié)的能力。攝入量少，人體就會(huì)比較好的積累；攝入量高，人體就會(huì)通過尿液排出一部分?！?/span>

中國營養(yǎng)協(xié)會(huì)趙章栓會(huì)長解釋說，左旋肉堿的主要生理功能是促進(jìn)脂肪轉(zhuǎn)化成能量。“左旋肉堿起到了搬運(yùn)工的作用。把長鏈脂肪酸一點(diǎn)一點(diǎn)地搬運(yùn)到屏蔽外面，送給線粒體，讓它進(jìn)一步氧化。至于到底消耗多少脂肪，并不取決于左旋肉堿?！彼f?！叭绻\(yùn)動(dòng)量（能量消耗）不大，脂肪消耗不多，只是增加左旋肉堿并不會(huì)增加脂肪的氧化功能，故而對(duì)減肥并無幫助。”

減肥作用系“誤讀”？

左旋肉堿雖然在很久之前就已經(jīng)被發(fā)現(xiàn)，但是減肥作用是否有效？中國研究與國外研究給出的答案卻不相同。

美澳健生物科技有限公司負(fù)責(zé)生產(chǎn)線的蘇小姐告訴《消費(fèi)者報(bào)道》記者，“左旋肉堿在國內(nèi)外的研究中都表明可以加快人體的代謝率，這些都經(jīng)過證實(shí)的，可以輔助減肥，但很多企業(yè)為了迎合消費(fèi)者立竿見影的心理，宣傳它治療肥胖癥狀，這是不對(duì)的?！?/span>

在國內(nèi)，多個(gè)文獻(xiàn)表明，左旋肉堿是優(yōu)良的減肥活性物質(zhì)，有利于人體對(duì)脂肪的利用，包括燃燒多余的脂肪用作能量，可用作減肥功能食品，且對(duì)身體無副作用。補(bǔ)充左旋肉堿的同時(shí)注意加強(qiáng)鍛煉，可以使體內(nèi)積累的脂肪被氧化利用，從而達(dá)到減肥的功效，并且是一種很理想的不用節(jié)食、不厭食、不乏力、不腹瀉的減肥方法。

但多篇國外文獻(xiàn)對(duì)左旋肉堿研究時(shí)也強(qiáng)調(diào)，其副作用有輕到中度的消化系統(tǒng)不適、頭痛和皮膚過敏等癥狀，但是出現(xiàn)的幾率很少。在有些國家，曾有膀胱感染，睡眠障礙，伴有不尋常體臭等問題。

根據(jù)美國馬里蘭大學(xué)醫(yī)學(xué)院對(duì)左旋肉堿的分析顯示，左旋肉堿配合常規(guī)治療可以對(duì)穩(wěn)定型的心絞痛有效。同時(shí)，對(duì)腎臟病與透析、男性不育癥等有一定的作用。但沒有足夠的科學(xué)試驗(yàn)證明左旋肉堿對(duì)運(yùn)動(dòng)能力和減肥病癥有效。

美國常用藥品索引庫（Rxlist）對(duì)左旋肉堿效果的解析分為有效、可能有效、可能無效以及評(píng)價(jià)有效性的證據(jù)不足四類，其中提高運(yùn)動(dòng)能力屬于可能無效，且沒有指出對(duì)減肥是否有效。

記者在美國保健品牌GNC官網(wǎng)上發(fā)現(xiàn)，含有左旋肉堿的產(chǎn)品，都沒有宣傳有減肥功效，只是將其分類為“運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)”，且聲明此款產(chǎn)品說明書中提到的可能起到的作用，并未經(jīng)FDA批準(zhǔn)。

南方醫(yī)科大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合學(xué)院韋麗萍教授告訴《消費(fèi)者報(bào)道》記者，“左旋肉堿體內(nèi)細(xì)胞代謝的成分，它能促進(jìn)脂肪代謝，但是這個(gè)代謝的多少，是在體內(nèi)自我調(diào)控的。他這個(gè)（企業(yè)宣傳左旋肉堿的減肥功效）叫做偷梁換柱，他們用錯(cuò)誤的知識(shí)，錯(cuò)誤的概念來誤導(dǎo)消費(fèi)者?！?/span>